Lees meer oor amarantolie: voordele vir die liggaam, medisinale eienskappe, kalorie -inhoud per 100 gram, die samestelling van vitamiene, skade en kontra. Kyk die video. Onder die verskillende soorte plantaardige olies word amarant beskou as die voordeligste vir menslike gesondheid. Dit verskil van ander in sy unieke aminosuur samestelling en bevat die kragtige antikanker middel squaleen.
Amarantolie word verkry uit die kleinste donkerbruin korrels van amarant (wat ook shiritsa genoem word). Tydens produksie word die metode van "koue pers" gebruik, wat 'n baie positiewe uitwerking op die kwaliteit van die produk het - 100% natuurlike olie het 'n baie hoë biologiese waarde. Van amarant, waarvan die verbouing gebaseer is op ontkiemende sade, word meel, graan, stysel, olie berei, en in die farmakologie- en kosmetiese industrie word squaleen en lysien van hierdie plant verkry. Meel en sade is gewild by die vervaardiging van bakkery- en suikergoedprodukte, dit word bygevoeg vir blik van groente en as 'n vitamien- en proteïenaanvulling vir dieet- en vegetariese geregte.
Voeg dit by slaaie, omelette en kastrolle om die tekort aan proteïene, magnesium en askorbiensuur, wat ryk is aan die blare van hierdie wonderlike plant, te vul. Terloops, u kan dieselfde slaaie geur met amarantolie (geskik om by gebak, eerste en tweede geregte, ens.) Te voeg. Braai en braai daarop. Dit het 'n aangename reuk en 'n neutagtige geur.
Om die voordelige eienskappe te bewaar, Berg amarantolie in 'n geslote flessie of bottel op plekke weg van vog en lig by t tot 25 ° C. Die rakleeftyd na opening van die houer is 1 maand.
Bestanddele: kalorieë en vitamiene
Die vetsure -samestelling van hierdie tipe olie is amper dieselfde as die van mielies - albei bevat meer as 50% linoleïensuur. Amarant is uniek omdat dit vitamien E bevat in 'n redelik skaars vorm - tocotrienol (in ander olies bestaan dit in passiewe tokoferolvorm), waardeur die antioksidanteienskappe daarvan met 40-50%toeneem.
Daar is galsure, fosfolipiede (tot 9%), poli-, mono -onversadigde vetsure - arachidoniese, oleïensuur, linoleensuur, palmitoleïensuur, karotenoïede, fitosterole, karotenoïede, vitamien D, tiamien, riboflavien, piridoksien, pantoteensuur, cholien, magnesium, yster, kalsium.
'N Groot hoeveelheid kalium - 508 mg, fosfor - 557 mg, koper - 525 μg.
Kampioen in squaleeninhoud - 8%. Hierdie stof is in aansienlike hoeveelhede in duur olyfoliesoorte - 0, 2–0, 8% en lynolie - hoogstens 1%, verkry deur koue pers.
Kalorie -inhoud van amarantolie
per 100 g - 736 kcal:
- Proteïene - 0 g
- Vet - 81, 8 g
- Koolhidrate - 0 g
Amarantolie: voordele
Amarant -saadolie word in alle lande gewaardeer, soos blyk uit die prysaanwysers: byvoorbeeld, in Amerika begin die koste van 'n bottel van 10 ml by $ 18, terwyl aanlynwinkels in Rusland aanbied om dit te koop teen pryse vanaf 1000 roebels vir 350 ml. Dit is baie goedkoper as in die Weste, want elke jaar word ongeveer tien persent van die gesaaide gebied met voer en voedselsoorte van hierdie plant gesaai.
Die waarde van squaleen
Hierdie nuttige stof is voorheen slegs in die geringste hoeveelhede (tot 1,5%) uit die lewer van 'n diepseehaai verkry. Daar is baie daarvan in olie - tot 8%. Squalene is 'n onontbeerlike deelnemer aan die sintese van triterpenes en steroïede, insluitend vitamien D en hormone. Danksy hom is die weefsels en organe van die liggaam versadig met suurstof en word dit blootgestel aan antitumor- en kankerverwekkende effekte, wat ongetwyfeld voordele vir die gesondheid inhou. Dit verbeter weerstand teen verskillende virusse, swaminfeksies en bakteriële infeksies, radioaktiewe bestraling.
Lees: Waar Squalene voorkom
Dit is bekend dat voedingsaanvullings in die Weste as 'n antitumor en immuunstimulerende middel gebruik word as 'Deep haai lewer olie'. In klein dosisse is squaleen teenwoordig in elite -skoonheidsmiddels. Volgens buitelandse studies neem die inhoud daarvan in die bloed van 'n volwassene aansienlik toe met die voorkoms van velletsels, wat sy rol as 'n immuunstimulant bevestig.
Die genesende eienskappe van amarantolie
Aanbeveel vir gebruik wanneer …
- kardiovaskulêre siektes - aterosklerose, spatare, arteriële hipertensie, koronêre hartsiekte, angina pectoris, vaskulitis, miokarditis, perikarditis;
- kolitis, maag- en duodenale ulkus, virale hepatitis en sirrose;
- bloedarmoede;
- keel- en mondholtesiektes - periodontale siektes, mangelontsteking, stomatitis, gingivitis, periodontitis;
- vetsug (as dit by dieetslaaie gevoeg word, ondanks die hoë kalorie -inhoud);
- die voordele van amarantolie vir diabetes mellitus;
- siektes van die manlike en vroulike voortplantingstelsel (vir eksterne gebruik) - ovariale siste, erosie van die serviks, vroulike en manlike onvrugbaarheid, kolpitis, myoom, vaginitis, erektiele disfunksie by mans;
- oogsiektes - makulêre degenerasie, katarak, blefaritis, diabetiese retinopatie, nagblindheid, xeroftalmie, konjunktivitis;
- onkologiese siektes, tuberkulose, swam- en virusinfeksies;
- baat by spierdistrofie, artritis, osteoporose, ragitis, poliartritis, ens. (fosfor en vitamien E versterk spiere en verbeter spierfunksie);
- letsels van die senuweestelsel, sielkundige emosionele afwykings, slapeloosheid en hoofpyn.
Die olie bevat stowwe wat die ontwikkeling van ontsteking voorkom en wondgenesing bevorder in geval van ulseratiewe en erosiewe skade aan die slymvliese van die maag en ingewande. Vir behandeling en profylaxe word aanbeveel om dit twee maal per dag een teelepel op 'n slag tydens etes te gebruik (skud die bottel vooraf). Die duur van so 'n kursus is 30 dae (twee keer per jaar).
Die voordelige eienskappe van amarantolie is te danke aan die doeltreffendheid van die toepassing vir brandwonde, nie-genesende wonde, psoriase, droë ekseem, dermatitis. As u dit op 'n klein deel van die vel waar die gewas geleë is, besmeer, kan dit die bestralingsdosis tydens bestraling verminder sonder dat daar 'n risiko van bestraling is.
Video oor die voordele van amarantolie:
Skade en kontra
Amarantolie is in sommige gevalle skadelik: aan die begin van die gebruik kan effense naarheid of duiseligheid voorkom. Sulke tekens van malaise dui aan dat die liggaam aktief begin "versadig" is met suurstof. In die geval van akute of chroniese vorm van cholecystitis, gal en urolithiasis, pankreatitis, is dit raadsaam om 'n dokter te raadpleeg voordat u olie eet, aangesien amarantolie vir u teenaangedui is.
