Wat om vinnig en lekker van pampoen te kook? TOP 5 resepte van muurbal by die huis. Subtiliteite en geheime van kook. Video resepte.
Patisson is 'n ongewone groente wat soos 'n "vlieënde piering" lyk. Dit het 'n neutrale smaak, so baie weet nie hoe om muurbal te kook nie. Alhoewel u baie geregte van muurbal kan kook. Aangesien dit goed gaan met enige voedsel, absorbeer dit hul aroma en smaak. Daarom kan u geregte vir elke smaak van muurbal kook. Hierdie resensie bied TOP 5 eenvoudige resepte aan waarmee u heerlike en gevarieerde geregte van hierdie groente kan berei.
Subtiliteite en kookwenke
- Hulle eet pampoen eers na hittebehandeling, want hulle het 'n digter en droër pulp as die naaste "familielede" van courgette.
- Vir kulinêre doeleindes word muurbal as courgette gebruik. Hulle word gekook, gebraai, gestoof, gebak, gestop, ingelegd, ingemaak en kaviaar word gemaak.
- Benewens vrugte, word plantblare en jong lote tydens kook gebruik. Hulle word gebruik as vulsel vir vulsel en in plaas van koolblare vir gevulde kool.
- Pampoen pas goed saam met ander groente, vleis, graan, peulgewasse, speserye.
- Die pulp van 'n hoë kwaliteit en ryp muurbal is elasties, taamlik dig en het 'n skaars merkbare sampioen smaak.
- Met die ongewone vorm van die pampoen kan u oorspronklike opgemaakte geregte daarvan maak, en as dit gebak word, lyk dit soos 'n 'eetbare pot'. Vir die vulsel, kies vrugte van medium grootte, selfs sonder eksterne skade. As die groente onstabiel is, sny die bodem 'n bietjie af.
- Jong muurbal is sag en hul vel word maklik deurboor en skoongemaak. Alhoewel so 'n vel glad nie afgesny kan word nie, maar daarmee gaargemaak kan word.
Romerige muurbal sop
'N Eenvoudige somergereg is squash roomsop. Ideaal vir ontbyt en aandete vir die hele gesin. Bedien dit goed saam met kruie of suurroom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Squash - 2 stuks.
- Sout na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Wortels - 1 stuks.
Kook muurbal room sop:
- Skil die aartappels en wortels, was deeglik en sny in klein stukkies.
- Plaas die groente in 'n kastrol kookwater, geur met sout en peper en voeg die heel knoffelhuisies, wat voorheen geskil is, by.
- Kook kos, bedek, tot sag en sag.
- Gebruik 'n gaatjieslepel om die gaar groente uit die pan te haal en maal dit met 'n blender.
- Plaas die groente -puree terug in die kastrol en voeg water, sous of room by indien nodig om tot die gewenste konsekwentheid te verdun.
- Voeg 'n bietjie groente en croutons by die roomsop voordat dit bedien word.
Gebraaide muurbal in beslag
Sappige pampoen met 'n knapperige kors is vinnig en maklik om tuis voor te berei. Dit blyk heerlik en aromaties te wees, danksy die kook in knoffelbeslag.
Bestanddele:
- Patissons - 2 stuks.
- Kerrie - 0,5 g
- Sonneblomolie - 100 ml
- Koringmeel - 3 eetlepels
- Groente speserye - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Knoffel - 1 teelepel
- Melk - 2 eetlepels
Kook gebakte pampoen in beslag:
- Meng meel met groente -speserye, kerrie en sout. Klits die eier met 'n klitser met sout, meng met melk en 'n knoffelhuisie deur 'n pers.
- Was die patissons, droog goed sodat daar geen druppel vog is nie en sny dit in borde van 1-1,5 cm dik. Doop die stukke in meel en dan in 'n eier.
- Verhit olie in 'n pan en braai die pampoen oor medium hitte aan beide kante tot goudbruin.
Gepekelde pampoen
Pampoen wat vinnig gemarineer word, is 'n knapperige en aromatiese voorgereg. Sulke pampoen sal 'n wonderlike voorgereg wees vir sterk alkohol of 'n bykos vir vleis- en visgeregte.
Bestanddele:
- Muurbal - 2 kg
- Wortels - 3 stuks.
- Groente na smaak
- Swart peperkorrels - 2 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Dille - 'n paar takkies
- Asyn - 200 ml.
- Suiker - 1 eetlepel.
- Sout - 2 eetlepels
- Water - 6 eetlepels.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Ketchup - 6 eetlepels
Gekookte pampoen:
- Was en steriliseer die flesse. Gooi dan peperkorrels, kruie, dille en geskilde knoffelhuisies daarin.
- Skil die aartappels en wortels, sny in ringe en stuur na die pot.
- Vir die marinade, gooi water en asyn in 'n kastrol, voeg suiker en sout by, voeg ketchup en lourierblare by. Meng alles en kook.
- Giet die pampoen in die flesse met die gevolglike marinade, bedek die houer met metaaldeksels en steriliseer vir 10 minute na kook.
- Rol die blikkies dan dadelik op met deksels, draai dit onderstebo, draai dit in 'n warm kombers en laat heeltemal afkoel. Bêre die snack in die kelder of by kamertemperatuur.
Pampoen in die oond
Daar is geen wonderliker gereg as pampoen in die oond nie. Hulle is heerlik saam met enige vulsel. In hierdie resep word vleis vir vulsel gebruik, wat geskik is vir enige soort.
Bestanddele:
- Squash - 4 stuks.
- Vleis - 300 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 st.
- Wortels - 2 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Olyfolie - na smaak
- Harde kaas - 200 g
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Pampoen wat in die oond gestop is:
- Skil die pampoen, sny die bokant af en verwyder die pulp.
- Besprinkel die pampoenpotte met olyfolie, sout en peper.
- Stuur dit vir 15 minute by 200 ° C in die oond.
- Skil die uie en wortels, skil die soetrissies uit die saadkissie en trek die tamaties af. Sny alle groente fyn.
- Sny die vleis in stukke, gaan deur 'n vleismeul en braai in olyfolie met speserye.
- Meng die vleis met groente en die gevolglike vulsel, vul die gebakte pampoen.
- Bedek dit met foelie en stuur dit vir 30 minute in 'n voorverhitte oond.
- 10 minute voor kook, haal die pampoen uit die oond, verwyder die foelie, strooi gerasperde kaas oor en bak verder.
Mampoenbredie
Vir liefhebbers van groentegeregte word 'n verrassend eenvoudige resep vir squashbredie aangebied. Smaklike en sappige groente is lekker, gesond en smelt net in jou mond. Pampoenpuree by die huis word die hoofgereg en bykos vir vleis of vis.
Bestanddele:
- Pampoen - 500 g
- Wortels - 1-2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Tamaties - 2 stuks.
- Groente -olie - 50 ml
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Lourierblaar - 1-2 stuks.
Pampoenbredie:
- Was die pampoen, droog dit af, verwyder die sterte met sade en sny dit in medium blokkies.
- Verhit groente -olie in 'n braaipan en stuur pampoen om te braai.
- Skil die wortels en uie, sny fyn en soteer apart tot goudbruin.
- Was die tamaties, sny in blokkies en voeg dit by die ui en wortels. Voeg dan die knoffel by 'n pers.
- Meng groente met geroosterde pampoen. Geur met sout en peper, voeg lourierblare by en laat die squash ragout 10 minute by die huis prut.
