Fenegriek sade en hul belangrikste samestelling. Nuttige eienskappe van die produk en waarskuwings vir opname in die spyskaart. Die gebruik van shambhala -sade by die kook vir die bereiding van verskillende nasionale geregte.
Die voordelige eienskappe van fenegriek sade
Hierdie wonderlike produk help 'n persoon om baie bestaande probleme op te los. Die voordeel van fenegriek sade lê in die vermoë om die algemene toestand van mense te normaliseer met minimale finansiële koste:
- Verbetering van die funksionering van die spysverteringskanaal … Met die stelselmatige gebruik van hierdie voedingsaanvulling verdwyn die volgende gesondheidsprobleme: hardlywigheid, ulseratiewe kolitis en chroniese ontsteking van die ingewande.
- Antibakteriese werking … Vir patologieë wat verband hou met wanfunksionering van die respiratoriese kanaal, word fenegriek sade gebruik. Dit help ook om ontsteking van die niere en mondholte te verlig.
- Laer cholesterolvlakke … Met die inhoud van shambhala -bone kan u die produksie van hierdie stof deur die lewer beheer. Die polisakkariede wat in hierdie sade voorkom, help ook om die cholesterolvlakke in die liggaam te verlaag.
- Verhoog uithouvermoë … Hierdie produk behoort veral interessant te wees vir atlete en mense wat 'n aktiewe leefstyl lei. Die gevolge van fenegriek sade word verbeter as dit saam met kreatien gebruik word.
- Verhoog libido … Hierdie spesery beïnvloed veral die voorkoms van seksuele begeerte by mans (met impotensie). Dit word ook op plantbasis 'Viagra' genoem. Vroue moet egter ook nie fenegriek sade afskeep nie.
- Verbetering van die toestand van die vel … Deur die fokus van inflammasie uit te skakel, verwyder die komponent van die helba -vrugte gelyktydig gifstowwe uit die liggaam. Dikwels moet die oorsaak van aknee nie by eksterne stimuli gesoek word nie, maar by interne faktore wat provokateurs veroorsaak dat die liggaam nie funksioneer nie.
- Verhoogde laktasie … Shambhala -sade is geensins minderwaardig as die geadverteerde venkel nie. Hulle dra by tot 'n toename in die hoeveelheid borsmelk by moeders, wat absoluut veilig is vir hul babas.
- Hulp met PMS en menopouse … Gedurende hierdie tydperk voel vroue redelik sleg, en ervaar hulle soms nie net ongemak nie, maar ook pynlike sensasies. Die gekruide speserye verlig spasmas en elimineer die sogenaamde "eb en vloei" tydens menopouse.
- Uitskakeling van vroulike siektes … Dokters beveel aan dat hul pasiënte hierdie wondermiddel in hul dieet vir onvrugbaarheid en polisistiese eierstokke insluit.
- Gewigsverlies middel … As fenegriek sade ingeneem word, word die vette wat die liggaam binnedring maklik afgebreek, en die indrukwekkende hoeveelheid vesel daarin help om die vertering te bespoedig.
Dit is nodig om die klinkende gawe van die natuur in klein hoeveelhede te gebruik. Dit word aanbeveel om u dokter te raadpleeg voordat u dit gebruik. In die geval van ernstige chroniese siektes word die toevoeging van so 'n produk slegs by u dieet toegelaat gedurende die periode van remissie.
Skade en kontraindikasies vir fenegriek sade
Met 'n taamlik hoë veselinhoud in shambhala -sade, kan 'n mens 'n onaangename verrassing van die spysverteringskanaal verwag by mense wat dit voorheen in klein hoeveelhede verbruik het. Dokters dring daarop aan dat dit onder die volgende omstandighede heeltemal aan 'n persoon moet oorgelaat word:
- Allergiese reaksie op voedsel … Dit geld veral vir sensitiewe mense wat geen peulgewasse verdra nie.
- Swangerskap … Fenegriek sade is uitsluitlik nuttig vir moeders wat verpleeg. Vanweë die estrogeen effek kan vroue wat 'n kind dra, die bevalling vooruit skeduleer.
- Postoperatiewe periode … 'N Soortgelyke waarskuwing geld ook vir nuwe moeders wat pas 'n kind gebaar het.
