'N Stap-vir-stap resep vir 'n sop met kaaskluitjies in hoenderbouillon: 'n lys van bestanddele en 'n beskrywing van die proses om 'n heerlike eerste gang voor te berei. Video resepte.
Kaasbolletjiesop is 'n smaaklike en bevredigende eerste gang met vleisbouillon en gekookte deegstukkies. Dit blyk baie ryk, ryk te wees. Dit is nie moeiliker om te kook as die eenvoudigste sop nie.
Dit is belangrik om 'n lekker sous voor te berei voordat dit gekook word. Hier is die hoofbestanddeel hoender. Dit kook vinnig genoeg en gee 'n delikate smaak en 'n pragtige skaduwee. Ons gebruik geurige lourierblaar en peper as bymiddels.
In hierdie resep vir 'n sop met kaaskluitjies in hoenderbouillon, moet wortels en aartappels teenwoordig wees - die basis van die meeste eerste geregte. As u wil, kan u natuurlik ook gebakte uie maak. Maar danksy die vleisbouillon blyk die kos redelik vetterig te wees, so nie almal durf meer gebraaide uie byvoeg nie.
Kaaskluitjies is baie maklik om voor te berei. Hulle bevat slegs drie bestanddele - eiers, meel en kaas. Laasgenoemde moet uit harde variëteite geneem word. Dit gedra hom goed as dit gekook word en smaak goed.
Daarom bied ons u 'n interessante resep aan met 'n foto van 'n sop met kaaskluitjies in hoenderbouillon.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Wortels - 100 g
- Aartappels - 400 g
- Water - 2,5 liter
- Harde kaas - 50 g
- Eier - 1 stuks.
- Meel - 2 eetlepels
- Speserye na smaak
- Hoender karkas - 1/4 deel
Stap-vir-stap voorbereiding van sop met kaaskluitjies in hoenderbouillon
1. Verwerk die vleis voordat u die sop met kaaskluitjies in hoenderbouillon voorberei. Verwyder die vel uit die hoenderkarkas, spoel af en sit dit in 'n kastrol. Vul met koue water en plaas op die stoof. Bring tot kookpunt en voeg speserye by - sout, lourier, speserye. As u wil, kan u 'n halwe ui en 'n klein wortel ingooi. Na 30-40 minute haal ons die voltooide vleis uit, sit dit op 'n wye bord om dit af te koel.
2. Sny die geskilde aartappels en wortels in klein stukkies van enige vorm.
3. Syg die sous om alle vreemde elemente daarvan te verwyder. Ons stuur gekapte aartappels na 'n kastrol en kook vir 15 minute.
4. Voeg die wortels by en kook vir nog 5-7 minute.
5. Verwyder die vleis uit die hoenderkarkas en sny dit in klein stukkies. Ons stuur na die pan.
6. Meng die eier met meel in 'n diep bord. Voeg fyngerasperde kaas by.
7. Meng die massa met 'n vurk tot 'n homogene konsekwentheid verkry word.
8. Gebruik 'n teelepel, versamel die kaasdeeg en sit dit in kookwater. Kook oor matige hitte. Skakel af as al die kluitjies opkom. Bedek met 'n deksel en laat vir 10-15 minute staan.
9. Heerlike sop met kaaskluitjies in hoenderbouillon is gereed! Ons bedien dit warm in diep bakkies. Versier met gekapte kruie. Vir liefhebbers kan jy met swartpeper besprinkel.
Sien ook video resepte:
1. Sop met kaaskluitjies
2. Die heerlikste sop met kaaskluitjies
