'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van gestoofde hoenderdye in vrugtesous by die huis. Kenmerke van voorbereiding en die geheime van die gereg. Video resep.
Baie mense is skepties oor die kombinasie van soet en sout smaak in een gereg. In baie nasionale kombuise ter wêreld is vleis egter dikwels aangrensend aan vrugte. Gestoofde hoenderdye in vrugtesous sal die perfekte middagete en aandete, 'n vakansie -bederf en gereg wees op dae wat jy nie die energie het om te kook nie. Dit is maklik om voor te berei, want dit is net nodig om die voël te kap, in 'n pan te braai, oor die sous te gooi en op die stoof te laat prut of in die oond te sit. Minimale inspanning, maar uitstekende resultate. Die resep kan dieet genoem word, want baie min olie is hierby betrokke.
Die belangrikste ding in hierdie gereg is 'n vrugtemarinade. Enige vrug kan as sous gebruik word. Cranberry, framboos, pruim en ander is veral geskik. As daar geen hoenderdye is nie, gebruik ander dele van pluimvee. Skenke, vlerke, filette sal goed wees. Volgens hierdie resep kan u ook eksperimenteer met kalfsvleis, kalkoen, konyn. Die gereg moet bedien word met die sous waarin die vleis prut. Byvoorbeeld, gekruid met vleissous, kapokaartappels of pap, sal dit baie lekker en bevredigend wees. Maak seker dat u hoenderdye volgens die voorgestelde resep kook, en behandel u familielede heerlike geregte!
Kyk ook hoe om gestoofde hoenderdye met tamaties en uie gaar te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoenderdye - 2 stuks. (enige ander deel van die karkas kan gebruik word)
- Speserye, kruie en kruie (enige) - na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel
- Vrugtesous - 150 ml
- Gemaalde neutmuskaat - 1 teelepel
Stap vir stap kook gestoofde hoenderdye in vrugtesous, resep met foto:
1. Was hoenderdye onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in 2-4 stukke met 'n kombuisbygel, soos u wil. As u wil, kan u die vel verwyder, want dit is daarin dat die maksimum hoeveelheid vet en cholesterol gevind word.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed oor hoë hitte. Stuur die hoender na 'n warm koekpan sodat dit in 'n enkele laag sit, eerder as om hoog opgehoop te word. Braai die hoender oor hoë hitte tot goudbruin en goudbruin, wat slegs by hoë hitte gevorm word. Die vesels sal dus vinnig 'n gebraaide kors kry wat al die sap in die stukke bevat. Andersins begin die vleis oor lae hitte stoof, waaruit dit sap sal vrystel, en gevolglik word die pluimvee minder sappig.
3. Giet die vrugtesous in die pan vir die gebraaide hoender. Geur die pluimvee met sout, gemaalde swartpeper, gemaalde gedroogde knoffel en neutmuskaat. As jy 'n lepel meel by die sous voeg, word dit dikker.
4. Roer kos en bring tot kookpunt. Sit 'n deksel op die pan en draai die hitte laag. Die voël sal dus minder vog, voedingstowwe verloor en so sappig as moontlik bly. Prut die hoender tot sag en sag. Die dye van die braaikuikens is binne 'n halfuur gereed, die binnelandse binne 1-1,5 uur. Bedien die gaar gestoofde hoenderdye in vrugtesous saam met die sous waarin dit gestoof is. Bedien vleis met kapokaartappels, pasta, rys of graan.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om heerlike hoender te kook.
