'N Lekker, maklik om voor te berei en 'n heerlike versnapering wat warm of koud bedien kan word - eiervrug in beslag, tamaties en kaas in die oond. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit kan kook. Video resep.
Aubergine is 'n goddelike vrug waaruit soveel verskillende geregte berei word dat die verskeidenheid opvallend is in sy oorspronklikheid, uniekheid en ongelooflike smaak. Hierdie delikate en pittige groente word gebruik vir slaaie, bredies, braaipan, snacks … Vandag deel ek 'n bewese heerlike resep - eiervrug in beslag, tamaties en kaas in die oond. Danksy die beslag sal die eiervrugte nie so olierig wees nie, want hul pulp hou van olie en absorbeer dit aktief tydens braai, en die beslag sal dit voorkom.
'N Voorgereg word gemaak van eenvoudige en bekostigbare produkte vir almal. Terselfdertyd blyk dit op die ou end ongelooflik lekker, voedsaam en aantreklik te wees. Die gereg sal by baie aanklank vind. Dit kan nie net bedien word vir 'n daaglikse gesinsmiddagete of aandete nie, maar ook vir enige vakansie. Aubergines in beslag kan bedien word as 'n onafhanklike snack met vars brood of croutons, sonder bykosse. Alhoewel dit heerlik is om saam met 'n vleisbygereg te eet. Dit is smaaklik en bevredigend, beide koud en warm, en dit neem 'n minimum tyd om die gereg voor te berei.
Sien ook die maak van stokvis in beslag.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 199 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Kaas - 100 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamaties - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Meel - 50 g
Stap vir stap kook eiervrug in beslag, met tamaties en kaas in die oond, resep met foto:
1. Was die eiervrugte met tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny in ringe van ongeveer 5 mm dik. Sny die kaas in dun skywe. Gebruik jong eiervrugte, want hulle het geen bitterheid nie, die sade is klein en die vel is dun. As die vrugte ryp is, moet u eers die bitterheid daarvan verwyder, as dit nie vir u belangrik is nie. Om dit te doen, besprinkel die gekapte groente met sout en laat staan vir 'n halfuur. Spoel dan met lopende water, spoel die gevormde druppels af en droog met 'n papierhanddoek.
2. Giet die eiers in 'n diep bak.
3. Voeg meel, sout en swartpeper by die eiers.
4. Klits die eiers en meel tot 'n gladde, klontvrye massa.
5. Dompel die eiervrugte in die beslag sodat dit goed bedek is met die massa aan beide kante.
6. Verhit die groente -olie in 'n pan en braai die eiervrugte. Braai dit oor medium hitte vir 5 minute aan elke kant tot goudbruin.
7. Plaas die gebraaide eiervrugte op 'n bakplaat.
8. Plaas snye kaas op elke eiervrugsirkel.
9. Plaas die tamatieringe met kaasskywe op die eiervrug.
10. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die eiervrugte in beslag, saam met tamaties en kaas, vir 10 minute. As die kaas gesmelt is, haal die voorgereg uit die braaipan en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrug met tamaties en kaas te kook.
