Het u nie die vermoë en begeerte om 'n gisvoorbereiding vir pizza te maak nie? 'N Goeie alternatief vir Italiaanse gebak is pizzadeeg. Dit bestaan uit verskeie komponente, en die smaak is nie minderwaardig as die klassieke weergawe nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
As u dink dat slegs gistdeeg gebruik word vir die maak van pizza, dan is dit 'n groot wanopvatting. Pizza op wrongeldeeg is baie vinniger en makliker om voor te berei as gis pizza. En dit smaak nie erger as 'n egte analoog nie. Slegs 'n paar minute om die deeg te knie, en u kan die produk bak. Die resep is goed, nie net omdat dit vinnig kook nie. In die deeg kan u die oorblyfsels van die beginpakket maaskaas heg, wat niemand meer wil eet nie, maar vir enige ander gereg is daar baie min daarvan. Boonop is elke vulsel geskik vir so 'n pizza: kaas, kruie, ham, salami, hoender, sous, sampioene … Let dus op hierdie resep vir pizzadeeg.
Hierdie stuk kan onmiddellik vir bak gebruik word, of dit kan 24-36 uur in die yskas gebêre word, versigtig toegedraai in 'n plastieksak sodat daar nie lug in die deeg kom nie. Die deeg kan ook in die vrieskas gevries word vir toekomstige gebruik en tot 3 maande gestoor word. Hiermee kan u 'n groot hoeveelheid deeg op 'n slag knie, in die nodige porsies verdeel en in die vrieskas hou, en as u moet ontdooi en vinnig 'n heerlike pizza berei. Alhoewel hierdie deeg ook geskik is vir ander gebak: pasteie, pasteie, rolletjies, bagels, ens.
Kyk ook hoe om deeg vir deegbrood te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 503 kcal.
- Porsies - 500 g
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 200 g
- Meel - 250 g
- Melk - 50 g
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 'n knippie
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van pizza-deeg, resep met foto:
1. Plaas die wrongel in 'n diep houer om die deeg te knie. Dit kan enige vetinhoud hê, slegs die kalorie -inhoud van die voltooide gereg sal daarvan afhang. Die belangrikste ding is dat dit nie te waterig is nie, anders sit dit in 'n kaasdoek en hang dit 'n halfuur sodat die oortollige serum glas is.
2. Voeg rou eiers, 'n knippie sout en suiker by die wrongel.
3. Giet dan melk by kamertemperatuur by die kos. In hierdie stadium kan u die wrongel met 'n blender klop om al die klonte te breek. Dan sal die deeg veral sag en sag wees. Alhoewel dit nie nodig is nie, maar opsioneel. U kan die deeg ook in 'n voedselverwerker knie, dit sal baie elasties en glad wees.
4. Voeg meel wat deur 'n fyn sif gesif is, by die voedsel om dit met suurstof te verryk. Dit sal die deeg veral sag en sag maak. Knie die pizza -deeg met jou hande tot glad. Draai dit toe in kleefplastiek, laat dit vir 20 minute in die yskas staan en begin jou pizza bak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pizza -deeg te maak.
