Gebraaide kaas en kaasstokkies is 'n eenvoudige, maar baie gewilde, heerlike versnapering wat saam met 'n glas skuimerige bier en nog baie meer vergesel kan word. Lees in hierdie artikel hoe u kaasstokkies in die oond, in 'n pan en in olie kan kook.
Resep inhoud:
- Hoe om kaasstokkies te kook - die subtiliteite van kook
- Kaasstokkies met 'n sagte middel - 'n stap -vir -stap resep
- Puff kaasstokkies - 'n stap -vir -stap resep
- Kaasstokkies met blaardeeg gepaneer
- Blaardeeg kaasstokkies
- Video resepte
Kaasstokkies word op verskillende maniere voorberei. Sommige onder hierdie gereg beteken harde kaas wat in broodkrummels in botter gebraai word. Die kaas word aan die binnekant gesmelt en aan die buitekant bros. Ander beteken oondgebakte kaasdeegstokkies. In hierdie geval word meel by die kaas gevoeg en die kaasdeeg geknie. Dit was so dat die gewildste weergawe van kaasstokkies die eerste is. Kaasaanhangers kan nie so 'n heerlike versnapering weerstaan nie. Die warm kaas wat binne -in smelt en die knapperige kors wat buite gebraai word, is 'n ware plesier. Maar in hierdie resensie sal ons verskeie opsies oorweeg om 'n ondergereg voor te berei.
Hoe om kaasstokkies te kook - die subtiliteite van kook
- Neem kaas wat goed smelt vir die gereg.
- Byna elke resep kan aangevul word met enige speserye, kruie, sade.
- As die stokkies in olie gebraai word, neem dit dan reukloos. Na hierdie prosedure is dit raadsaam om die skottelgoed met 'n papierdoek af te vee om van oortollige vet ontslae te raak.
- Stoor klaargemaakte stokkies in 'n herverpakbare houer of papiersak om vogtigheid en droogheid te voorkom.
Kaasstokkies met 'n sagte middel - 'n stap -vir -stap resep
Warm kaasstokkies met 'n sagte middelpunt is die bekendste en heerlikste bierhappie. Dit is maklik om voor te berei, daar is 'n minimum hoeveelheid verbruikte produkte, en die voorgereg lewer uitstekende werk: dit vul die smaak van bier, smaak en versadiging aan!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 412 kcal.
- Porsies - 300 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Harde kaas - 200 g
- Broodkrummels - 100 g
- Eiers - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook:
- Sny die harde kaas in repies van 1x3 cm, maar as u wil, kan u die kaas in groot skywe, blokkies of ander vorms sny.
- Klits die eier in 'n bak en klits. Dit is nodig dat dit slegs 'n homogene massa aanneem. Daarom hoef u dit nie met 'n menger te klop nie.
- Giet die broodkrummels in 'n plat bord.
- Sit die pan op die stoof, spat die olie en verhit goed.
- As al die bestanddele gereed is, begin die voorgereg. Neem kaas en doop dit in die eiermassa.
- Plaas dit in 'n bak broodkrummels en draai dit 'n paar keer om sodat dit aan alle kante gebraai word.
- Doop dit terug in die eiermassa en brood in broodkrummels.
- Gooi dan dadelik warm olie in 'n braaipan. Daar moet baie olie wees sodat dit amper die tralies bedek.
- Braai die stokkies aan alle kante en plaas dit op 'n papierhanddoek om al die vet op te neem.
- Bedien die klaargemaakte stokkies warm aan die tafel totdat die binnekant van die kaas gesmelt is en 'n viskose struktuur het.
Puff kaasstokkies - 'n stap -vir -stap resep
Puff kaasstokkies is nie net 'n bierhappie nie, dit is 'n maklike peuselhappie wat u op pad, werk toe kan neem of u kinders skool toe kan gee.
Bestanddele:
- Meel - 250 g
- Botter - 150 g
- Eiers - 1 stuks.
- Kaas - 200 g
- Sout - 'n knippie
- Koue water - 100 ml
- Tafelasyn 9% - 1 eetlepel
Stap vir stap kook:
- Rasper koue botter op 'n growwe rasper.
- Voeg meel daarby en roer. U kry 'n meelkrummels.
- Voeg die gerasperde kaas op 'n growwe rasper by en roer ook sodat die skyfies eweredig oor die massa versprei word.
- Meng die eier met sout, asyn en 100 ml yswater.
- Voeg die eiervloeistof geleidelik by die meel en knie die deeg, haal die krummels van die rande af en plaas dit op mekaar, asof dit laag is.
- Gaan voort met hierdie proses totdat u 'n heel deegbal het.
- Draai dit in plastiek toe en verkoel vir 'n halfuur.
- Nadat u 'n deegroller gebruik het, rol die deeg uit tot 'n dun laag wat in repe van 2 cm gesny is.
- Rol elke strook spiraalvormig en plaas op 'n bakplaat.
- Verhit die oond tot 180 grade en stuur die stokkies vir 15-20 minute tot goudbruin.
Kaasstokkies met blaardeeg gepaneer
Gepaneerde kaasstokkies is 'n goeie plaasvervanger vir 'n sny brood. Daarom kan hulle met eerste geregte bedien word. Hulle pas veral goed by helder ligte sop en groenteslaai.
Bestanddele:
- Gebakte blaardeeg - 200 g
- Harde kaas - 150 g
- Komyn - 1 eetlepel
- Geel vir smeerstokkies - 1 stuks.
Stap vir stap kook:
- Sny die kaas in repe van 5 cm lank, 1-1,5 cm breed.
- Ontvries die blaardeeg en rol dun uit.
- Sny die deeg drie keer dikker as kaas in repies.
- Plaas 'n blokkie kaas op elke strook deeg. Steek die deeg sodat die kaas binne -in is, en maak die rande goed vas.
- Sit die voorbereide stokkies op 'n bakplaat.
- Roer die eiergeel met 'n silikoon kwas en smeer die stokkies.
- Besprinkel dit met komyn of sesamsaad.
- Verhit die oond tot 180 grade en stuur die produk vir 15 minute na die oond.
- Die voltooide nagereg is heerlik om warm voor te sit. Alhoewel dit na afkoeling nie sy smaak verloor nie.
Blaardeeg kaasstokkies
Blaardeeg is 'n baie veelsydige produk. Met 'n pak deeg en kaas in die yskas, kan u 'n groot verskeidenheid geregte maak, insluitend en kaasstokkies. Ons sal die laaste voorberei.
Bestanddele:
- Gaar blaardeeg - 250 g
- Harde kaas - 100 g
- Sesamsaad - 50 g
Stap vir stap kook:
- Ontdooi die deeg by kamertemperatuur.
- Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
- Rol die deeg nie uit nie, maar sny dadelik in repe van 2 cm breed en 5-6 cm lank.
- Plaas dit op 'n bakplaat en besprinkel met gerasperde kaas.
- Sprinkel sesamsaad bo -oor.
- Verhit die oond tot 200 grade en stuur die produkte vir 20 minute.
- Die voltooide kaasstokkies uit die deeg sal in hoogte toeneem, rooi en skilferig word, soos poffertjies.
Video resepte:
