Ligte, lekker, sappige … krapslaai met kool en tamaties, ideaal vir 'n gesinsmiddagete of 'n galadinee. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Krabstokkies is 'n gewilde komponent vir die bereiding van 'n verskeidenheid koue versnaperinge, toebroodjies, slaaie, vulsels vir mandjies, pannekoek, lavashrolletjies, ens. Die produk het 'n lae prys en smaak en aroma van 'n duur seekos -lekkerny. Ons berei vandag 'n krapslaai met kool en tamaties voor. Dit is nie moeilik om voor te berei nie, maar ten spyte van die eenvoudige stel produkte, is dit beter om sommige van die subtiliteite te ken.
- Nie net witkool is geskik vir slaai nie. Kokke voeg Chinese kool by, en sommige voeg broccoli by. Die smaak van die voltooide slaai sal afhang van die geselekteerde groentesoort.
- Dit is beter om jong witkool te gebruik. Sy het die fynste blare. Ander variëteite sal wel doen.
- Dit is belangrik om die koolkop baie dun te kap, dan is die smaak van die kool delikaat, nie ruw nie.
- As die groente met u hande verfrommel word voordat dit by die slaai gevoeg word, sal dit die sap uitlaat, wat die gereg meer sappig sal maak.
- Krabstokkies is ewe goed verkoel of bevrore. 'N Bevrore produk is goedkoper, dus het dit 'n nadeel: dit moet behoorlik ontdooi word by kamertemperatuur sonder om 'n mikrogolfoond of warm water te gebruik. Andersins krul die proteïen op en word taai soos rubber. Dit is beter om die surimi vooraf uit die vrieskas te haal sodat dit in die yskas kan ontdooi.
- Ervare sjefs beveel aan dat u voedsel met dieselfde temperatuur vir slaaie gebruik. As produkte wat deur hitte behandel word, gebruik word, moet dit tot kamertemperatuur afgekoel word voordat dit met ander bestanddele gekombineer word.
Die aangebied slaai met kool en krapstokkies blyk lig en gesond te wees. Maar as u wil, kan die slaai aangevul word met ander produkte. Krabstokkies word byvoorbeeld dikwels aangevul met rys, mielies, eiers, ens. Surimi pas hulle veral goed, en die voltooide gereg blyk meer aangenaam en sag te wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 84 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Witkool - 300 g
- Pienk tamaties - 1 stuks. (Groot grootte)
- Koriander - 'n paar takkies
- Olyfolie of groente -olie - vir toediening
- Krabstokkies - 5 stuks.
- Sout - 'n groot knippie
Stap vir stap voorbereiding van krapslaai met kool en tamaties, resep met foto:
1. Was witkool onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Verwyder die boonste blare, want hulle is gewoonlik besmet. Sny die koolkop in dun repies.
2. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny in skywe.
3. Haal die verpakkingsfilm van die krapstokkies af en sny in halwe ringe of ringe. As dit gevries is, ontdooi dit vooraf behoorlik.
4. Was koljanderblare, droog en kap fyn.
5. Geur die kos met sout en olie (olywe of groente). Roer en sit die krabslaai met kool en tamaties voor op die tafel. Voor opdiening kan jy die slaai effens in die yskas afkoel. Maar nie langer as 10-15 minute nie. Aangesien daar tamaties in die slaai is, wat sal vloei, wat die voorkoms en smaak van die gereg sal bederf.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai met krapstokkies en Chinese kool te maak.
