Cashewnote word deur alle kinders aanbid. Sou nog steeds! Hierdie neute is sagter as sy "neefs" en ongelooflik lekker. Maar sommige volwassenes is versigtig vir kasjoeneute vanweë hul hoë kalorie -inhoud, sonder om te weet dat dit matig baie waardevol is vir die gesondheid. Die inhoud van die artikel:
- Video oor die slag van neute uit die dop
- Bestanddele: vitamiene en kalorieë
- Die gesondheidsvoordele van cashewnoten
- Skade en kontra
Kasjoeneute is lankal nie meer eksoties nie. Vandag is dit die belangrikste bestanddeel in die Asiatiese kombuis. Danksy die Portugese matrose het hulle in Europa verskyn. Die tuisland van kasjoeneute is Brasilië. Hulle word ook akazhu, Indiese neut genoem, en wetenskaplik - Anacardium occidentale.
Foto uit oop bronne 'n Moer groei op bome. Dit is baie ongewoon en bestaan uit twee dele: 'n neut, wat soos 'n geboë drup lyk, en 'n eetbare stam ('n cashewappel genoem). Die vrugte val af as dit ryp word. U kan cashewnoten ontmoet, nie net in Suid -Amerika nie, maar ook in Indië, Thailand, Nigerië, Sri Lanka, Kenia en ander warm lande.
Lees die artikel: "Hoe kasjoeneute tuis groei en groei."
Cashewnoten word vermeerder deur sade wat 'n paar dae vooraf in water geweek is. In hierdie geval word die water twee keer per dag verander, en as dit met die vel in aanraking kom, kan dit ernstige brandwonde veroorsaak. Die sade word dan in aparte houers geplant. Die eerste lote verskyn binne 2-3 weke, die eerste vrugte - 2 jaar na saai.
© Foto: Ivan Blichfeldt Dit is onwaarskynlik dat die Russiese verbruiker die smaak van cashewappels sal waardeer, want nadat dit afgeval het, word dit vinnig agteruit. Appels is peervormig, 7-10 cm lank en 5 cm in deursnee. Hulle skil is oranje, rooi of geel, die vleis is sametrekkend, geel, effens veselagtig, maar baie sappig. Dit word die beste vars verteer, maar plaaslike huisvroue gebruik die sap om jellie, wyn en verfrissende drankies te maak.
As u toevallig cashewnoten op 'n boom sien groei, moet u dit nie haastig probeer nie! By byt vloei 'n bitter olierige vloeistof uit - kardol, wat by aanraking met die vel pynlike blase veroorsaak. Daarom kan u nie kasjoeneute wat te koop is te koop kry nie! Hulle word streng met die hand gesny: die dop word verwyder en giftige skadelike olies word tydens hittebehandeling gedroog. Nogal 'n noukeurige proses! Maar selfs die mees ervare skoonmakers kan verbrand word.
Video oor die sny van kasjoeneute uit die dop:
Ondanks hierdie gevaar word alle dele van die plant gebruik: uit die saaddoppe word die medisinale kardolie verkry (ek wys die olie), die sade word as waardevolle neute gebruik, en ek dink die appels is soos vrugte. Selfs die stamme van ou bome is geskik - daaruit word tandvleis verkry (polimere van monosakkariede wat in die nywerheid en medisyne gebruik word). Interessant genoeg word cashewnoten in Afrika as 'n bedwelmende middel gebruik en daarmee getatoeëer, en in Brasilië word dit as 'n voedingsaanvulling gebruik om die sterkte te verhoog. Ons voeg dit by gebak, souse, eerste en tweede gang, slaaie of bedien gebraai met sout as 'n voorgereg vir bier, skemerkelkies, wyne. Baie mense hou van versoete neute, ten spyte van die hoë kalorie -inhoud, pas dit perfek by vrugte- en groenteslaai, verskillende nageregte, graan, roomys, dit word ook gebraai met heuning en kry 'n heerlike gesonde lekkerny.
Cashewnoten: vitamiene en kalorieë
Delikate kasjoeneute kan baie olierig en vetterig smaak, maar hulle bevat nie meer vet as grondboontjies, okkerneute of amandels nie. Maar daar is baie meer bruikbare stowwe: proteïene, stysel, dieetvesel, B -vitamiene (B1, B2, B3 "lees watter voedsel B3 bevat", B5, B6, B9), askorbiensuur, vitamien E. Hulle is ryk aan bruikbare minerale: yster, kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, sink.
