TOP-6 resepte met foto's van tuisgemaakte slaai "Kerskrans". Geheime en wenke vir die versiering en versiering van geregte. Video resepte.
Op Oukersaand berei almal baie geregte voor om 'n ryk en weelderige tafel te dek. Slaaie is een van die belangrikste lekkernye op enige feestafel. Daar is 'n groot aantal variasies in hul voorbereiding. Dit kan vleis, sampioen, vis, groente, met kaas, seekos, blikkieskos wees, ens. Maar dit is baie belangrik dat hierdie geregte feestelik en mooi lyk tydens 'n fees. Ons bied heerlike slaaie aan vir die Kerstafel, versier in die vorm van 'n "Kerskrans".
Versiering en versiering van die "Kersfees krans" slaai
Berei 'n slaai "Kerskrans" in twee variasies voor: meng al die bestanddele onmiddellik of plaas die produkte in lae in die vorm van 'n "ring". Volgens hierdie beginsel kan absoluut alle slaaie voorberei word, selfs "Haring onder 'n bontjas", "Mimosa", "Olivier", ens.
Om 'n mooi en korrekte ronde krans te maak, plaas 'n ronde glas in die middel van die opdienbak en smeer die slaai daaroor. Die deursnee van die glas kan enige, maar verkieslik ten minste 10 cm wees, sodat die gat in die krans duidelik gesien kan word. As die slaai gereed is, verwyder die glas versigtig daarvan. As daar geen glas is nie, maak 'n kartonslavesilinder om die kos om te versprei, of plaas die bestanddele versigtig op 'n skottel in 'n sirkel in die middel met 'n leë gat.
U kan die slaai "Kerskrans" eenvoudig versier met baie groen, wat die dennentakke sal simboliseer. Maar dit is beter om verbeelding te toon en dit pragtig te versier. Maak byvoorbeeld "vlamkerse" op die slaai. Om dit te doen, sny die krapstok middeldeur en maak 'n klein gaatjie bo -op, waarin 'n klein stukkie rooi soetrissie geplaas word. Kerse kan horisontaal op 'n slaai geplaas word, of daar kan klein gaatjies in 'n ring gemaak word waarin hulle vertikaal ingevoeg kan word.
Kaaskerse blyk interessant te wees. Om dit te doen, rasper dit op 'n fyn rasper saam met eiergele, geur met mayonnaise en meng. Vorm kerse uit die gevolglike massa en plaas bo -op die slaai. Die vlam in die kers kan die gesnyde punte van 'n chilipeper naboots.
Die Kerskranslaai kan versier word met streamers of konfetti. Om dit te doen, versier die boonste laag van die gereg met 'n soliede kleur, byvoorbeeld met eierwitte of verwerkte kaas. Versier die slaai met helder produkte in die vorm van strooi- of slanglintjies. Om dit te doen, gebruik granaat- of kersietamaties, ingemaakte groen ertjies of mielies, swart en groen olywe, bosbessies of bosbessies, kappertjies, ens.
Maak linte van dun repies gekookte wortels of beet op die slaai. Versier dit met rose van dun linte rooi vis, kaas of wors. Hieronder word stap-vir-stap resepte voorgestel met foto's van heerlike en interessante nuwejaarslaai. Nadat u dit voorberei het, kan u na eie goeddunke versier, met inagneming van bogenoemde aanbevelings.
Seevisslaai
Seekosgeregte is altyd weelderig. Mossels en garnale gee 'n spesiale feestelike geur aan die slaai. Krabstokkies vul die maaltyd aan met sappigheid, eiersversadiging en olywe met ingemaakte mielies - helderheid.
Kyk ook hoe om 'n slaai van kaas en eiers vir die nuwe jaar 2020 in die vorm van 'n rot te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 139 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Krabstokkies - 120 g
- Ingemaakte mielies - 0, 5 blikkies
- Gepekelde mossels - 100 g
- Sout - 1 g
- Hoender eiers - 2 stuks.
- Gekookte en bevrore garnale - 250 g
- Ontpitte olywe - 100 g
- Mayonnaise - 100 g
- Komkommers - 1 stuks.
- Vars dille - 1 tros
Kook seekoslaai:
- Ontdooi die krapstokkies en sny in blokkies.
- Dreineer die marinade van die mossels en sny dit in stukke.
- Sny die olywe in halwe ringe.
- Was vars komkommer, droog en sny in blokkies.
- Hardgekookte eiers, verkoel, skil en sny in blokkies.
- Ontdooi die garnale, sny die kop af en trek die dop af.
- Kantel die mielies op 'n sif en dreineer die pekelwater.
- Was die dille, droog dit en sny dit fyn.
- Plaas al die produkte in 'n houer, voeg mayonnaise, peper en sout by.
- Roer die slaai goed deur, sit dit op 'n skottel in die vorm van 'n ronde krans en versier soos jy wil. Rooi kaviaar is baie geskik vir die versiering van hierdie slaai.
Vleisslaai
Daar moet 'n gevarieerde vakansie spyskaart op die Kerstafel wees. Die slaai "Kersfeeskrans" wat uit verskillende soorte vleis gemaak word, sal hartlik en voedsaam wees.
Bestanddele:
- Kalfsvleis - 200 g
- Beestong - 200 g
- Ham - 200 g
- Vars komkommer - 1 stuks.
- Eiers - 4 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Kaas - 50 g
- Mayonnaise - 400 g
Kook vleisslaai "Kerskrans":
- Kook eerstens die kalfsvleis, beestong, eiers en wortels tot sag. Koel dan alle produkte goed af. Aangesien die proses van kook en afkoeling van produkte baie lank is, beveel ek aan dat u vooraf halfafgewerkte produkte voorberei, byvoorbeeld in die aand.
