Hoe om 'n heerlike romerige eiergeelvla tuis te maak? Stap-vir-stap resep met foto's, kombinasies van bestanddele, kalorieë. Video resep.
Vla is die gewildste vla wat sonder moeite en in 'n minimale hoeveelheid tyd tuis gemaak kan word. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Die room word dus gemaak op eiers of eiergele, op melk of room, met en sonder botter, met die byvoeging van verskillende geure. Vandag maak ons 'n soet vla met eiergele. Dit blyk meer delikaat, egaliger, mooier, lekkerder te wees en lyk soos crème brulee. Die vla word eenvoudig en vinnig genoeg voorberei.
Vla op eiergele is geskik om die koeke van Napoleon- en Medovik -blaardeegkoeke, beskuitjies, ens. Hulle is gevul met eclairs, profiteroles, waferrolletjies, sandmandjies. Dit kan in die oond gebak word vir 'n heerlike poeding. Die eiergeelvla is 'n uitstekende basis vir botterroom. En selfs hierdie koue room kan bedien word as 'n onafhanklike nagereg met vars bessies en neute, op koekies, 'n vars broodjie of bloot met 'n lepel geëet. Dit is 'n heerlike bederf vir alle geleenthede.
Kyk ook hoe om sjokoladevla te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 497 kcal.
- Porsies - 1 L 300 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Eiergele - 5 stuks.
- Meel - 1 eetlepel sonder skyfie
- Botter - 50 g
- Suiker - 200 g of na smaak
- Melk - 1 l
Stap-vir-stap voorbereiding van vla op eiergele, resep met foto:
1. Gebruik 'n swaarboompot waarin jy die room sal kook sodat dit nie brand nie. Was die eiers en skei die blankes versigtig van die eiergele. Giet die eiergele in 'n kastrol van u keuse. U benodig nie proteïene vir die resep nie, dus stuur dit na die yskas vir 'n ander maaltyd. Byvoorbeeld, meringues, amandelkoeke en Amerikaanse koekies benodig slegs proteïene.
2. Gooi suiker oor die eiergele.
3. Klits eiergele met suiker met 'n menger teen hoë spoed tot 'n homogene, taai, suurlemoenkleurige massa gevorm word.
4. Giet meel in die eiermassa, sif dit deur 'n fyn sif sodat dit met suurstof verryk word en daar geen klonte in die room is nie. Die meel sal die dooier meer bestand teen stolling maak, en die room loop nie die risiko om te skilfer nie. Klits die kos met 'n menger tot glad.
5. Voeg dan melk by kamertemperatuur by die kos.
6. Plaas 'n pot kos op die stoof en skakel medium hitte aan. Kook die room terwyl u aanhoudend roer om te voorkom dat dit klont. As die eerste borrels op die oppervlak van die massa verskyn, verwyder die pan van die hitte. Terselfdertyd moet u die room nog 5 minute roer sodat geen klonte vorm nie. As die massa effens afgekoel het, sit die botter daarin en roer goed sodat dit heeltemal oplos. Voeg opsioneel 'n knippie vanielje by om die room te geur. Koel die voltooide vla goed op eiergele, eers by kamertemperatuur, dan in die yskas en gebruik vir nageregte.
Sien ook die video -resep oor hoe om vla op eiergele te maak!