Kalorie -inhoud van cashewnoten
per 100 g - 643 kcal:
- Proteïene - 25,5 g
- Vet - 53,6 g
- Koolhidrate - 12,6 g
Die gesondheidsvoordele van cashewnoten
Volgens navorsing deur Japannese kenners is cashewnapitte ryk aan voordelige eienskappe wat skadelike bakterieë wat emalje vernietig, teëwerk. Daarom gebruik genesers in Afrika -lande 'n mengsel van fyngemaakte kasjoeneute om die mond te smeer wanneer hulle met tandvleis en tandheelkundige siektes behandel word. Op dieselfde plek word kasjoe -olie gebruik om vliegies, perdevlieë en ander bloedsuigende insekte en vroue af te skrik - as 'n natuurlike bevogtiger vir 'n droë vel van die gesig en liggaam.
Cashewnoten is ook nuttig as 'n afrodisiacum. Dit bevat baie tokoferol, wat 'n gunstige uitwerking het op die voortplantingsfunksie van nie net mans nie, maar ook vroue wat swanger wil raak.
Eet neute word aanbeveel vir die voorkoming en behandeling van velsiektes soos psoriase, ekseem, droë roos en ander siektes wat veroorsaak word deur metaboliese afwykings. Die afkooksel van die dop word al lank gebruik om ontslae te raak van vratte, krake in die vel en verskeie dermatitis.
Die voordelige eienskappe van cashewnoten is van onskatbare waarde vir die versterking van die menslike immuunstelsel. Gereelde en matige gebruik kan dus die vlak van cholesterol in die bloed stabiliseer, en u hoef nie bang te wees vir verskillende aansteeklike siektes en massa -epidemies nie.
Wat anders gebruik hierdie ongewone neute? Tuis word 'n afkooksel daarvan gemaak, wat help met die behandeling van respiratoriese siektes - asma, brongitis, griep en ander ontstekings. Hulle word gekenmerk deur antiseptiese, antibakteriese, toniese en antimikrobiese eienskappe. Dit is handig om cashewnoten in die dieet van pasiënte met diabetes, gastro -intestinale siektes, disenterie en hart- en bloedvate in te sluit.
Die belangrikste verskil tussen cashewnoten en die meeste plantvoedsel is die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid fosfor. En dit is eenvoudig nodig vir diegene wat nie van vis hou nie, vegetariërs of diegene wat vas. Dit is genoeg om tot 50 g per dag te eet om die tekort aan hierdie nuttige mikro -element te vergoed. As ons cashewnoten met gemmer en echinacea vergelyk, benadeel hierdie neute nie die liggaam nie - dit verhoog nie die bloeddruk nie.
Cashewnoten in skoonheidsmiddels:
die neute word gebruik om styfmaskers voor te berei vir die nek en decolleté. Om dit te doen, word 200 g neute 4 uur lank in koue water geweek, waarna die mengsel met 'n blender gemaal word, 'n bietjie pietersielie bygevoeg. Die masker word tussen lae gaas gelê, op die nek en dekolleté aangebring.
Cashew gevare en kontra
Hou in gedagte dat cashewnoten baie kalorieë bevat, en as u nie wil gewig optel nie, eet nie meer as 50 g per dag nie. Daarom sluit baie dames dit heeltemal uit hul dieet uit, maar tevergeefs. Ondanks die feit dat hierdie neute op die lys van 'skadelike' voedsel vir die figuur is, kan slegs 'n handjievol per dag die gesondheid verbeter deur die liggaam te vul met 'n klompie gesonde vitamiene.
'N Ander skade, of eerder 'n kontraindikasie vir sommige mense, is 'n moontlike allergie. Vir sommige manifesteer dit as simptome van 'n verkoue - hoes, loopneus, swelling van die slymvlies. Wees dus versigtig: as u sulke tekens na 'n handvol neute het, kontak onmiddellik 'n allergis! Cashewnoten word ook nie aanbeveel vir mense met lewer- en niersiekte nie.