- Skil gekookte wortels en eiers en sny in klein blokkies.
- Sny die gekookte kalfsvleis met tong en ham in klein stukkies.
- Was, droog en sny vars komkommer soos vorige produkte.
- Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
- Meng mayonnaise met knoffel deur 'n pers.
- Meng al die bestanddele en plaas in 'n "ring" op 'n opdienbord.
- Versier die slaai met een van die opsies hierbo.
Olivier Kerskranslaai
Die mees klassieke nuwejaarslaai is Olivier -slaai. Nie een Nuwejaars tafel is volledig daarsonder nie. Om die slaai 'n nuwe lewe en helder kleure te gee, versier dit in die vorm van feestelike simbole "Kersfeeskrans".
Bestanddele:
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Gekookte aartappels - 3 stuks.
- Gekookte wortels - 2 stuks.
- Gekookte eiers - 3 stuks.
- Ingemaakte groen ertjies - 250 g
- Melkwors - 300 g
- Mayonnaise - vir aantrek
Bereiding van die "Kersfeeskrans" -slaai van Olivier:
- Skil en sny aartappels, wortels en eiers in skywe.
- Droog ingelegde komkommers uit die pekelwater en sny soos alle produkte.
- Sny ook die melkwors in die regte grootte.
- Kantel die ingemaakte groen ertjies op 'n sif sodat al die vloeistof uit glas is.
- Meng al die produkte, sout, geur met mayonnaise, roer en versier dit tematies volgens die Kersvakansie.
Ingemaakte visslaai
Ingemaakte vis is lekker, voedsaam en terselfdertyd laag in kalorieë. Hierdie produk word maklik deur die liggaam opgeneem en is geskik as 'n bestanddeel vir 'n blaarslaai op die feestafel van die nuwe jaar of Kersfees.
Bestanddele:
- Ingemaakte vis (pienk salm, sardien, saury, ens.) - 1 blik (240 g)
- Appels - 1 st.
- Gekookte rys - 1 eetlepel.
- Groen uie - 1 tros
- Harde kaas - 50 g
- Gekookte eiers - 4 stuks.
- Mayonnaise - vir aantrek
- Sout na smaak
Kook slaai met ingemaakte vis:
- Sny die ingemaakte vis in middelslagblokkies.
- Kook die rys vooraf in soutwater en verkoel.
- Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
- Was groen uie, droog en maak fyn.
- Skil die gekookte eiers en rasper op 'n growwe rasper.
- Was die appel, droog dit, verwyder die saadkas en sny dit in klein blokkies.
- Sit al die produkte in lae op 'n ringvormige skottel en druk dit effens met u handpalm vas. Besprinkel elke laag met 'n mayonnaise -net. Plaas die produkte in die volgende volgorde: ingemaakte vis, appels, rys, groen uie, eiers en kaas.
Hoenderslaai
'N Opvallende, skilderagtige hoenderslaai "Kersfeeskrans" sal 'n feestelike tafel voldoende versier, en die voorkoms daarvan sal die aanwesiges opgewonde maak.
Bestanddele:
- Gekookte hoenderfilet - 500 g
- Gekookte aartappels - 3 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Gekookte hoender eiers - 2 stuks.
- Gepekelde komkommers - 300 g
- Mayonnaise - 400 g
- Sout na smaak
Kook hoenderslaai:
- Koel die aartappels af, skil, rasper op 'n growwe rasper en sit met die eerste laag slaai op die skottel. Dien 'n laag mayonnaise op die aartappels.
- Hoender in soutwater gekook, afkoel, in medium stukke gesny of met die hand in vesels uitmekaar gehaal word en in die volgende laag gelê word. Smeer die slaai weer met mayonnaise.
- Sny die uie fyn, en as u nie van bitterheid hou nie, kook dit met kookwater.
- Sny die ingelegde komkommers in repies, meng met die uie, sit bo -op die hoender en borsel met 'n laag mayonnaise.
- Koel die eiers af, skil, sny fyn en sit in die volgende laag.
- Smeer die voltooide "ring" met mayonnaise van binne en besprinkel die "krans" aan alle kante met gekapte kruie, wat die takke van die spar simboliseer.
Sampioenslaai
Sampioenslaai is 'n oorspronklike versiering van enige fees. En verwerkte kaas gee die gereg 'n spesiale lus. In kombinasie met ingelegde sampioene en groente, sal die gereg die belangrikste plek op enige tafel neem.
Bestanddele:
- Aartappels - 300 g
- Wortels - 300 g
- Uie - 50 g
- Gepekelde sampioene - 400 g
- Gekookte eiers - 3 stuks.
- Verwerkte kaas - 200 g
- Mayonnaise - vir aantrek
- Ingemaakte ertjies - 300 g
- Sout na smaak
Sampioenslaai voorbereiding:
- Kook aartappels, wortels en eiers, skil en rasper op 'n growwe rasper.
- Skil die uie, was en sny dit in kwarte. Giet kookwater daaroor en laat staan vir 10 minute. Dreineer en druk die ui uit om al die vloeistof te dreineer.
- Rasper die gesmelte kaas op 'n growwe rasper. Hou dit indien nodig 'n halfuur in die vrieskas, dan word dit maklik gerasper.
- Dreineer al die pekelwater uit die blikkie ertjies.
- Spoel die ingelegde sampioene onder lopende water en sny, soos alle produkte, in stukke.
- Plaas die wortels op 'n opdienbord en besmeer met mayonnaise.
- Lê die ingelegde sampioene met eiers bo -op en borsel met mayonnaise.
- Bedek alles met gesmelte kaas en smeer 'n mayonnaise maas op.
- Garneer die slaai met ingemaakte ertjies.
