Watter vitamiene, mikro- en makro-elemente bevat in die pampoen, hoe is dit nuttig? Kan hierdie groente skade doen en wie moet dit nie eet nie? Die beste resepte en die interessantste feite. Die voordele van muurbal word nie net opgemerk deur kook nie, maar ook deur kosmetologie. Met hul hulp kan u lig, verjonging en versagting van die vel bied. Om dit te doen, word die pap van hulle op die regte plek toegedien en vir 20 minute gehou. U kan ook 'n watteblokkie in die sap bevochtig en oor probleemareas lei.
Belangrik! 'N Groot voordeel van muurbal vir swanger vroue, aangesien die risiko van fermentasie en hardlywigheid verminder word wanneer dit gebruik word, en die werking van die ingewande gestimuleer word.
Skade en kontraindikasies van muurbal
Hierdie groente is beslis nie geskik vir gereelde gastro -enteroloogbesoeke nie. Dit is te danke aan die feit dat dit die derm beweeglikheid kan verhoog en spysvertering kan veroorsaak. Vir die maag hou hierdie produk ook 'n bedreiging in as gevolg van die vermoë om die suurheid te verhoog, wat as dit van die norm afwyk, die maagslymvlies wegvreet en tot 'n ulkus kan lei. U moet veral versigtig wees as u gebraaide vrugte eet.
Pampoen met courgette of ander groente moet vervang word met die volgende probleme:
- Chroniese hipertensie 2-3 grade;
- Biliêre dyskinesie;
- Cholecystitis;
- Winderigheid;
- Sooibrand.
Belangrik! 'N Ongetwyfelde kontraindikasie is die veroudering van die groente - as dit langer as twee weke groei, word bytende stowwe daarin geproduseer, wat die liggaam se bedwelming kan veroorsaak.
Muurbal resepte
Die vrugte van die plant kan op alle moontlike maniere voorberei word - gepekel, ingemaak, gebak, gebraai, gestoof, gekook. Hulle word ideaal gekombineer met enige voedsel, van plant tot dier. Geregte met die toevoeging van tamaties en kaas is veral lekker. Die spyskaart kan slaaie, kapokaartappels, bredies, oondvaste en meer insluit. Dit is toegelaat om dit te kombineer met verskillende speserye - oregano, basiliekruid, koljander, ens.
Hier is 'n paar van die interessantste maniere om pampoen te kook:
- In die sop … Skil 2 skorsies en sny in repies. Herhaal dan dieselfde met 1 aartappel, uie en wortels. Braai dit alles in koudgeperste mielieolie, sit dit in 'n kastrol met 'n volume van 1,5 liter en vul dit tot bo met water. Bring dan die sous oor hoë hitte tot kookpunt, maak dit kleiner en geur met sout. Kook daarna die sop vir ongeveer 20 minute en gebruik u gunsteling speserye nadat u dit uit die stoof gehaal het. Muurbalresepte bevat dikwels pietersielie, suurroom en kaas, wat gebruik kan word om die voltooide gereg te versier.
- Gestoof … Skil 2 groente en sny dit in skywe, verdeel die uie in ringe, een kop is genoeg. Rasper dan die wortels en meng met ander bestanddele. Hierdie mengsel moet met tamatie gegooi word, as daar nie tuisgemaakte is nie, draai dan 2 tamaties deur 'n vleismolen, verdun die gevolglike samestelling met water, sout en peper. Nadat die massa heeltemal bedek is met die sous, sit dit op medium hitte en laat prut vir ongeveer 30 minute. Proe die bredie gereeld, sodra die groente sag word, skakel dit af. Hierdie gereg word netjies bedien, sowel as kapokaartappels of graan.
- Bewaring … Dit is die perfekte resep vir die winter wanneer vars pampoen moeilik is om te vind. Om hulle voor te berei vir die koue seisoen, benodig u eers 1 liter-flesse. Hulle moet goed gewas word met skoonmaakmiddel en vir 1-2 minute gesteriliseer word. Sny intussen die geskilde vrugte (1,5 kg), kersietamaties (0,5 kg), twee uie en dieselfde hoeveelheid wortels in sirkels. Giet dit alles met kookwater en laat staan vir 3 uur, en plaas na hierdie tyd in voorbereide potte (vul dit 5-7 cm voor die nek). Vul hierdie samestelling dan met marinade in die volgende verhoudings: swartpeperkorrels (10 stuks), seesout (1 eetlepel L.), suiker (1 teelepel), appelasyn (1 teelepel), knoffel (3 snye)) en lourierblare (2-3 stuks). Smeer hierdie mengsel eweredig oor al die flesse sodat dit die massa heeltemal bedek. Nou bly dit net om die blikkies met gekookte metaaldeksels op te rol en op 'n warm plek, bedek met 'n handdoek, te sit. Na 'n week kan die bewaring na die kelder oorgeplaas word.
