'N Aangename en maklik voorbereide eerste gang vir die voorkoming van verkoue is pampoen-knoffelsop met hoenderbouillon. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Buite skyn die somerse warm son helder en word dit warm, en op warm dae wil u nie dink aan die koms van die herfs nie. Bewolkte en reënweer kom egter binne 'n paar weke. Op sulke dae is die heerlikste en warmste gereg die herfs pampoen-knoffelsop met hoenderbouillon. Pampoensop is nie 'n baie algemene gereg in ons land nie. Om een of ander rede het hy nie regtig wortel geskiet onder die huisvroue nie, wat verbasend is, want pampoen groei oral, dit is goedkoop en gesond. Daarom stel ons die situasie reg, vinnig en lekker kook pampoensop. Die kos is helder, kleurvol en lig die bui perfek op. Maar die belangrikste is dat selfs diegene wat nie pampoen eet nie, dit sal waardeer en liefhê.
Boonop is pampoen-knoffelsop voedsaam en versterk. Dit versterk die immuunstelsel, help om ontslae te raak van verkoue, vul die liggaam met krag en energie. Terselfdertyd is die gereg laag in kalorieë en is dit maklik vir die maag om te verteer. Daarom sal hy u help om 'n paar kilo ekstra te verloor na 'n vakansie of voor te berei op 'n belangrike gebeurtenis. Hierdie ryk sop is ideaal vir individuele dieet en gesinsmaaltye. Die sop is gebaseer op hoenderbouillon, maar u kan dit na u smaak kook van groente, vark, kalfsvleis …
- Kalorie -inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoender of enige hoenderdele - 500 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Pampoen - 300 g
- Speserye en kruie na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 koppe
Stap-vir-stap voorbereiding van pampoen-knoffelsop in hoenderbouillon, resep met foto:
1. Was die hoender of sy dele. As daar vere is, verwyder dit. Sny die voël in stukke, sit dit in 'n kastrol en bedek dit met water.
2. Plaas die pot op die stoof, kook, verwyder die skuim met 'n gaatjieslepel en skakel die hitte aan. Plaas die deksel op die pot en kook die sous vir 45 minute. Alhoewel die kooktyd van die sous anders kan wees. As u 'n ligte sous wil hê, is dit genoeg om dit 'n halfuur te kook. Kook 1,5 uur lank vir 'n ryker en voedsamer maaltyd.
3. Teen hierdie tyd, skil die pampoen, skil die vesels met sade, sny dit in blokkies en stuur dit na die pan. Skil dan die knoffel. Sit 2 naeltjies opsy en sny die res in groot stukke en stuur dit na die pan 10-15 minute nadat die pampoen gelê is.
4. Na 5 minute se kook, geur die sop met sout, swartpeper en knoffel deur 'n pers. Kook die pampoen-knoffelsop in hoenderbouillon vir 5-7 minute en sit dit voor by die etenstafel. As jy pikant bedien, voeg geskilde, geroosterde pampoenpitte by elke porsie.
Sien ook die video resep oor hoe om pampoenroom sop te maak.
