TOP 4 resepte met foto's van bak vir Paasfees. Geheime van die maak van Paasfeesgebak tuis. Video resepte.
Die Paasvakansie gaan nie om enige huis nie. Elke gasvrou vir hierdie helder vakansie bak Paaskoek, berei Paasfees voor en skilder eiers. Paasgebak is egter nie beperk tot hierdie tradisionele lekkernye nie. Paasgebak is baie uiteenlopend. Dit is vlegsels, muffins, broodjies, koekies, ens. Hierdie keuse bied TOP-4-resepte vir Paasgebak, waarmee u nie net u geliefdes sal verras met nuwe geregte nie, maar ook die feestafel helder kan versier.
Paasfees -geheime
- Gewoonlik begin Paaskoek vir Paasfees op Skildonderdag. Ander paasgebak kan op ander dae gemaak word. Dit is belangrik om die kookkuns in 'n goeie bui te benader, dan is daar beslis nie 'n betreurenswaardige resultaat nie. Ervare sjefs raai u aan om te swem, skoon klere aan te trek en 'n gebed te lees voordat u met die deeg begin werk. Paasgebak hou van rus en vrede. Gisdeeg hou nie van harde geluide en trekke nie, dus maak vensters toe met vents.
- Gebruik slegs vars en uitstekende bestanddele vir resepte, anders kan die deeg nie rys nie. Neem meel van die hoogste graad, terwyl u dit vooraf koop, sodat dit tyd het om te groei en goed droog te word. Gee spesiale aandag aan die gis. Dit is beter om saamgeperste lewende gis te neem.
- Neem alle produkte by kamertemperatuur. Daarom, voordat u die botter lê, smelt dit in 'n waterbad of laat dit by kamertemperatuur staan. Haal melk, room of suurroom goed uit die yskas voordat dit gaargemaak word.
- Vir 'n ideale toets moet die deeg met suurstof versadig word. Om dit te doen, sif die meel 3-4 keer vooraf. Dit word ook aanbeveel om die wit en eiergele apart te klop om die deeg donsiger te maak.
- Die deeg rys die beste in 'n plastiekhouer. In metaal bestaan die risiko dat die deeg afval. Terselfdertyd kan u Paasgebak in 'n gesplete metaalvorm en in 'n silikoonhouer bak.
- Paasgebak kan nie sonder geurmiddels gedink word nie. Tradisioneel word produkte voorberei met gedroogde vrugte, versuikerde vrugte, neute, ens. Byvoegings moet egter nie misbruik word nie; dit word gewoonlik 300 g per 1 kg meel geneem.
- Voordat die items in die oond geplaas word, moet die braaipan goed verhit word om 'n egalige temperatuur te verseker.
Paasneste
'N Interessante en heerlike resep om vir Paasfees te bak, is Paasneste. In kombinasie met kwartel eiers lyk die produkte baie elegant en feestelik op die feestelike Paastafel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 236 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 1 uur 50 minute
Bestanddele:
- Meel - 350 g
- Eiers - 2 stuks.
- Botter - 70 g
- Papaver - 1 eetlepel
- Room 10% vet - 200 stuks.
- Droë gis - 10 g
- Suiker - 3 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel
Kook Paasneste:
- Verhit 'n halwe porsie room en los droë gis, suiker en 2 eetlepels daarin op. meel. Laat die brousel vir 15 minute.
- Sif meel in 'n bak, voeg gesmelte botter, 1 eiergeel, 2 eierwitte, sout en deeg by.
- Knie 'n nie taai deeg nie, bedek dit met 'n handdoek en laat rys vir 'n halfuur. Knie dan weer en laat weer rus vir 'n halfuur.
- Verdeel die voltooide deeg in klein stukkies, rol dit in bondels en verbind die rande om 'n ring te vorm.
- Plaas die resulterende ringe op 'n gesmeerde bakplaat, sit 'n gekookte eier in elke produk en laat staan vir 15 minute.
- Verwyder die eiers, bedek die ringe met eiergeel, strooi papawersaad oor en sit dit in 'n verhitte oond tot 180 ° C vir 30 minute.
- Haal die voltooide Paasneste uit die oond, bedek met 'n handdoek, laat afkoel en steek die geverfde eiers daarin.
Paaskrans
Maar die resep vir groter neste is 'n Paaskrans, waar nie een nie, maar verskeie krashanoks sal pas. Die gebak word baie mooi voorberei, dit word eenvoudig gemaak, dit lyk ongelooflik en die smaak is onberispelik.
Bestanddele:
- Meel - 3 eetlepels.
- Suiker - 100 g per deeg, 5 eetlepels. Vir vulsel
- Droë gis - 11 g
- Sout - 'n knippie
- Vanillesuiker - 1 sakkie
- Melk - 80 ml
- Water - 70 ml
- Botter - 50 g vir die deeg, 50 g vir die vulsel
- Eiers - 2 stuks. gedroogde bosbessies - 70 g
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Gepoeierde suiker - 50 g
- Suurroom - 2 eetlepels
Berei die Paaskrans voor:
- Meng meel met gis, suiker, sout en vanieljesuiker.
