Kenmerke van die kook van koue okroshka in hoenderbouillon en tuisgemaakte suurroom. 'N Voedsame maaltyd met 'n lae kalorie -inhoud. Stap vir stap resep met foto en video resep.
Die skielike vereniging van somerkoue sop en hoenderbouillon. Net vir warm somersdae, terselfdertyd 'n ligte en voedsame eerste koel maaltyd - okroshka. Daar is 'n groot aantal opsies vir die voorbereiding daarvan. Dit word berei met kefir, kwass, suurroom, mayonnaise, sous, wei, mineraalwater en selfs bier. Vandag kook ons okroshka in sous en suurroom. Delikate vleis, vars groente en geurige sous word perfek met mekaar gekombineer en gee 'n ware smaakvreugde op warm somersdae! Die gereg is so vars en lig dat u na die eet van 'n porsie onwillekeurig na die byvoeging reik.
So 'n vitamiengereg sal elke maaltyd diversifiseer. Alhoewel 'n bord met sulke okroshka vir aandete geëet kan word, en sonder vrees vir ekstra kilo's. Dit is raadsaam om tuisgemaakte vet suurroom as 'n verband te gebruik. Dan sal die gereg ryk word. Voeg gewone mayonnaise by vir gewone suurroom. Ondanks die feit dat okroshka in sous en tuisgemaakte suurroom gekook word, blyk dit dat dit heeltemal nie vetterig is nie. Die gereg is vars, stewig en lig met 'n ongelooflike geur en fantastiese smaak.
Kyk ook hoe om knoffel -okroshka met mosterdmayonnaise te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porsies per houer - 5-6
- Gaarmaaktyd - 30 minute om kos te sny
Bestanddele:
- Hoenderbouillon (koud) - 3 L
- Gekookte aartappels in hul uniforms - 3-4 stuks.
- Komkommers - 3 stuks.
- Dille - trosse
- Hardgekookte eiers - 4 stuks.
- Tuisgemaakte suurroom - 500 ml
- Groen uie - trosse
- Melkwors - 300 g
- Pietersielie - 'n klomp
- Mosterd - 1 eetlepel
- Sitroensuur - 1 teelepel of na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook okroshka in hoenderbouillon en tuisgemaakte suurroom, resep met foto:
1. Skil die gekookte en afgekoelde aartappels en sny in blokkies van ongeveer 0,5 cm groot.
2. Skil die gekookte en verkoelde eiers en sny dit in dieselfde grootte as die aartappels.
Let wel: op die bladsye van die webwerf vind u stap-vir-stap resepte met foto's van hoe u hardgekookte eiers en aartappels in uniforms kan kook. Gebruik die soekstring om dit te doen.
3. Sny die wors in dieselfde grootte as die vorige produkte.
4. Was die komkommers onder lopende koue water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die ente aan beide kante af en sny die groente in middelslagblokkies.
5. Was groen uie en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit fyn.
6. Was die dille, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit fyn.
7. Was, droog en kap die pietersielie.
8. Plaas alle gekapte kos in 'n groot, diep kastrol.
9. Meng in 'n diep bak suurroom met mosterd.
10. Roer die okroshka -sous goed deur.
11. Stuur die sous na die kastrol.
12. Roer kos met sous by om 'n slaai te maak. Dit is waarborg dat die sous in okroshka verseker oplos en nie in stukke dryf nie.
13. Giet die verkoelde hoenderaftreksel in 'n kastrol deur 'n fyn sif.
14. Geur koue okroshka in hoenderbouillon en tuisgemaakte suurroom met sitroensuur en sout en meng goed. Stuur die gereg na die yskas om 'n halfuur af te koel en sit dit voor op die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om okroshka in sous te kook.
