'N Stap-vir-stap resep vir truffelkoekies met gekookte eiergeel: 'n lys bestanddele en tegnologie om 'n heerlike nagereg voor te berei. Video resepte.
Truffelkoekies is 'n interessante en smaaklike nagereg met gekookte eiergele as 'n verpligte bestanddeel. Dit is hulle wat u toelaat om 'n delikate krummelrige struktuur van die voltooide lekkerny te kry.
Danksy die keëlvormige vorm en die besprenkeling van kakao, lyk die koekies baie soos 'n seldsame en baie waardevolle sampioen met dieselfde naam - truffel.
Benewens kakaopoeier, gebruik ons ook poeiersuiker om af te stof. Hierdeur kan u nie net die gebak mooi versier nie, maar ook die hoofsmaak aanvul. As u wil, kan u natuurlik klapper, gemaalde neute of wafels byvoeg. Sommige kokke voeg ook vulsel by, byvoorbeeld okkerneutpitte, pruimedante, amandels.
Vervolgens bied ons u aandag aan 'n gedetailleerde resep vir truffelkoekies op gekookte eiergele met 'n foto van die hele kookproses.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 701 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Gekookte eiergeel - 3 stuks.
- Suiker - 3 eetlepels
- Botter - 120 g
- Meel - 150 g
- Kaneel - 1 teelepel
- Neutmuskaat - 1 knippie
- Vanielje suiker - 1 teelepel
- Kakao vir besprinkel - 4 eetlepels
- Gepoeierde suiker - 4 eetlepels
Stap-vir-stap kook van koekies op gekookte truffelgele
1. Maal eers die gekookte eiergele op 'n fyn rasper. Kombineer dit met gegranuleerde suiker, voeg vanieljesuiker, neutmuskaat en gemaalde kaneel by.
2. Smelt die botter in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad oor lae hitte en voeg by die deeg.
3. Sif die meel, stuur dit na die eiermengsel.
4. Knie die buigbare deeg.
5. Bedek 'n klein bakplaat met bakpapier, smeer met 'n bietjie botter. Ons vorm die koekies met ons hande en gee die vorm van 'n druppel met 'n wye basis. Sit op 'n bakplaat en laat ongeveer 30 minute in die vrieskas staan. Plaas daarna die oond op 200 grade en bak tot 'n bloos vir ongeveer 15-20 minute.
6. Kakaopoeier kan deur 'n fyn sif gesif word om klein klonte te breek. Dan kombineer ons dit in 'n aparte houer met gepoeierde suiker.
7. Rol die voltooide beskuitjies in 'n mengsel van kakao en poeier sodat die droë bestanddele die hele oppervlak bedek.
8. Heerlike Truffelkoekies op gekookte eiergele is gereed! Ons bedien dit as teedrink of as 'n feestelike nagereg saam met u gunsteling drankies - vrugtesap, melk, warm sjokolade.
Sien ook video resepte:
1. Truffelkoekies - resep
2. Ongewoon lekker Truffelkoekies