- Insulienafhanklike mense … Fenegriek sade kan help om bloedsuiker te verlaag. Daarom is dit baie riskant om dit saam met antidiabetiese middels te neem.
- Skildklier siekte … Mense met hormonale afwykings word aangeraai om hierdie produk uit hul dieet uit te sluit.
Daar is min ernstige kontraindikasies vir fenegriek sade in vergelyking met sy uitstekende aanbevelings. In alles is dit egter noodsaaklik om aan die maatreëls te voldoen om nie die voordeel te trek uit u onwilligheid om in die toekoms na die advies van spesialiste te luister nie.
Fenegriek Saad Resepte
Dit is nodig om 'n onderskeid te tref tussen die speserye in sy suiwer vorm en die teenwoordigheid daarvan in die samestelling van bekende geurmiddels, soos hops-suneli. Gemaalde en heel fenegriek sade kan gebruik word om die volgende geregte voor te berei:
- Helba tee … So 'n drankie het nie net 'n pittige smaak en aroma nie, maar word ook vir medisinale doeleindes gebruik. 1 eetlepel gebreekte fenegriek sade moet met 'n glas kookwater gegooi word. Die tee moet vir 5 minute op medium hitte gekook word. As u wil, kan u melk, suiker, heuning of suurlemoen daarby voeg. Hierdie drankie help nie net om op te vrolik nie, maar ook om ontslae te raak van slegte asem.
- Dhal … Om hierdie Indiese sop voor te berei, moet een glas rooi lensies geskil en deeglik gespoel word. Voeg in 'n braaipan voorverhit met groente -olie (4 eetlepels) gekapte ui, 2 knoffelhuisies, 8 g ingelegde gemmer en speserye (0,5 teelepel gemaalde chili, 1 teelepel kaneel, 3 eetlepels koljander en 1 teelepel fenegriek sade). Die verwerkingstyd vir die geklande bestanddele is 5 minute. Die gewaste rooi lensies moet saam met die braai in 'n kastrol gegooi word. Dan moet u 2 eetlepels daarheen stuur. klappervlokkies, 'n glas water en klappermelk. Gaarmaaktyd is 20-30 minute. Reeds bereide dhal moet gekruid word met 1 teelepel. garam masala en besprinkel met fyngekapte koriander.
- Satsivi … 1 kg hoender (jy kan dit vervang met 'n kalkoen) moet in porsies verdeel word en in soutwater gekook word. Met 'n blender moet u 400 g okkerneute fynmaak, 'n rou eier, pietersielie, 2 knoffelhuisies, ui in groente -olie en hoenderbouillon (500 ml) byvoeg. Dit word aanbeveel om 'n knippie sout, 1 teelepel by die geklopte massa te voeg. saffraan, 2 teelepels blou fenegriek sade (kan vervang word deur suneli hop geurmiddels), swartpeper en gemaalde koljander (na smaak). Gekookte hoender moet in 'n kastrol gesit word en met sous bedek word, en bring die satsivi tot kookpunt oor lae hitte. Die gereg is binne 3-4 uur gereed totdat dit heeltemal toegedien en afgekoel is.
- Chakhokhbili met aartappels … Ondanks die feit dat hierdie groente in die klassieke weergawe afwesig is, kan u die pap nog steeds nie met botter bederf nie. 4 aartappels moet grof gekap word en 20 minute lank gaar word tot gaar. Die water word dan in 'n aparte houer gedreineer vir gebruik in die volgende kookstap. Maal twee groot geskilde tamaties in 'n blender. Die hoender word in stukke van medium grootte gesny (in hierdie geval kan u bene daarvan verwyder, of as u wil, laat) en aan beide kante in botter gebraai word. Halfgaar vleis moet in 'n swaarboomkastrol geplaas word met 'n bietjie vet wat dit vrygestel het, en laat dit vir 15 minute onder die deksel prut. Voeg 5 gekapte uie, tamatie massa, 1 eetlepel by die oorblywende olie in 'n pan. koljander, 1 teelepel. fenegriek sade, 0,5 tl gemaalde rooipeper, 1, 5 teelepels. paprika en 'n knippie sout. Die sous word 15 minute gaar, waarna dit saam met die oorblywende groentebouillon in 'n kastrol met hoender gegooi word. Voordat die gereg heeltemal gereed is (binne 5 minute), word 'n stukkie koriander en aartappels daarby gevoeg.
