Wat is 'n pomelo, die samestelling en kalorie -inhoud van die vrugte? Hoe om te kies hoe dit geëet word? Interessante feite oor sitrusvrugte.
Pomelo (Latynse Citrus maxima) is 'n soet en suur tropiese sitrusvrug. Anders as ander sitrusvrugte, is dit minder sappig, maar die pulp het 'n digter tekstuur, wat dit maklik maak om films af te trek. Die tuisland van die kultuur is Asië, in China was die vrugte reeds in 100 jaar vC bekend, terwyl Europa eers in die XIV eeu nC met sitrus kennis gemaak het. Streke waar pomelo vandag aktief groei, is China, Thailand, Indië, Indonesië, Israel, Japan, Taiwan, Tahiti. Daar is 'n aantal variëteite, almal verskil in die skaduwee van die vel en pulp, sowel as in die vorm en smaak eienskappe. Pomelo verskyn gereeld op die rakke van ons winkels; die verkoopseisoen vir hierdie vrugte is Februarie, op hierdie tydstip kan u die lekkerste, gesonde en terselfdertyd goedkoop vrugte koop.
Samestelling en kalorie -inhoud van pomelo
Op die foto is 'n pomelo -vrug
Die vrugte het 'n lae kalorie -inhoud, byna 90% bestaan uit water en bevat glad nie vet nie, en daarom kan dit maklik in enige, selfs die strengste dieet, pas.
Die kalorie -inhoud van pomelo is 38 kcal, waarvan:
- Proteïene - 0,8 g;
- Vet - 0 g;
- Koolhidrate - 8,6 g;
- Dieetvesel - 1 g;
- Water - 89 g.
'N Lae kalorie -inhoud is egter nie die enigste deug van sitrus nie. Pomelo bevat vitamiene en minerale, veral ryk aan vitamien C - baie belangrik vir ons immuniteit.
Vitamiene per 100 g:
- Beta Cryptoxanthin - 10 mcg;
- Vitamien B1, tiamien - 0,034 mg
- Vitamien B2, riboflavien - 0,027 mg;
- Vitamien B6, piridoksien - 0,036 mcg;
- Vitamien C, askorbiensuur - 61 mg;
- Vitamien PP, NE - 0,22 mg.
Makronutriënte per 100 g:
- Kalium - 216 mg;
- Kalsium - 4 mg;
- Magnesium - 6 mg;
- Natrium - 1 mg;
- Fosfor - 17 mg
Mikro -elemente per 100 g:
- Yster - 0, 11 mg;
- Mangaan - 0,017 mg;
- Koper - 48 mcg;
- Sink - 0,08 mg.
Boonop is die vrugte ryk aan organiese sure, essensiële olies, fitosterole, flavonoïede - al hierdie komponente speel 'n belangrike rol in die vorming van die immuunrespons en het anti -inflammatoriese eienskappe. Daar is ook 'n spesiale ensiem in die samestelling van sitrus wat help om voedsel doeltreffender op te neem.
Lees meer oor die voordelige eienskappe van pomelo
Hoe om 'n pomelo -vrugte te kies?
Pomelo is die grootste sitrusvrugte. Die vorm is altyd rond, maar afhangende van waar die pomelo groei, kan dit meer soos 'n bal of 'n peer lyk. Dit is opmerklik dat 'n beduidende deel van die vrugte deur die skil beset word - die dikte daarvan kan 5 cm bereik.
Die belangrikste ding om te oorweeg in die vraag hoe om 'n pomelo te kies, is die seisoen. Die heerlikste sitrusvrugte kan in die winter gekoop word.
Voordat u dit koop, moet u die vrugte deeglik ondersoek; hier is die punte waarop u moet let:
- Skil … Dit moet eweredig dig wees, geen onderdrukkings of omgekeerd, seëls moet op die een of ander plek gevoel word nie. Daarbenewens is dit raadsaam om nie 'n vrug te koop wat skade aan die vel het nie, so 'n vrug sal vinnig agteruitgaan.
- Die grootte … Dit is die beste om 'n mediumgrootte pomelo uit al die vrugte op die toonbank te kies, die kleintjies het baie min pulp, en die groot sal waarskynlik nie 'n helder, ryk smaak hê nie.
