Pittige gebraaide hoenderdye is 'n heerlike en hartige gereg vir 'n stewige middagete of aandete vir die hele gesin, wat 'n minimum tyd in beslag neem. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Soms word die eenvoudigste resep met 'n minimum en begrotingskomponente die heerlikste gereg! 'N Voorbeeld hiervan is die gewone gebraaide hoenderdye. Die hoender is heerlik en baie maklik om te kook! Die vleis is sag, sappig, geurig, matig pittig en met 'n knapperige goue kors, wat onmoontlik is om deur te gaan. Natuurlik is daar 'n meer dieetopsie - gebraaide hoenderborsies, maar dit is moeilik om sulke waterdigte dye te weier. Hierdie gereg is 'n uitstekende opsie vir 'n stewige middagete of aandete. Hoenderdye pas by byna enige bykos. Dit sal goed wees met aartappelpuree, gekookte spaghetti, rys of graan. Maar ondanks al die eenvoud van die kos, het die resep sekere subtiliteite:
- Gebruik medium dye.
- Koop verkoelde hoender.
- As jy bevrore vleis het, ontdooi dit eers: in die yskas. Dit word nie aanbeveel om 'n mikrogolfoond of warm water te gebruik om te ontdooi nie.
- As u tyd het, marineer vooraf die vleis in u gunsteling sous.
Verwante artikel: Hoe om hoenderdye in mayonnaise in die oond gaar te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 234 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderdye - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Rooi warm gemaalde peper - knippie of na smaak
Stap vir stap kook pittige gebakte hoenderdye, resep met foto:
1. Was en droog die hoenderdye met 'n papierhanddoek. Sny dit in 3-4 stukke sodat die vleis vinniger gebraai word.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit dit goed. Plaas dan die hoender sodat die stukke nie aan mekaar raak nie. Dit sal hulle goed kook.
3. Braai die dye oor hoë hitte tot goudbruin, wat die sap daarin sal verseël. Geur dit dan met sout en gemaalde swart en warm rooi soetrissies. Bedek die pan met 'n deksel, draai die hitte tot medium en laat die vleis vir 10-15 minute prut. Kontroleer die gereedheid soos volg: sny die vleis met 'n skerp mes en kyk na die kleur van die sap. As dit deursigtig is, is die vleis gereed, gekneus - kook nog 5 minute en proe weer. Maar moenie die vleis te veel op die vuur gaar maak nie, anders sal die pittige gebraaide hoenderdye droog wees, en om die sappigheid te herstel, moet u in die sous prut. Bedien vars gaar warm kos op die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om warm en knapperige hoenderboudjies te kook.
