In hierdie artikel sal ons u vertel van die chemiese samestelling van koejawel, die kalorie -inhoud daarvan, wat die voordele en nadele van die vrugte is, waar dit groei en hoe dit lyk. Koejawel is 'n klein ronde of ovaal vrug tot 12 sentimeter lank, soortgelyk aan 'n appel of peer. Hierdie vrug groei op 'n klein immergroen verspreide boom (struik) waarvan die hoogte binne vier meter hoog is, selde as dit meer as tien meter is. Die wetenskaplike botaniese naam van die plant is Psidium, die Myrtle -familie (soos Wikipedia sê - hierdie familie bevat ongeveer 100 spesies), klas Dicotyledonous, Angiosperms -afdeling.
Die tuisland van die koejawel strek van Mexiko tot in die noordelike gebiede van Suid -Amerika. Nou word die vrugte ook in Afrika, Suidoos -Asië en Indië geoes. Tuis kan u ook 'n bos groei, dit is pretensieloos in die sorg (verdra maklik droogte) en in die grond. Oor die algemeen is verskillende soorte psidium in die natuur aangetref. Die meeste van die ander word verbou - aarbei -koejawel. Koejawel bevat baie voordelige voedingstowwe. Die vrugte van Psidium word gebruik in skoonheidsmiddels, in kookkuns: om konfyt, jellies, sappies uit te druk, alkoholiese drank te berei. Tee word van die blare gebrou en afkooksels word voorberei.
Video oor 'n psidiumbos of hoe 'n groen vrug groei:
Koejawel of Psidium koejawel
Die boom word een keer per jaar geoes. Dit gebeur minder gereeld, maar die vrugte sal kleiner wees. Dit neem gewoonlik drie tot vyf maande van blom tot oes. Die gewig van groot vrugte bereik 160 g, kleintjies slegs 70 g. Die kleur van 'n ryp koejawel kan geel, groen, bordeaux wees. Die skil is dig, stamperig, maar nie dik nie. Hoe dikker dit is, hoe meer bitter, dunner skil smaak dit soet. Die geur wat uit die koejawel kom, herinner nie aan die reuk van suurlemoen, suurlemoenskil nie. Die vleis smaak soet, soms suur. Baie harde sade word in die koejawelpulp versteek.
Dit is beter om ryp vrugte as kos te neem, selfs beter vars. Hulle is soet en bevat baie pektien (dit verwyder gifstowwe). Koejawel word saam met die vel heel geëet. Alhoewel slegs tropiese appels wat met chemikalieë behandel is, in ons winkels val, is dit beter om dit af te haal. Onryp vrugte smaak suur en kan die nierfunksie negatief beïnvloed. Koejawel sap is baie gesond en lekker, maar dit is beter om dit vars uitgedruk te drink, of ten minste verpak in die land waar die vrugte geoes is. Hulle verbruik ook sade, dit is ook nuttig.
Baie voedsaam vir koejawelkonfyt, jellie en marmelade. Hulle is heerlik en kan alleen of in kombinasie met iets geëet word. Dit kan byvoorbeeld as 'n vulsel by milkshakes of pasteie gevoeg word.
Ek hou baie van hierdie vrug vanweë sy ongewone geur en smaak. Ek moes dit gereeld koop terwyl ek in Thailand was. Die koejawelvrugte is goedkoop en bekostigbaar. Ek dink sy enigste nadeel is die groot hoeveelheid sade (volgens Wikipedia - van 112 tot 535 stuks). Hulle is 2-3 mm lank en baie taai - jy kan nie deurbyt nie.
