Resep met 'n foto van 'n slaai met avokado en krapstokkies. 'N Maklike, lae-kalorie-ete.
Inhoud van die resep met 'n foto:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van slaai met avokado en krapstokkies
- Video resepte
Avokadoslaai met krapstokkies is 'n stewige voorgereg of hoofgereg met 'n delikate oorspronklike smaak en 'n lae kalorie -inhoud, 'n ware vondst vir diegene wat 'n gesonde leefstyl volg.
Hierdie gereg kan selfs tydens 'n galadinee 'n goeie alternatief word vir die tradisionele "Mimosa", wat met al sy ongetwyfelde smaakvoordele redelik swaar is om te verteer en te hoog in kalorieë is. In ons ligte slaai word gewone produkte gebruik, maar die kombinasie daarvan sal u verheug oor ligtheid, sagtheid en oorspronklikheid van smaak. Trouens, dit is "na-vakansie", d.w.s. dit het voedselvoorrade suksesvol gereël wat nie hul plek by die feesmaal gevind het nie.
Elke slaai bevat 'n paar van die drie hoofprodukte wat die styl en basiese smaak bepaal, die res van die bestanddele vul net aan en begin. In die reeds genoemde "Mimosa" is dit ingemaakte vis in olie, gekookte eiers en mayonnaise. Vanaf die feit dat hulle genoem word, spring cholesterol, en die nate op u gunsteling romp begin vooraf spring! In ons ligte lekker slaai stel avokado's en krapstokkies die karakter lig, sag, nie pittig nie, maar vars, baie bevredigend, goed verteerbaar.
In die sagte pulp van avokado is daar byna geen suikers nie, maar 'n hoë (tot 20-22%) inhoud van olies, wat baie baie veelvoudige onversadigde vetsure en vetoplosbare vitamiene bevat. 'N Groot hoeveelheid antioksidante, minerale, insluitend kalium en magnesium, en ander voordelige elemente het dit lank reeds 'n gunsteling vrug van voedingsdeskundiges gemaak. Hulle voer aan dat gereelde gebruik van avokado's die vlak van 'slegte' cholesterol verlaag, die slymvliese van die spysverteringskanaal versag en genees, die metabolisme versnel en die hele liggaam verjong.
Maar met al hierdie wonderlike eienskappe, het dit ook 'n groot nadeel: dit kan nie lank ingemaak of gestoor word nadat dit skoongemaak is nie, anders oksideer die meeste daarin onmiddellik in die lug, die pulp word letterlik donkerder voor ons oë en verkry 'n onaangename bitterheid. Gewone suurlemoensap belemmer hierdie vernietigende proses. Dit is die eerste gebod van alle avokadoliefhebbers: die geskilde vrugte moet onmiddellik besprinkel word met vars uitgedrukte suurlemoensap en so gou as moontlik geëet word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 84 kcal.
- Porsies - 2-3
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Avokado - 1 stuks.
- Prei - 150 g
- Krabstokkies - 1 pak, 100 g
- Vars komkommer - 150 g
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Soet ingemaakte mielies - 2-3 eetlepels
- Verwerkte kaasbroodjie - 2-3 eetlepels.
- Pittige setperke - dille
Stap vir stap bereiding van slaai met avokado en krapstokkies
1. As slaaisous gewoonlik aan die einde van die kook kom, begin ons daarmee, dit wil sê eerstens die avokado skoonmaak en sny. Ons benodig 'n ryp avokado, dit is sag genoeg. Was die vrugte, droog dit af, sny die plek af waar die steel vasgemaak word, en sny dan met 'n skerp mes deur die vel en die pulp tot by die been, en beweeg "langs die meridiaan." In 'n ryp avokado word die been maklik geskei en die pulp kan direk met 'n teelepel uitgeskep word. As verduisterde (stukkende) plekke voorkom, verwyder ons dit onmiddellik. Besprinkel die avokadopulp met suurlemoensap, voeg 'n bietjie sout by, voeg 'n knippie suiker by en knie met 'n vurk, en vorm tot 'n pasta. Dit sal ons hoofslaaisous wees.
2. Sny vars komkommer in klein blokkies en sit in 'n bak. Dit word gevolg deur uie, vandag was ons gelukkig en het ons 'n prei opgedaag. Aangesien ons sagtheid van ons slaai verwag, word alle pittige uiesoorte (insluitend uie en groente) onmiddellik uitgeskakel. Rooi slaai pas nie by die kleurskema nie; slegs wit slaai of prei bly oor, sy wit en liggroen dele. Die prei het minder sap en skerpheid, dit is baie delikaat en effens soet van smaak. Die eienaardigheid van die verwerking en sny van preie is dat daar aarde in die stambol kan wees. Daarom word dit deeglik gewas, bevry van die ruwe boonste lae, die wortelbodem word verwyder, die stingel in die lengte met 'n skerp mes gesny, waarna alle lae weer deeglik van binne gewas word. Die prei -steel wat op hierdie manier behandel word, word in dun halwe ringe oor die vesels gekap en na 'n slaaibak gestuur.
3. Sny die krapstokkies volgens dieselfde patroon as die prei: sny eers elke stok in die lengte in die helfte en sny dit dan in dun skywe.
4. Om ingemaakte mielies by die slaai te voeg, is nogal 'n tradisionele stap, maar gesmelte toebroodjie -kaas met sampioene, benewens dikte en sagtheid, sal ons gereg 'n oorspronklike tikkie gee.
5. Van die kruie pas net dille ewe goed saam met vis, sampioene en komkommers, en strooi die gereg met vars of bevrore dille volgens die resep vir slaai met avokado en krapstokkies, en berei voor.
Die slaai was vars en sag, voedend, maar lig, oorspronklik en terselfdertyd verbasend harmonieus.
Video -resepte vir slaai met avokado en krapstokkies
1. Hoe om 'n slaai met avokado en krapstokkies te maak:
2. Resep vir die maak van slaai met avokado en krapstokkies:
