Lui kluitjies is die eenvoudigste gereg gemaak van maaskaas. Sommige, veral beginner huisvroue, weet egter nie hoe om dit te kook nie. Ons maak onreg reg, leer om lui kluitjies te kook en leer hoe om dit te vries vir toekomstige gebruik.
Lui kluitjies is by baie lief. Hulle is maklik om voor te berei, baie vinnig, lekker en gesond. Maaskaas -kluitjies is baie gewild onder kinders en volwassenes. Daarom moet ons soms die bevriesing van hierdie produk vir toekomstige gebruik hanteer, sodat 'n vinnige ontbyt sal intree totdat die water tyd het om te kook, plus 'n paar minute om te kook. Daarom is dit belangrik om te weet hoe om luie kluitjies met maaskaas behoorlik te vries, sodat dit nie lank hul smaak verloor nie en maklik is om te ontdooi. By die voorbereiding van hierdie resep, soos met enige ander, is daar eienaardighede wat u moet ken. Dan sal u nooit teleurgesteld wees oor die resultaat wat u kry nie.
- Die deeg sal lig word as 'n klein hoeveelheid meel daarby gevoeg word. Hoe meer meel, hoe harder sal die deeg en die ligtheid verdwyn.
- As u wil, kan u vanielje -uittreksel, vanillesuiker, stukkies vrugte, bessies, papawersaad, ens. By die deeg voeg vir kluitjies.
- Doop die kluitjies in kokende kookwater. Roer dit effens deur en kook oor matige hitte. As jy dit net in warm of kookwater gooi, sal dit uitmekaar kruip en 'n onaangename massa word.
- Kluitjies word vir 1-3 minute gekook met 'n lae kookpunt.
- Klaargemaakte kluitjies word onmiddellik bedien, want afgekoel en verhit is nie lekker nie.
- Dit is beter om kluitjies in klein porsies te vries, sodat een porsie genoeg is vir een maaltyd.
- Om te vries, benodig 'n snyplank, skinkbord of bakplaat en kleefplastiek.
Kyk ook hoe om heerlike kersiekluitjies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 299 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 500 g
- Sout - 'n knippie
- Heuning - 4-5 eetlepels (kan na smaak vervang word met suiker)
- Koringmeel - 100-150 g
- Eiers - 2 stuks.
Stap vir stap voorbereiding van vriesende luie kluitjies, resep met foto:
1. Gooi wrongel in 'n houer om deeg te knie. Dit moet 'n matige humiditeit hê, want meer meel sal by die sterk waterige maaskaas gevoeg moet word, waaruit die kluitjies meel sal wees. As die wrongel dus waterig is, verwyder dan eers die oortollige wei. Hang die wrongel vir 'n halfuur in 'n kaasdoek om oortollige vog in die glas te plaas.
Die vetpersentasie van die wrongel is nie belangrik nie. U kan enige neem. Dit beïnvloed slegs die kalorie -inhoud van die gereg.
2. Voeg meel en 'n knippie sout by die wrongel.
3. Plaas eiers en heuning daarna.
4. Roer die deeg tot glad en glad.
5. Verdeel die deeg in stukke en rol elkeen in 'n lang dun wors van ongeveer 3 cm dik.
6. Sny die wrongelwors in klein porsies.
7. Draai 'n bakplaat of bord met kleefplastiek toe sodat bevrore kluitjies maklik daarvan verwyder kan word. Sit die kluitjies op 'n bord en stuur dit na die vrieskas deur die "vinnige" vriesmodus en die temperatuur van -23 ° С aan te skakel.
As die luie kluitjies heeltemal gevries is, verwyder dit van die bakplaat, sit dit in 'n sak, besprinkel met meel sodat dit nie bymekaar bly nie en stuur dit vir verdere stoor in die vrieskas. As u dit kook, dompel die bevrore kluitjies in kookwater sonder om dit eers te ontdooi.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om luie kluitjies met maaskaas te vries.
