Hou jou kind nie van bokwietpap nie? En wil u as 'n omgee -mamma hom voed met buitengewoon gesonde produkte? Dan stel ek voor om 'n heerlike en gesonde nagereg te kook - bokwietmuffins.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Nie baie huisvroue weet dat bokwiet op absoluut onverwagte maniere gekook kan word nie. Een hiervan is gegeurde muffins met neute, rosyne en konjak. Hierdie resep is gerig aan diegene wat eerstens nie daarvan hou om bokwietpap te gebruik nie. Tweedens, wie is allergies vir koring, en derdens wie hou by 'n dieet en behoorlike voeding. Die res van die kategorie sal belangstel om ongewone nuwe gebak te probeer.
Kolwyntjies word eenvoudig voorberei, dit is lig, sag, met 'n effens herkenbare geur en smaak van bokwiet. Hulle herinner ietwat aan gemmerbrood, waarvan sommige dalk 'n bietjie droog lyk. Daarom raai ek u aan om 'n bietjie bessies by die gebak te voeg, dan word die muffins 'n bietjie sappiger. U kan die produk nie net in porsie-muffinpanne kook nie, maar ook in een groot vorm of gietyster-braaipan. Maar dan moet u die baktyd verleng.
Boonop kan u altyd met die bestanddele eksperimenteer. Byvoorbeeld, vervang heuning met bruinsuiker, rosyne met pruimedante, 'n deel van bokwietpap met gemaalde neute of semels, gebruik lemoensap as 'n vloeibare komponent. En natuurlik, om die produk feestelik te maak, gooi die glans oor die klaargemaakte kolwyntjies.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 47 kcal.
- Porsies - 12
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Bokwiet pap - 150 g
- Semels - 50 g
- Neute - 50 g
- Yoghurt - 100 ml
- Rosyne - 50 g
- Cognac - 30 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Heuning - 3 eetlepels of na smaak
- Koeksoda - 1 teelepel sonder skyfie
- Verfynde groente -olie - vir die smeer van ystervorms
Maak muffins van bokwietpap
1. Sorteer bokwiet uit klippies en vuil. Plaas in 'n sif en spoel onder lopende water. Doop in 'n kookpot, vul met drinkwater in 'n verhouding van 1: 2 en kook tot sag.
Jy kan ook pap soos volg kook. Giet kookwater oor die korrels, draai die houer toe met 'n warm kombers, sit op 'n plek sonder trek en laat 3-4 uur die skuld kry. Dit is gerieflik om bokwiet in die mikrogolfoond te hou en dit oornag te laat staan. Die toestel is hermeties verseël en hou hitte lank, soos 'n termosfles.
2. Maal die voorbereide pap met 'n ondergedompelde blender tot glad.
3. Drink rosyne, gooi kookwater oor en laat staan vir 15-20 minute.
4. Sit die gekapte pap in 'n houer om die deeg te knie, voeg die semels en okkerneute in stukke gesny.
5. Kantel die rosyne in 'n sif om die vloeistof in glas te sit en plaas dit in 'n bak. Voeg heuning en jogurt daar by. Gewoonlik word natuurlike jogurt gebruik, maar u kan dit byvoeg as u wil met vrugte.
6. Knie kos.
7. Skei die eiergele van die blankes.
8. Klits die eiergeel met 'n menger tot 'n lugagtige skuim vorm en giet in 'n bak. Voeg koeksoda by en roer bestanddele.
9. Klits die proteïen tot ferm punte en plaas in die deeg. Roer die kos saggies in 'n paar houe sodat die proteïen nie neerslaan nie.
10. Voltooi die vorms met die toets. As u dit van yster gemaak het, smeer dit dan vooraf met olie. Silikoonvorms kan met niks bedek word nie.
11. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die produk vir 40 minute.
12. Koel die voltooide gebak af, haal uit die vorm, strooi poeiermelk en bedien.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bokwietmuffins met piesang te kook.
