Baie mense het gehoor van die wêreldberoemde restaurateur Jamie Oliver. Vandag stel ek voor om 'n gewilde resep vir pizzadeeg by hierdie bekende sjef te leer. Jamie het die perfekte en selfs kanonieke resep gevind. Kom ons leer haar in meer besonderhede ken.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
'N Bietjie oor Jamie Oliver. Dit is 'n beroemde Engelse sjef, restaurateur en TV -aanbieder. Hy het baie boeke oor kook geskryf wat oor die hele wêreld bekend geword het. Onder sy uitstekende prestasies is die opening van liefdadigheidsrestaurante in verskillende lande. In 2013 is hy toegeken aan die Royal College of Physicians as advokaat vir gesonde eetgewoontes en 'n aktivis in die behandeling van vetsug by kinders. Daarom moet u die resepte noukeuriger luister en dit in verskillende geregte probeer gebruik. En vandag begin ons met 'n pizzadeeg.
Hierdie resep is baie eenvoudig en almal, selfs 'n beginner kok, kan dit bemeester. Gaar deeg neem nie meer as 15 minute nie. Boonop neem dit tyd om dit op te tel, wat ongeveer 40 minute neem. Gedurende hierdie tyd kan u die pizza -toppings berei. Dit is 'n betroubare en uitstekende resep vir pizzadeeg, wat nie net geskik is vir pizza nie, maar ook om brood, pasteie, pasteie, broodjies te bak. Die resultaat is 'n deeg met 'n ideale digtheid met 'n neutrale broodgeur en 'n aangename elastiese tekstuur. 'N Pizzakoek kan maklik met u hande gestrek word, wat die oorspronklike en nasionale resepte van Italiaanse pizza toevallig voorstel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 251 kcal.
- Porsies - vir 1 pizza
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Griesmeel - 0,5 eetlepels.
- Warm water - 0,75 ml
- Droë gis - 0,5 teelepel
- Suiker - 0,5 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel
- Verfynde groente -olie (olyfolie word oorspronklik gebruik) - 1 eetlepel.
Hoe om pizza -deeg stap vir stap te maak deur Jamie Oliver:
1. Giet al die droë bestanddele in 'n mengbak: meel, griesmeel, sout en suiker. As dit moontlik is, sif dit deur 'n fyn ystersif sodat die meel met suurstof verryk word. Let op dat dit die gebruik van semolina vir die deeg is wat Jamie se geheim is. Moet dus nie hierdie produk verwaarloos of meel daarvoor vervang nie. As u nie van semolina hou nie, verseker ek u dat u dit nie in die finale produk sal voel nie.
2. Roer die grootmaatvoedsel en voeg droë gis by. Roer weer.
3. Giet 'n halwe porsie warm water in die kos. As jy wil hê dat die deeg donsig en lekkerder is, kan jy warm melk gebruik.
4. Gebruik 'n vurk om die deeg te roer.
5. As die water heeltemal geabsorbeer is, gooi die groente -olie en die oorblywende vloeistof daarin.
6. Bestrooi met meel en knie 'n elastiese, gladde deeg sodat dit aan die kante van die houer en handpalms vassit. Plaas dit op 'n warm, trekvrye plek, bedek met 'n handdoek en laat staan vir 30 minute.
7. Na hierdie tyd verdubbel die deeg in volume.
8. Verfrommel dit weer en los dit, en na 10 minute kan jy begin pizza of ander produkte bak.
Sien ook die video -resep oor hoe om Bianco -pizza van Jamie Oliver te kook.