- Basturma … 2 kg beesvleis moet deeglik gewas en gedroog word. Plaas die vleis in 'n geskikte houer van alle kante met 'n vurk en vryf dit aan beide kante met sout. Twee dae in die yskas is genoeg om die beesvleis heeltemal versadig te wees met die stemoplossing. Daarna moet dit weer gespoel word en met 'n papierhanddoek gedroog word. Die volgende twee dae word daaraan bestee dat die toekomstige basturma tussen twee stukke lap en onder 'n swaar vrag lê. Na die verstryking van die aangekondigde tydperk, word 'n tou aan die een kant van die beesvleis geslinger, waaraan dit 4 dae op 'n geventileerde plek moet hang. Tydens die droging van vleis word die basis vir die marinade voorberei - chaman. Om dit te maak, word fenegriek sade verpletter, in warm water opgelos en vir 'n dag na 'n koue plek gestuur. Dan word swartpeper, 40 mg paprika, 8 blikkies gerasperde knoffel en 'n knippie sout by die vloeistof gevoeg wat op hierdie manier geweek word. Die beesvleis moet nog 8-10 dae in die voorbereide marinade geplaas word. Die laaste aanraking is om die basturma vir 4 dae te droog.
Fenegriek saad resepte bied 'n paar nuanses. As dit in fyngemaakte vorm gebruik word, is dit raadsaam om die poeier onmiddellik by te voeg voordat u dit eet. 'N Uitsondering is die geregte waarin hierdie speserye gebruik word by die vervaardiging van die marinade.
Interessante feite oor fenegriek saad
Selfs in die ou Egipte het hulle aandag gegee aan die eienskappe van die geklankte produk. Dit is nie net vir voedsel en vir die behandeling van verskillende siektes gebruik nie, maar ook tydens die balsemingseremonie. Daar is twee soorte fenegriek: Grieks (hooi) en blou. Daar moet op gelet word dat hierdie analoë nie identiese speserye in die kombuis van baie nasies is nie.
Blou fenegriek is baie soortgelyk aan die bekende klawer. Die speserye daaruit, met 'n soet smaak, gee steeds bitterheid af. Dit kan veral gereeld in die Georgiese kookkuns voorkom, want die inwoners kan hulle nie voorstel om satsivi te kook sonder 'n stembestanddeel nie. Dit is hierdie tipe shambhala wat gereeld in die khmeli-suneli voorkom. By die kook van oostelike lande verkies hulle egter nie die sade van blou fenegriek nie, maar die groente daarvan. Alpynse kaas, wat op grond van die blare van 'n gesoniseerde plant voorberei word, het homself veral goed bewys.
Griekse fenegriek word dikwels gebruik as 'n verdikkingsmiddel in souse, souse en puree. Dit is ingesluit in die Bulgaarse speserye Sharena Sol, die Indiese kerrie-speserye en die reeds uitgesproke Georgiese speserye khmeli-suneli.
Afgeleides van albei variëteite van die plant het 'n bietjie bitter smaak. Om daarvan ontslae te raak, moet u die sade in 'n droë braaipan braai, sonder om te vrees dat die voordelige eienskappe van die produk sal verdwyn. As die tyd dit toelaat, moet hulle 24 uur lank in water geweek word, waarna u 'n knippie koeldrank moet byvoeg.
Sommige kenmerke van so 'n gawe van die natuur is eenvoudig ongelooflik. Urine en sweet, wat 'n uiters onaangename reuk het, hou op om mense af te weer nadat hulle gereeld fenegriek sade geëet het. Sulke afskeidings uit die menslike liggaam het 'n geur wat soortgelyk is aan esdoornstroop.
Kyk na 'n video oor fenegriek sade:
Fenegriek sade is 'n waardevolle produk as u nie meegesleep word deur die gebruik daarvan nie. Nie altyd verryk die speserye die gereg nie net met 'n uitstekende smaak nie, maar kan dit ook 'n persoon help om sy gesondheid te verbeter.