- Gebraai … Dit is die eenvoudigste en terselfdertyd baie lekker gereg, waarvoor u die vrugte van die plant in sirkels moet sny en op lae hitte in sonneblomolie moet braai. U moet nie wag vir die vorming van 'n goue kors nie; dit is genoeg om die groente 2-3 minute te maal. Voordat jy die pampoen in hierdie vorm eet, sit dit op 'n groot plat bord, besmeer met gesmelte botter, sout en besprinkel met gekapte dille. Bedien die gereg as 'n bykos met kapokaartappels, pasta, graan, ens.
- Gepekel … Hulle smaak baie sag, sag en soet, soortgelyk aan appels. Om so 'n soetigheid voor te berei, berei 'n houtvat voor met 'n volume van ongeveer 20 liter, voeg 0,5 kg swartbessieblare en kersies, 200 g suiker of heuning by, skuif die pampoen verdeel in twee en vul dit bo -op met water. Bedek die houer met onderdrukking en laat 'n week in die kelder, roer en ventileer af en toe.
- Gevul … As vulsel kan u hoenderfilet en groente gebruik - eiervrug (2 stuks), tamaties (1 stuks), peper (1 stuks). Dit lyk baie lekker as u dit kombineer, die belangrikste voorwaarde is dat dit effens gebraai moet word. Vleis (250 g) moet in 'n vleismolen gemaal word en ook termies verwerk word. Meng nou al die bestanddele en voeg mayonnaise by (3 eetlepels). Moenie vergeet om sout by die massa te voeg nie. Skil dan die pampoen, sny die middel uit, laat die mure nie meer as 2-3 cm dik wees nie, vryf met sout en vul die groewe met die voorbereide vulsel. Plaas dan alles op 'n bakplaat en sit in 'n oond wat verhit is tot 150 grade. Hou die groente ongeveer 40 minute daarin; haal dit uit as dit vroeër gebak is. Sprinkel kaas op die skottel voordat jy dit proe.
Vir behandeling is vars sap uit die vrugte van die plant relevant. Om dit te kry, maal dit in 'n vleismolen en deur 'n kaasdoek en skei die pulp van die gewenste bestanddeel. Dit moet 1/3 koppie drie keer per dag voor etes geneem word. Aangesien die smaak bitterheid kan veroorsaak, kan u 'n bietjie heuning byvoeg. Die kursus duur 2 weke, waarna 'n pouse van 7 dae geneem moet word. U kan dus van oedeem ontslae raak, die liggaam skoonmaak van gifstowwe en gifstowwe.
Belangrik! Die voordele en nadele van muurbal hang af van hoe u dit stoor - dit moet in plastieksakke op die balkon of in die kelder gedoen word, met hoë humiditeit kan dit begin vrot. Hulle word minder bruikbaar nadat dit gevries is, in welke geval hulle in blokkies gesny word en in die vrieskas geplaas word.
Interessante feite oor muurbal
Dit is nie verbasend dat hierdie groente nie in die beddings van tuiniers in die GOS -lande wortelgeskiet het nie. Die skuld daarvoor moet wees dat hy hardnekkig op die grond is; dit is onwaarskynlik dat die bos vrugte sal dra op sand en klei. Hy voel net op sy gemak in swart grond van hoë gehalte, wat gereeld met water natgemaak word. Die suurheid van die grond is ook baie belangrik, hoe hoër dit is, hoe meer hardnekkig sal die plant wees. Vanweë so 'n komplekse aard is courgette meer gewild in ons breedtegrade.
Squash is 'n gunsteling produk in Frankryk, Switserland, Italië, Venezuela en Brasilië. Dit is te danke aan die feit dat hierdie lande 'n milder klimaat het waarin hulle goed voel.
Dit is interessant dat hierdie groente uiterlik soos 'n pampoen lyk, veral die oranje variëteite, en die pap daaruit blyk ongeveer dieselfde te wees. Vir baie lyk die vrugte deur porcini -sampioene, beide deur visuele inspeksie en deur te proe.
In huishoudelike literatuur kom 'n ander naam meer gereeld voor - "skottelvormige pampoen", en jong groente staan bekend as "hoenders". In Westerse lande word dit nie net vir kulinêre en mediese doeleindes gebruik nie, maar ook vir die versiering van persele. Daar word verskillende mandjies daarvan gemaak, en in die VSA vervang hulle selfs klassieke pampoene vir Halloween.
Wat om met muurbal te kook - kyk na die video:
Dit is net om te sê dat hierdie groente natuurlik nie met dieselfde kool of pampoen kan meeding nie. Miskien is dit waarom hy in die lande van Oos -Europa nooit 'n ereplek op die tafel ingeneem het nie. Maar moenie terselfdertyd vergeet dat pampoen vanweë die lae kalorie -inhoud ideaal is vir enige dieetkieslys. Dit blyk heerlik te wees in 'n wye verskeidenheid vorms en in kombinasie met allerhande kosse!
