Vars gekookte pasta met vye en kaas - 'n harmonieuse kombinasie van vars vrugte met gesmelte kaas en gekookte pasta. Ons sal leer hoe om dit in 'n stap-vir-stap-resep met 'n foto te kook. Video resep.
Winter bied 'n verskeidenheid seisoenale produkte. Vandag stel ek voor om met een van haar beste geskenke te kook - vye. Dit is 'n heerlike en pragtige produk met verskeie name: vy, vy, wyn of Smyrna -bessie … Dit is 'n ideale produk vir nageregte en soutgeregte. Hy het 'n fantastiese, terselfdertyd matige soet, delikate en vars smaak. Ons verkoop dit natuurlik onryp en nie so lekker soos in warm lande nie. Hierdie vrugte is egter net geskik vir kook. Daarom stel ek voor om 'n vinnige en maklike resep te maak - pasta met vye en kaas.
Daar moet op gelet word dat die gereg wat aangebied word nie net baie lekker is nie, maar ook gesond is. Aangesien die vrugte van vye baie vitamiene, minerale, yster, vesel, fosfor, proteïene, suikers bevat … In terme van kaliuminhoud, is dit die tweede een vir neute, maar bevat slegs 1, 3% vet. Dokters beveel aan om vye as 'n diaforetiese, koorswerende en ontstekingsremmende middel te gebruik. Daarom, tydens die voorbereiding van hierdie gereg, sal u nie net die liggaam versadig nie, maar ook die aanbod van genesende vitamiene aanvul.
Kyk ook hoe om Siciliaanse gebakte eiervrugpasta te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 295 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Pasta - 75 g
- Olyfolie - vir braai
- Kaas - 20 g
- Sout - knippie of na smaak
- Vye - 2-4 stuks. afhangende van die grootte van die vrugte
Stap vir stap voorbereiding van pasta met vye en kaas, resep met foto:
1. Giet drinkwater in 'n kastrol, geur met sout en sout. Doop pasta in kookwater, wat van enige grootte kan wees: spirale, buise, skoenlappers, skulpe, ens.
2. Roer sodat die pasta nie bymekaar bly nie en kook tot sag. Gaarmaaktye word op die verpakking van die vervaardiger aangedui. Draai die voltooide pasta op 'n sif en laat staan in glas met water.
3. Was die vye en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny die poniestertjies af en sny die vrugte in middelgrootte skywe.
Vir die resep, kies vars en ryp vrugte, soet en sappig. Omdat vye baie broos en sag is, kan dit nie lank gebêre word nie. Vars vye moet eenvormig wees, sonder donker kolle, die reuk moet delikaat en effens soet wees.
4. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
5. Giet olyfolie in 'n pan en verhit. Verlaag die hitte tot medium en voeg vye by. Braai die wiggies aan alle kante tot ligbruin.
6. Stuur die gekookte pasta na die pan met vye.
7. Voeg dan 2/3 van die kaasvleis by.
8. Skakel die hitte af en roer vinnig om die kaas oor die porsie te versprei, smelt, word rek en omvou alle pasta.
9. Plaas die vye- en kaaspasta op 'n opdienbord.
10. Sprinkel die orige kaas oor die vyepasta en sit dadelik voor. Aangesien dit nie gebruiklik is om pasta vir toekomstige gebruik te kook nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om macaroni en kaas te kook.