- Smelt die botter in 'n stoombad en meng met koue melk tot 'n effens warm massa. Verhit effens indien nodig.
- Giet meelmengsel in die melk-olie mengsel en roer.
- Voeg dan eiers een vir een by en meng deeglik.
- Plaas die deeg in 'n diep houer, bedek met 'n handdoek en laat 45-60 minute op 'n warm plek rys.
- Plaas die deeg op 'n meelbestrooide tafel en rol dit in 'n dun reghoek.
- Vir die vulsel op 'n fyn rasper, rasper die suurlemoenskil, voeg suiker, versagde of gesmelte botter by en roer.
- Sit die suurlemoenvulsel op die deeg en versprei dit oor die hele oppervlak, en sit die gedroogde bosbessies bo -op.
- Rol die deeg in 'n rol, sny dit in 12 stukke en plaas dit in skywe in 'n gesmeerde muffinpan met 'n gaatjie daarin.
- Laat die koek 30 minute rys en plaas in 'n onverhitte oond. Terwyl die oond verhit word, werk die deeg nog 'n bietjie.
- Bak die Paaskrans vir 30-35 minute by 180 ° C vanaf die oomblik dat die braaier warm word tot goudbruin.
- Verkoel die voltooide Paasring 'n bietjie in die vorm, draai dit op 'n bord en giet dit met versiersel, berei uit suurroom met suurlemoensap en poeiersuiker.
Paasfees eendjies
Oulike kortbroodkoekies in die vorm van eendjies of hase sal veral kinders aantrek. Die broodjie is redelik maklik om te beeldhou. Dit is pragtig, geurig en sal jou feestelike Paastafel versier.
Bestanddele:
- Rogmeel - 250 g
- Koringmeel - 400 g
- Heuning - 90 g
- Botter - 90 g
- Eiers - 4 stuks.
- Gepoeierde suiker - 400 g
- Soda - 1 teelepel
- Kakao - 3 teelepels
- Speserye - 2-3 teelepels ('n mengsel van kaneel, kardemom, gemmer, naeltjies, piment, neutmuskaat)
- Eierwit - 1 stuks.
Kook Paas eendjies:
- Smelt die heuning en botter in 'n swaarboompan oor lae hitte of in 'n waterbad.
- Voeg koeksoda by die heuning-bottermassa en roer tot skuim verskyn. Verwyder dan die pan van die hitte.
- Klits die eiers met strooisuiker (200 g) tot sagte, ligte skuim en voeg by die warm heuningmengsel terwyl jy klits.
- Meng koringmeel en rogmeel, kakao, speserye en los massa geleidelik by die eier-heuningmengsel.
- Knie die deeg, draai dit toe in kleefplastiek en verkoel vir 1 uur.
- Rol dan die deeg in 'n dun lagie, ongeveer 0,5 cm dik, en sny die peperkoekkoekies van die gewenste vorm volgens die sjabloon.
- Beklee’n bakplaat met bakpapier en plaas die spasies daarop.
- Stuur die peperkoekkoekies in 'n voorverhitte oond tot 150 ° C tot goudbruin vir 10-12 minute.
- Vir die versiersel, klits die eierwit met die versiersuiker, plaas dit in 'n spuitsak en patroon op die paas eendkoeke.
Paasfees koekies
Paaskoekies word voorberei in ooreenstemming met nuwejaars koekies vir 'n kersboom; slegs die figure word gebak op die Paasfees -tema: kleurstowwe, hasies, lammers. Die voltooide koekies kan pragtig met suikerpotlode, versiersel geverf word en met mastiek versier word.
Bestanddele:
- Meel - 120 g
- Botter - 100 g
- Gepoeierde suiker - 100 g
- Room 10% vet - 50 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Bakpoeier - 0,25 teelepel
- Voedselkleursel - 3 stuks.
Paaskoekies maak:
- Meng die botter en versiersuiker in 'n bak tot glad.
- Voeg die eiergele by, giet die room by, voeg die gesifte meel en bakpoeier by en knie die deeg.
- Rol dit in 'n bal, draai dit in 'n sak en sit dit vir 20 minute in die yskas.
- Rol die verkoelde deeg in 'n dun laag en sny die koekies met 'n vorm uit.
- Plaas die produkte op 'n bakplaat bedek met perkament en stuur dit vir 5-6 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C.
- Koel die voltooide koekies af en bedek met versiersel.
- Vir die versiersel, klits die blankes met die gepoeierde suiker, verdeel dit in stukke en voeg voedselkleursel by elkeen.
- Roer goed, plaas die versiersel in 'n spuitsak en kleur die paaskoekies in.
- Laat die broodkoekies droog word.
Video resepte:
Paasrolletjie met papawersaad
Paaskoek