Koejawel samestelling en kalorieë
Die kalorie -inhoud van koejawel per 100 g pulp is slegs 69 kcal
- Proteïen - 0,58 g
- Vet - 0,6 g
- Koolhidrate - 17,4 g
- Water - 80, 7 g
- Dieetvesel - 5,4 g
- As - 0,8 g
- Versadigde vetsure - 0,18 g
Makronutriënte en spoorelemente:
- Kalsium - 21 mg
- Fosfor - 27 mg
- Natrium - 37 mg
- Kalium - 292 mg
- Magnesium - 17 mg
- Yster - 0,22 mg
Vitamiene:
- B1 (tiamien) - 0,03 mg
- B2 (riboflavien) - 0,03 mg
- C - 37 mg
- A (RE) - 5 μg
- PP - 0,6 mg
Koejawel - voordelige eienskappe
Verskillende lande noem hul siekte waarvan die 'tropiese appel' gehelp het. Byvoorbeeld:
- in Latyns -Amerika (Brasilië) is dit nuttig vir keel- en longkwale;
- in Panama verlig spysverteringskanaalprobleme;
- in die eilandstate van die Atlantiese Oseaan behandel psidium epilepsie en aanvalle;
- Europeërs praat oor die voordele van koejawel vir hartkwale en beskou koejawel as die nuttigste produk vir babakos, vir die voeding van aanstaande moeders tydens swangerskap;
- die Israeli's eet tropiese appels omdat hulle dit as 'n gesonde en gesonde kos beskou.
Die eienskappe en samestelling van die vrugte help om gewig te verloor. Die skil van die vrug bevat meer antioksidante as die pulp. Dit het anti-inflammatoriese, pynstillende, antitumor- en krampstillende effekte. Diabete moet egter versigtig wees As u die gesonde koejawel met die skil eet, verhoog u die glukosevlakke. Deurlopende inname van die vrugte verhoog die lewer se weerstand teen negatiewe invloede.
Nie net die koejawelvrugte is nuttig nie, die voordele van die blare en bas van hierdie plant is onweerlegbaar. Tee word van hulle gebrou. Hierdie drankie versterk, genees dysenterie, verlig duiseligheid en stel die menstruele siklus aan. 'N Afkooksel van die blare versag ook hoes, behandel keelseer en ontsmet die mondholte. Die gebreekte blare word op die wond aangebring om die ontsteking en die voortplanting van patogene mikrobes te stop.
Video:
Koejawel kontra
Koejawel het geen ernstige kontraindikasies nie, maar in sommige gevalle kan dit die liggaam benadeel. Een van die waarskuwings is versigtigheid in die neem van allergie -lyers en diabete. Oor die algemeen moet u, soos met alles, by die eet van selfs 'n gesonde koejawel die norm nakom en nie ooreet nie. As u meer vrugte eet as wat u benodig (byvoorbeeld 1 kg), kan diarree verskyn. Onryp vrugte kan gevaarlik wees vir verbruik, want bevat arabinose en heksahydroksidifensuur ester, wat die niere benadeel.
Hoe om 'n koejawel te kies
Hierdie vrug verdra nie berging nie. Nadat hulle dit gekoop het, eet hulle dit onmiddellik, wel, in die ergste geval word dit nie lank in die yskas gebêre nie. Koejawel absorbeer reuke goed, sodat dit apart van ander produkte of in 'n verseëlde houer gehou word. U kan vries, hieruit verdwyn die voordelige eienskappe van koejawel nie.
As u 'n tropiese appel in die winkel koop, kies die geelste en effens sagste eksemplare. Die beste manier ? intakte, volledige vel sonder om te verdonker.
Interessante vrugtefeite
- In die eerste (hoof) oes van die jaar word tot 100 kg vrugte uit een bos (boom) geoes. In totaal kan 'n boom tot 2-3 keer per jaar vrugte dra, maar daaropvolgende jaarlikse oeste sal natuurlik nie so kragtig wees as die eerste nie.
- Rypwordende koejawel het 'n sterk geur. Dit is aangenaam en lyk soos die reuk van sitrusvrugte. Dit is heel moontlik om dit in 'n rokerige kamer te plaas, en dit sal die onaangename reuk van tabak uitskakel.
- Gewoonlik is die vrugtevleis wit, maar daar is variëteite met geel, pienk of helderrooi vleis.