- Kleur … Die kleur word bepaal deur die verskeidenheid, die palet wissel van groen tot oranje, maar op een of ander manier moet die kleur eenvormig wees. 'N Klein voorkoms van "rooi vate" is toelaatbaar, maar uitgesproke groen gebiede op die een of ander plek dui op onvolwassenheid - dit is beter om nie so 'n vrug te neem nie, dit sal nie soet wees nie. Daar moet ook nie allerhande vreemde kolle en kolletjies op die fetus wees nie; dit kan dui op die nederlaag daarvan deur 'n soort siekte / plaag.
- Peduncle … Neem die vrugte in u hande en druk die stingel saggies; dit moet nie roerloos bly nie en ook te effens sak, u moet 'n sagte elastisiteit voel.
- Geur … Die helder sitrusgeur van 'n ryp vrug sal selfs deur die skil gevoel word, maar dit sal natuurlik nie baie uitgesproke wees nie. Bring die vrugte na u neus; u moet ligte sitrusnote kry. Soms word die geur egter nie gevoel nie, want die pomelo word gewoonlik baie styf verpak - in 'n film en 'n spesiale net. As die vrugte egter begin versleg of onbehoorlik geberg word, ruik u selfs deur die digte verpakking vorm en / of bitterheid, dus moet u nie die belangrike fase by die aankoop misloop nie, maar die aroma van die vrugte inasem.
Let wel! As die skil oneweredig gekleur is en / of daar baie maroen spikkels op is, is daar waarskynlik baie chemikalieë gebruik om die pomelo te verbou, moet u nie sulke vrugte koop nie. Die gebruik van chemikalieë kan ook aangedui word deur 'n onnatuurlik helder skil van die skil en 'n wasagtige glans.
- Verwyder die verpakking van die winkel.
- Plaas die vrugte voor u en sny die bokant van die steel met 'n skerp mes af.
- Gebruik u hande om die dik skil te verwyder, indien nodig, help uself met 'n mes.
- Verdeel die pomelo in skywe, verwyder die film van elkeen, dit is baie maklik om te doen, want die vrugtevleis is dig.
Die belangrikste ding is om die pomelo behoorlik skoon te maak:
Dit is alles, die pomelo is gereed om te eet, jy moet dit net eet. Terloops, dit is dikwels problematies om 'n hele vrug tegelyk te eet, want dit is redelik groot. In hierdie geval, draai dit versigtig toe met kleefplastiek en sit dit in die yskas, maar hou dit nie langer as 1, 5-2 dae nie.
Interessante feite oor Pomelo
In China is pomelo 'n teken van geluk en rykdom, dit word gebruik vir allerhande tradisies en rituele, die vrugte word as 'n geskenk aan die gode aangebied, en word ook aan geliefdes gegee vir die nuwe jaar, sodat dit suksesvol. In Vietnam, op die nuwe jaar, vorm sitrus die feestelike altaar.
Groot vrugte groei op brose immergroen bome wat 15 m hoog word. Soos die pomelo groei, gaan dit noodwendig deur 'n blomfase, wat baie mooi is. Blomme - sneeuwit, groot, grasieus, wat ietwat herinner aan die bekende lelies, net digter.
Die vrug word dikwels sheddock genoem, na die naam van die Engelse kaptein - dit was hy wat die sade van die vrugte uit Wes -Indië uit Maleisië gebring het. Terloops, as ons oor alternatiewe name praat, is dit die moeite werd om te sê dat die Amerikaners die vrugte "klonterig" noem, en die Chinese dit net "yu" noem.
Daar is 'n algemene wanopvatting dat die pomelo 'n baster is, maar as dit so is, verskyn dit in natuurlike toestande. Volgens een teorie is dit 'n oranje wat weer gebore word as gevolg van klimaatstoestande.
In Asië word verskillende medisyne van beide volks- en tradisionele medisyne uit pomelo berei.
Wat is 'n pomelo - kyk na die video:
Pomelo is 'n gesonde tropiese vrug. Dit is die beste om dit in die winter in ons supermarkte te koop, en die vrugte moet deeglik ondersoek word as u 'n natuurlike en lekker sitrus wil kry. As u nog nooit pomelo probeer het nie, koop die vrugte in die seisoen en geniet die soet smaak en digte sappige pulp.
