'N Stap-vir-stap resep vir hoender met aartappels in sojamelksous in die oond: 'n lys bestanddele, nuanses van die keuse van produkte, kooktegnologie. Video resep.
Hoender met aartappels in sojamelksous is 'n heerlike en bevredigende komplekse gereg vir 'n feestafel of 'n alledaagse maaltyd. Die lys bestanddele bevat goedkoop produkte wat in elke kombuis beskikbaar is, en die kookproses self vereis nie spesifieke kookkuns en vaardighede nie.
Die kombinasie van aartappels met hoender word beskou as baie voordelig, nie net as gevolg van die suksesvolle kombinasie van smaak nie, maar ook met inagneming van die kooktyd. Baie groente bereik baie vinniger gereedheid as hoendervleis, sodat hul struktuur dikwels te veel versag, wat nie 'n baie goeie uitwerking op die kwaliteit en smaak van die voltooide gereg het nie. Maar aartappels het dieselfde kooktyd as hoender.
Om oondgebakte hoender met aartappels in sojamelksous te kook, is pluimveedye die beste. die vleis in hierdie deel is taamlik sappig en vetterig. Die borste is gewoonlik droog, daarom word dit nie aanbeveel vir hierdie resep nie. Die varsheid van die produk speel ook 'n belangrike rol. Dit is beter om op te hou om twyfelagtige bevrore karkasse te koop en voorkeur te gee aan verkoelde hoender. Die kleur van die vars produk is ligpienk, die struktuur is elasties, die oppervlak is vry van slym, die aroma is lig.
Om in die oond te bak, is dit die beste om aartappels te kies, wat tydens hittebehandeling hul vorm goed behou en nie uitmekaar val nie.
Die volgende is 'n gedetailleerde resep vir hoender en aartappels in sojamelksous in die oond met 'n foto, wat u sal help om maklik 'n heerlike gereg voor te berei en u geliefdes te voed.
Sien ook hoe om hoenderdye met aartappels in die oond te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Hoenderdye - 4 stuks.
- Aartappels - 5-6 stuks.
- Sojasous - 70 ml
- Melk - 60 ml
- Mosterd - 1 teelepel
- Paprika - 1 teelepel
- Kerrie - 1 teelepel
- Sout en peper na smaak
Kook hoender en aartappels stap vir stap in sojamelksous in die oond
1. Om oondgebakte hoender en aartappels in sojamelksous te kook, moet begin met marinade. Meng sout, speserye, sojasous, melk en mosterd in 'n houer met 'n vurk of klits. Terselfdertyd is dit die moeite werd om die vloeibare bestanddele eers by kamertemperatuur te bring om homogeniteit vinnig te bereik.
2. Ons was die hoenderdye, sny oortollige vel en vet daarvan af. In ooreenstemming met ons resep vir hoender met aartappels in sojamelksous in die oond, is dit glad nie nodig om bene te verwyder nie, want dit dien as 'n skelet en laat u die pragtige vorm van elke stuk behou. Ons dompel die produk vir ongeveer 60 minute in die voorbereide marinade.
3. Terwyl die hoender marineer, skil die aartappels, sny in groot langwerpige stukke, sit dit in kookwater en kook slegs 5 minute. Dit sal die stysel gedeeltelik vrystel en die kooktyd van die groente in die oond versnel. Dreineer dan die vloeistof deur 'n vergiettes, laat die oorblywende water 'n bietjie dreineer en plaas die aartappels op die bodem van 'n bakplaat wat met groente -olie gesmeer is.
4. Spuit die aartappels eweredig met sojasous, plaas die dye bo -op. Dan sit ons 'n bakplaat met hoender en aartappels in sojamelksous in die oond, voorverhit tot 170-180 grade. Die totale roostertyd is 50 minute.
5. Besprinkel die bestanddele met sojasous 15-20 minute na die begin van die bak en gooi die res onder in die vorm. 'N takkie roosmaryn wat 10 minute voor die einde van die gaar naby die hoender geplaas word, sal die geur van die voltooide gereg versterk. Moenie die skottel lank in die oond laat nadat u die hitte afgeskakel het nie, want aartappels kan 'n onaangename grys tint aanneem.
6. Oondgebakte hoender met aartappels in sojamelksous, gereed! Hierdie gereg is heeltemal selfonderhoudend, maar u kan altyd die tafel bedien met vars groenteslaai of tuisgemaakte piekels, croutons met witbrood en 'n glas u gunsteling wyn.
Sien ook die video resep:
1. Hoenderfilet in sojasuurroom
