Hoe gereeld maak ons sampioensous? Hierdie sous sal alle gaste tevrede stel! Dit is delikaat en het 'n romerige smaak. Ideaal met baie geregte. 'N Kulinêre stap-vir-stap resep met 'n foto van gestoofde sampioene in pruimsous met suurroom. Video resep.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 90 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Sampioene - 500 g (enige variëteit)
- Sout - 1 teelepel
- Pruimsous - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Suurroom - 150 ml
- Uie - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van gestoofde sampioene in pruimsous met suurroom, resep met foto:
1. Jy kan enige sampioene gebruik. Hierdie resep gebruik bevrore wilde sampioene. As u dieselfde het, ontdooi dit in die yskas sonder om 'n mikrogolfoond en warm water te gebruik. Spoel dit dan onder lopende water, plaas dit in 'n sif en laat al die vog op die glas. Droog die sampioene met 'n papierhanddoek en sny in repies.
As u kunsmatige gekweekte sampioene (oestersampioene of sampioene) gebruik, was, droog en sny dit ook. Giet die gedroogde sampioene vir 'n halfuur met kookwater sodat dit in volume toeneem, en kap dit dan. Vars bos sampioene moet eers gekook word en dan gekap word.
Skil die uie, was en sny in dun halwe ringe.
2. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg sampioene by.
3. Soteer dit oor matige hitte, roer af en toe vir ongeveer 5-7 minute en voeg die ui by.
4. Braai verder sampioene en uie.
5. As sampioene brand, voeg 'n bietjie groente -olie by.
6. As die sampioene goudbruin is en die uie deurskynend is, voeg die pruimsous by die pan.
7. Voeg dan suurroom by.
8. Geur die kos met sout en swartpeper, roer en laat prut, bedek, vir 20 minute. Bedien klaargemaakte sampioene gestoof in pruimsous met suurroom saam met enige bykos.
Sien ook die video -resep oor hoe om sampioensous met sjampanje -suurroom te maak.
