'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van 'n slaai met 'n gestroopte eier, krapstokkies, tamaties en kruie tuis. Voedsame slaai en lae kalorie -inhoud. Video resep.
Die interessantste van hierdie slaai is die gestroopte eier. Aangesien die slaai alles kan wees met absoluut enige groente. Delikate eier met romerige eiergeel wat oor die gereg versprei word. Dit sal die sous en geur van die slaai aanvul. In hierdie artikel wil ek 'n resep aanbied vir 'n slaai met krapstokkies, tamaties en kruie, waarvoor u beslis sal hou. Dit is eenvoudig gemaak van die algemeenste produkte, maar dit blyk baie lekker te wees. Die voorbereiding daarvan neem nie veel tyd nie, dus u kan die gereg vinnig aan huishoudelike lede maak of as gaste voor die deur is.
Een van die geheime van die slaai is goeie krapstokkies of surimi. Dit is 'n bekostigbare en smaaklike produk. Krabstokkies is redelik sout, so in slaaie pas hulle goed saam met vars bestanddele soos tamaties, komkommers, avokado's … Om die vars smaak van surimi -vleis nie te blus nie, moet die slaai nie geur word met vetterige mayonnaise nie, wat baie bevat. asyn en olyfolie, want dit het 'n spesifieke olierige geur. Maak liggemaakte souse, appelasyn, rysasyn en suurlemoensap. As u mayonnaise gebruik, verdun dit dan met suurroom of nie-swaar room.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 92 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Tamaties - 1 stuks.
- Warm peper - 0,25 peule
- Groen uie - 2-4 vere
- Franse korrelmosterd - 1 teelepel
- Sout - knippie of na smaak
- Koriander - 'n paar takkies
- Komkommers - 1 stuks.
- Eiers - 1 stuks. (vir 1 porsie)
- Knoffel - 1 teelepel
- Krabstokkies - 3-4 stuks.
- Klassieke sojasous - 1 eetlepel
- Plantaardige olie sonder reuk - 2 eetlepels
Stap vir stap slaaisous met gestroopte eier, krapstokkies, tamaties en kruie, resep met foto:
1. Was tamaties en komkommers met koue lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny op 'n klein bordjie: komkommers in dun kwartieringe, tamaties in dikker skywe.
Neem jong komkommers vir die resep, nie groot in grootte met puisies nie. Dit is die lekkerste. Koop tamaties wat vlesig en sappig is, maar nie te waterig nie. Andersins sal die slaai vloei en dit sal nie aantreklik lyk nie.
2. Skil die binnekant van die warm peper uit sade, want dit is in hulle dat al die skerpte gekonsentreer is. Sny stywe afskortings af, was binne en buite. Kap dan fyn. Hanteer die peper met handskoene, soos dit brand baie, anders kan u later u oog vryf, en dit sal baie erg wees.
Skil die knoffel en sny fyn. Moenie deur die pers gaan nie, want in die slaai moet dit presies gekap word, anders sal die knoffelsmaak en -geur in die gereg heers.
3. Was koriander en groen uie, droog met 'n wattehanddoek en kap fyn. As u wil, kan u ander groente byvoeg: dille, basiliekruid, pietersielie …
4. Krabstokkies word gewoonlik gevries verkoop. Ontdooi hulle dus eers. Doen dit by kamertemperatuur sonder om 'n mikrogolfoond te gebruik. Anders versleg hul smaak en kwaliteit en word hulle sag.
Skil dan die stokkies uit die verpakking en sny dit in medium stukke.
5. Plaas al die gekapte kos in 'n bak en berei die sous voor. Om dit te doen, gooi groente -olie, sojasous en mosterd in 'n klein bak.
6. Roer die sous met 'n vurk tot glad. Proe dan en voeg sout by indien nodig. Aangesien die sojasous reeds sout is, is die sout dalk nie meer nodig in die gereg nie. As die slaai eers met sout gekruid word en dan met sojasous gegeur word, is daar 'n risiko dat dit oorgesout word.
Ek vestig u aandag ook onmiddellik voor gebruik op die slaaisous. Andersins gee die groente sap uit die sout en die gereg sal baie waterig wees.
7. Hou die slaai en die slaaibak eenkant en kook die geposjeerde eier. Die vinnigste en maklikste manier is om dit in die mikrogolfoond te kook. Om dit te doen, vul 'n koppie met drinkwater, voeg 'n knippie sout en 'n druppel asyn by. Was die eier en breek die dop saggies sodat die eiergeel nie beskadig word nie. Giet die inhoud in 'n koppie water.
Die eiers moet vars wees om gestroop te word. Voeg sout en asyn by, dit sal die proteïen help om die eiergeel beter te "gryp".
8. Stuur die bak eier sonder 'n deksel na die mikrogolfoond. Met 'n toestelvermoë van 850 kW, kook dit vir 1 minuut. Dreineer dan dadelik die warm water, anders kook die eier daarin, en die eiergeel het nie die gewenste konsekwentheid nie. Droog die voltooide eier baie saggies op 'n papierhanddoek om nie die eierwit te beskadig nie.
Daar is ander opsies om 'n gestroopte eier te kook: in water op die stoof, in 'n sak, in silikoonvorms, gestoom … Al hierdie resepte word op die webwerf gepubliseer en u kan dit vind met die soeklyn.
9. As al die bestanddele gereed is, versamel die slaai. Geur die kos met die sous en roer deur. Plaas die gereg op 'n lekker bord en plaas die gepocheerde eier bo -op. Besprinkel sesamsaad of croutons indien verkies en begin dadelik eet.
'N Eenvoudige slaai met gestroopte eier, krapstokkies, tamaties en kruie blyk lig en voedsaam te wees in die somer. Dit is heerlik en sal jou eetlus vir middagete of aandete perfek bevredig, en dit sal 'n uitstekende ontbyt of 'n peuselhappie wees.
