'N Heerlike resep om ribbetjies in suurroom met lemoenskil te kook. Dit blyk sag te wees, met 'n sitrusgeur, matig soet en 'n bietjie brandwonde. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Ribbetjies is altyd heerlik gekook in enige vorm. As u van ribbes hou, maar moeg is om dit volgens dieselfde resep te kook, diversifiseer u spyskaart en maak ribbetjies in suurroom met lemoenskil. Hulle word gemaak met suurroom -sous - hierdie gereg kan nie geprys word nie. Neem die tyd en gaste sal die bederf waardeer. Om hierdie gereg voor te berei, kan u vark, beesvleis, kalfsvleis, ribbetjies, ens. Neem. Alles blyk 'n lekker, interessante en feestelike gereg te wees. Danksy suurroom is die vleis baie sappig en sag; selfs kinders eet dit met plesier, want sagte ribbes smelt net in u mond. Terselfdertyd, die graad van kompleksiteit van die gereg: dit kan nie makliker wees nie.
Boonop kan hierdie gereg onafhanklik volgens die resep en saam met aartappels berei word. Dan kry u onmiddellik 'n bykos, vir die vervaardiging daarvan hoef u nie tyd te mors nie en het u vrye tyd om 'n slaai of iets anders voor te berei. En om die kos meer dieet en minder kalorieë te maak, kook dit dan in 'n spesiale mou in die oond. In die oond word kos perfek van alle kante gebak en bevat dit alle vitamiene.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Ribbetjies (varkvleis in hierdie resep) - 1 kg
- Suurroom - 200-250 ml
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Lemoenskil (in hierdie resep gedroog, maar jy kan vars) - 1 teelepel.
- Groente -olie - vir braai
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde neutmuskaat - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van ribbetjies in suurroom met lemoenskil, resep met foto:
1. Was die ribbes en droog goed af met 'n papierhanddoek, anders kan daar baie spatsels voorkom as u met warm olie in aanraking kom. Sny die oortollige vet af en verdeel dit in stukke, sny deur die bene.
2. Skil die uie en knoffel, was en kap: ui - in dun halwe ringe, knoffel - in repies.
3. Verhit die olie in 'n pan en voeg die ribbetjies by. Skakel 'n hoë hitte aan sodat hulle met 'n goudbruin kors aan alle kante gryp, wat al die sap in die vleis behou.
4. Voeg die uie en knoffel in die pan.
5. Skroef die temperatuur tot matig aan en braai die kos totdat die uie deurskynend is.
6. Voeg suurroom, gemaalde neutmuskaatpoeier, lemoenskil, sout en swartpeper in die pan.
7. Roer die kos, laat kook, verlaag die temperatuur tot 'n minimum en kook die ribbetjies 'n halfuur lank in suurroom met lemoenskil. Bedien warm vleis saam met enige bykos.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heerlike varkribbetjies in suurroom met aartappels in 'n stadige oond te kook.
