Blomkool is nie altyd 'n kind se gunsteling kos nie. Maar sy is baie nuttig! Vir die kinders om dit met plesier te eet, bedien dit in die vorm van 'n geheimsinnige dier.
Foto van die voltooide gereg Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Blomkool is 'n stoorkamer van baie vitamiene, makro- en mikroelemente. Die sagte pulp bevat 1-2 maal meer plantaardige proteïene in vergelyking met witkool, wat belangrik is vir die ontwikkeling van liggaamselle. Dit bevat ook 2-3 keer meer vitamien C (askorbiensuur). 'N Ander groente is goed versadig met vitamiene A, PP, B6, B1. Die "krullerige" bloeiwyses is ryk aan magnesium, kalsium, yster, natrium, fosfor. Daarom is dit nuttig vir kinders en bejaardes, en moet dit by die dieet ingesluit word.
En tartronsuur, wat in blomkool voorkom, voorkom die vorming van vetafsettings. Van wat mense wat hul gewig en figuur monitor en van ekstra kilo's ontslae wil raak, dit in hul spyskaart moet insluit. Maar blomkool word waardeer, nie net om hierdie redes nie, maar ook omdat dit lekker is en die geregte wat daaruit gekook word, baie sag is.
Dit is nie moeilik om blomkool voor te berei nie. Dit word gebak, gekook en gestoof. Om die bloeiwyses wit te hou na hittebehandeling, word water bygevoeg tydens kook, sodat dit gestoof of daarin kan kook. Vir hierdie doel word 1 eetlepel gegooi. suurlemoensap.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 80 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Blomkool - 1 kop kool
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Drinkwater - 100 ml
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde neutmuskaat - 1/3 teelepel
- Gemaalde gemmer - 1/4 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Blomkool kook vir kinders
1. Was die koolkop onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in bloeiwyses. As hulle te groot is, verdeel dit dan in kleiner dele.
2. Sit die pan op die stoof, gooi letterlik 2-3 eetlepels. plantaardige olie, sodat slegs die pan daarmee gesmeer word, en die kool laat braai.
3. Braai kool letterlik 5 minute en gooi drinkwater. Aangesien ons dit vir kinders voorberei, moet die kool nie gebraai word nie, maar gestoof word.
4. Geur dit met sout, swartpeper, neutmuskaat en gemmer. Meng die voedsel goed deur en bring tot kookpunt. Verlaag dan die temperatuur tot 'n minimum, maak die pan toe met 'n deksel en prut die kool vir ongeveer 30 minute. Terselfdertyd, moenie vergeet om dit te roer nie, en as die water verdamp, voeg dit by.
5. As die kool gereed is, kan jy dit eenvoudig op 'n bord sit en dit vir die baba bedien. Maar soos ons weet, hou nie alle kinders daarvan om dit te gebruik nie. Maak daarom iets interessants daarvan, byvoorbeeld 'n geheimsinnige dier. U kan die bloeiwyses met tandestokkies vasmaak en die kool aanvul met allerhande groente en kruie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om blomkool in suurroom gestoof te kook:
