'N Stap-vir-stap resep met 'n foto om tuis sop met brandnetels en eiers te maak. Keuse van produkte, kalorie -inhoud en video -resep.
Eenvoudige sopresepte pas veral jong gasvroue aan. Ek bied 'n heerlike en gesonde lentesop met jong brandnetels. Die eerste gang is nie baie moeilik om te kook nie, en die interessante smaak en helder geur sal alle eters verbly. Boonop is die sop ryk aan vitamiene en minerale. Dit word gewoonlik vroeg in die lente en herfs voorberei wanneer jong brandnetels verskyn. Maar bevrore brandnetelblare is ook geskik vir die resep. Hierdie sop word tradisioneel gekruid met 'n eier, wat hardgekook en in skywe gesny kan word, of rou in die pot kan word. Die smaak en kleur van die gereg hang hiervan af.
In plaas van hoenderbouillon, kan jy die sop in water of groentebouillon kook. Maar dan moet u die chowder aanvul met gebakte uie en wortels in groente -olie. Die eier voeg versadiging en geur by die kos. Boonop kan u die gereg kook met die toevoeging van suring of spinasie. U kan ook ander groente na smaak byvoeg. Versamel brandnetels vir die resep weg van die paaie, in die bos of op u eie erf. Bedien 'n ligte sop met brandnetels en eiers, heerlik saam met suurroom en vars kruie. Dit kan vinnig vasgemaak word, maar moenie die eier met suurroom byvoeg nie.
Kyk ook hoe om lente -brandnetel en suring -hoendersop te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoenderdye - 1 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Aartappels - 2-3 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Gedroogde of vars seldery wortel - klein stukkie
- Jong brandnetel - groot tros
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Eiers - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van sop met brandnetel en eiers, resep met foto:
1. Was die hoenderdye met lopende water en sny dit in mediumgrootte stukke, ongeveer 3-4 cm elk.
2. Stuur die vleis na 'n kookpot, vul met drinkwater en kook. Na kook vorm 'n skuim op die oppervlak van die water, verwyder dit met 'n gaatjieslepel sodat die sous deursigtig is. Verlaag die hitte tot die minimum en kook 'n halfuur onder die deksel.
3. Skil die aartappels, was, sny in mediumgrootte stukke en stuur na die sous.
4. Voeg die selderiwortel onmiddellik na die aartappels by die pot. As jy 'n vars groente gebruik, skil dit en sny dit in klein stukkies.
5. Was brandnetels met lopende water, sny dit fyn en stuur dit na 'n kastrol na 15 minute.
6. As die aartappels amper gereed is, geur die chowder met die knoffel deur 'n pers. Geur met sout en peper, voeg lourierblare en speserye by.
7. Kook die eiers teen hierdie tyd tot 'n koel konsekwentheid. Om dit te doen, sit dit in koue water en kook. Na kook, kook dit vir 8 minute en plaas dit in yswater. Skil dan die eiers, sny in skywe of blokkies en stuur dit na die sop met brandnetels en eiers. Kook die gereg vir 1 minuut en verwyder die pan van die hitte. Laat dit vir 15-20 minute intrek en sit voor met suurroom en beskuitjies.
Sien ook die video -resep oor hoe om brandnetelsop met eier te maak.
