Baie huisvroue het vergeet van so 'n slaai soos "Mimosa", want in die kookkuns is voorgeregte baie interessanter. As hierdie gereg egter 'n heeltemal nuwe beeld in die vorm van 'n rol kry, word dit weer die belangrikste versiering van die feestafel.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
In beginsel is die resep vir Mimosa -slaai redelik eenvoudig en is dit byna elke huisvrou bekend. Die hoofbestanddeel daarvan is blikkiesvis soos saury, pienk salm, sardien, haring, makriel, tuna, ens. Die ander krammetjies van die gereg is gekookte wortels, hardgekookte eiers, rou uie en harde kaas. Gekookte aartappels, vars appels en groen uie kan as aanvulling bygevoeg word. Hierdie slaai word selfs deur diegene wat 'n dieet gebruik, gebruik.
Ondanks die oënskynlike gemak van die voorbereiding, is daar geheime wat deur baie jare se praktyk onthul is om 'n uitstekende resultaat te behaal:
- Eerstens is dit mayonnaise. Uiteraard is dit beter om dit self te kook. Maar daar is 'n plek om te koop, maar dan moet u kies vir 'n dik kalorie-mayonnaise. Omdat mayonnaise wat so gewild is vandag, die ware smaak van die slaai eenvoudig sal bederf.
- Tweedens, die afwisseling van lae. Maar aangesien ons slaai met 'n rol versier is, kan u hier eksperimenteer, terwyl die vis altyd in die middel van die rol moet wees.
- In die derde plek kry Mimosa -slaai slegs 'n ligte, delikate en delikate smaak as u produkte (behalwe uie en vis) uitsluitlik op 'n fyn of medium rasper maal. Dit beïnvloed die smaak en die spoed van die slaai aansienlik.
- Vierdens, moenie vergeet om die gereg te versier nie, onthou die naam daarvan. Mimosa is 'n brose, subtiele wenk van 'n warm, pragtige lente. Daarom is dit nodig om die boonste laag te kleur met die geelheid van die eiergele en gekapte groen uie, of dille.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 183 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 20 minute plus ekstra tyd om kos te kook en af te koel
Bestanddele:
- Ingemaakte makreel - 1 blik
- Wortels - 2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Groen uie - 4 takkies
- Eiers - 4 stuks.
- Harde kaas - 150 g
- Mayonnaise - 200 g
- Sout na smaak (om wortels te kook)
Kook slaai "Mimosa" rol
1. Kook eiers hardgekook. Om dit te doen, doop dit in koue water, plaas dit op die stoof en kook vir 10 minute. Koel dan af, skil en skei die blankes van die eiergele.
2. Berei nou 'n bamboesmat voor en draai dit toe met kleefplastiek. Laag lae voedsel, maar slegs in omgekeerde volgorde. Smeer die fyngerasperde eierwit in die eerste laag. Dit is nie nodig om dit met mayonnaise te smeer nie.
3. Smeer dan 'n laag fyngerasperde harde kaas, strooi mayonnaise oor en versprei dit met 'n lepel oor die hele oppervlak.
4. Die volgende laag is gekookte wortels. Dit moet eers in soutwater gekook word totdat dit gaar en goed afgekoel is, dus ek beveel aan om dit vooraf te doen. Skil die wortels, rasper en sit dit in 'n gelyke laag op die kaas. Giet mayonnaise daarop en versprei dit oor die hele gebied.
5. Skil die uie, was, sny in halwe ringe en smeer oor die wortels.
6. Was groen uie, droog, kap fyn en plaas dan. Terselfdertyd, laat een veer om die slaai te versier.
7. Haal die ingemaakte vis uit die pot, onthou dit in klein stukkies en plaas dit in die middel van die slaaiplek.
8. Alle produkte is gereed, dit bly net om die Mimosa -slaai in 'n rol te rol. Om dit te doen, gebruik 'n mat (bamboes tapyt) om die rande van die slaai na mekaar toe te lig en dit bo -op mekaar te plaas. Draai die rol toe met die kleefplastiek wat om die mat toegedraai is en laat dit ongeveer 1 uur lê om al die lae te week.
9. Pak dan die slaai uit, sit op 'n skottel en versier met gerasperde eiergele en gekapte groen uie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n Mimosa -slaai te maak:
