Nie so lank gelede verskyn 'n baie interessante vrug genaamd "feijoa" op die winkelvensters. Ons artikel sal u alles oor hierdie heerlike vrugte vertel. Feijoa of Akka Sellova is 'n klein immergroen boom van die Myrtle -familie. Dit word ongeveer 4 m hoog. Die stam van die plant het 'n groenbruin tint met 'n growwe bas. Die blomme is helderpienk met 'n wit tint om die rande, in die middel van die blom is daar ongeveer 70-80 meeldrade wat deur insekte bestuif word. Die blomtyd begin in Mei en eindig aan die einde van Junie, waarna groen vrugte verskyn. Hulle kom in verskillende vorms: rond en langwerpig. Hulle word tot 7 cm in deursnee en weeg van 30 tot 100 gram. As die vrugte heeltemal ryp is, word dit vlesig, sappig met 'n suur smaak. Die rypwordingstydperk begin middel Oktober en duur tot einde November.
Feijoa word beskou as 'n subtropiese plant, aangesien dit hoofsaaklik in die Middellandse See -lande, die Kaukasus en die Krim voorkom. Oor die algemeen hou hierdie boom van vog en warmte, maar dit is bewys dat dit lae temperature (ongeveer -10) weerstaan. Daarom kan u selfs na die nuwe jaar feijoa op die rakke van winkels vind.
Chemiese samestelling en kalorie -inhoud van feijoa
Feijoa bevat die meeste jodium, dit bevat baie meer as alle seekos. Daarom word hierdie vrugte wyd gebruik vir die behandeling en vir die voorkoming van skildklier siektes. Dit is in 'n wateroplosbare toestand, waardeur dit goed deur die liggaam geabsorbeer kan word, en bevat ook baie vitamiene, waaronder vitamien C, PP en B-vitamiene.
Vanweë die vitamien C -inhoud daarvan word feijoa byvoorbeeld dikwels gebruik om virale en verkoues te behandel. Hierdie vrug dien immers ook as 'n uitstekende hulpmiddel om die immuunstelsel te versterk, wat veral belangrik is tydens die siekteperiode.
Feijoa -skil bevat 'n groot hoeveelheid nuttige komponente. Onder hulle is antioksidante soos kakhetin, leukoanthocin en biologies aktiewe stowwe. Dit help nie net om die jeug te handhaaf nie, maar voorkom ook die ontwikkeling van kwaadaardige neoplasmas. Boonop bevat hierdie vrug baie mikro- en makro -elemente. Onder hulle is kalsium, kalium, magnesium, sink, koper, yster, natrium en mangaan. Maar as gevolg van die inhoud van maklik verteerbare proteïene en vette, word feijoa geklassifiseer as 'n kalorie-lae produk en word dit in dieetvoeding gebruik.
100 g vrugte bevat ongeveer 45 kcal. Gereelde gebruik van vrugte sal help om nie net oortollige gewig te verwyder nie, maar ook om vetsug effektief te behandel.
Nuttige eienskappe van feijoa
As gevolg van die groot hoeveelheid nuttige stowwe in feijoa, word hierdie vrug op verskillende terreine gebruik. In die eerste plek in die geneeskunde, aangesien die gebruik daarvan help om sekere siektes te behandel en te voorkom. Die vrugte word wyd in skoonheidsmiddels gebruik, want daar is al die nodige komponente vir die skoonheid en gesondheid van die vel. En natuurlik word hierdie eksotiese vrugte gereeld in die kookkuns gebruik, omdat sy buitengewone smaak 'n uitstekende toevoeging tot 'n groot verskeidenheid geregte kan wees.
Die gebruik van feijoa in medisyne
Dokters beveel aan om hierdie vrugte vir sulke siektes te gebruik:
- ontwrigting van die werk en inflammatoriese prosesse van die spysverteringskanaal;
- aterosklerose;
- hoë bloeddruk (feijoa verlaag bloeddruk);
- verkoues, ARVD, griep;
- kardiovaskulêre siektes;
- bloeiende tandvleis, karies, elimineer tandpyn;
- genees wonde en sere;
- velsiektes (het antibakteriese en antifungale effekte);
- behandel brongitis;
- help met diarree;
- help om die toestand te normaliseer tydens swaar en pynlike periodes.
Die gebruik van feijoa in skoonheidsmiddels
Aangesien feijoa 'n groot hoeveelheid antioksidante bevat, word dit gebruik as 'n uitstekende verouderings- en anti-inflammatoriese middel vir die vel. Dit het ook die volgende voordelige eienskappe:
- elimineer oormatige vetterigheid van die vel, waardeur aknee ontslae raak;
- voed en bevogtig 'n droë en verdorde vel, veral in die koue seisoen;
- elimineer plooie, aangesien dit 'n stywer effek het;
- verbeter die velkleur, wat dit gesond en stralend laat.
Feijoa -vrugte kan gebruik word om 'n uitstekende masker te maak, wat as universeel beskou word en help met enige probleme. Om dit voor te berei, benodig u 'n halwe klein feijoa-vrugte, 1 eiergeel, 2-3 teelepels. olyfolie en 2 eetlepels. l. lae-vet maaskaas. Maal die feijoa met die skil tot 'n puree, voeg al die ander produkte by en wend dit vir 15-20 minute op die gesig aan. Spoel dan af met warm water.
Die gebruik van feijoa by kook
Ondanks die feit dat feijoa 'n vrug is, word dit gebruik om verskillende geregte voor te berei. Dit is byvoorbeeld heerlik vir vleis as sous. Baie sjefs in restaurante bak vleis met stukke feijoa, want dit gee sulke geregte 'n spesery en gesofistikeerdheid. Vrugte pas goed in groente- en vrugteslaai, die suur smaak laat die gereg nie lekker en smaaklik wees nie. Hy is veral goeie "vriende" met wortels, beet, appels en sitrusvrugte. By die bereiding van suikergoed word hierdie groen vrugte ook gereeld gebruik. Dit word by room gevoeg vir gebak en koeke, sowel as om die koeke self te versier.
As u die feijoa -vrugte in 'n blender of vleismeul maal en suiker byvoeg (1: 1), kry u 'n lekker en gesonde konfyt wat u by die tee kan voeg. Maar dit moet in 'n glashouer en in die yskas gebêre word. Hieronder vind u meer inligting oor hoe om feijoa behoorlik te kook.
Kontra en skade aan feijoa
Ondanks die feit dat feijoa op alle lewensterreine gebruik word, kan hierdie vrug in sommige gevalle gevaarlik wees om te eet:
- Dit is streng verbode om dit te eet in geval van tirotoksikose.
- Mense met individuele onverdraagsaamheid teenoor die komponente waaruit hierdie vrugte bestaan.
- Feijoa kan nie gebruik word vir mense met diabetes en vetsug nie, aangesien dit 'n groot hoeveelheid suiker bevat.
- Moenie die vrugte aan jong kinders gee nie, dit kan 'n allergiese reaksie by hulle veroorsaak.
- U hoef dit nie in groot hoeveelhede te eet nie, maksimum 2-3 stukke. in 'n dag. Dit is immers nie ongewoon dat dit die oorsaak is van newe-effekte soos afwesigheid, prikkelbaarheid, verminderde prestasie, verhoogde liggaamstemperatuur.
- Feijoa met melk kan diarree veroorsaak.
- As u die vrugte vir die eerste keer probeer, moet u 'n paar snye eet, as die liggaam se reaksie voldoende is, kan u die volgende keer meer eet. Op hierdie manier kan u toets hoe u liggaam op 'n nuwe produk reageer.
Soms veroorsaak die gebruik van feijoa ernstige dronkenskap, omdat die produk waarskynlik nie vars was nie. As u dit kies, moet u die vrugte noukeurig ondersoek, of daar deuk of vrot is. Vars vrugte kan nie langer as 'n week in die yskas gebêre word nie.
Hoe om feijoa te eet: resepte
Gebruik die hele vrugte as u feijoa eet. Maar sommige mense eet net die pulp terwyl hulle die skil weggooi. Dit proe immers 'n bietjie tert. Die grootste aantal nuttige komponente is eintlik daarin geleë. Daarom moet dit net geëet word. As die onaangename nasmaak u pla, droog die skil en voeg by tee, dit sal nie net 'n gesonde drankie word nie, maar ook geurig en lekker. Maar afhangende van watter geregte u van hierdie vrugte kook, moet die skil soms geskil word.
Wat die bereiding van feijoa -geregte betref, is daar 'n groot aantal, en ons sal 'n paar daarvan met u deel.
Feijoa slaai
Om hierdie slaai voor te berei, benodig ons 1 klein beet, wat vooraf gekook moet word, 1 medium feijoa, 100 g okkerneute, olyfolie en sout. Biet kan in repe gesny word, sowel as gerasper op 'n groot rasper, kies die metode waarvan u die beste hou. Skil die feijoa en sny in klein blokkies. Die neute moet dan gekap word en met al die bestanddele gemeng word. Geur laastens met olyfolie en sout. Hierdie wonderlike vitamienresep is 'n wonderlike gereg om lewenskrag en energie te herstel.
Feijoa hoender
Om 'n sappige hoender met feijoa te kook, benodig ons ongeveer 1 kg. hoendervleis (dit moet sonder been wees). Die vleis moet ongeveer 5 cm in groot stukke gesny word. Vervolgens moet u die marinade voorberei waarin die vleis gemarineer moet word: 1 eetlepel. water, sap van 'n halwe suurlemoen, speserye, sout en suiker. Giet ons vleis met hierdie marinade en wag ongeveer 2 uur. Nadat hierdie tyd verstreke is, haal ons die vleis uit, sny die feijoa in dun skywe en plaas die vleis in 'n vuurvaste vorm en verdeel dit in stukke feijoa. Strooi gerasperde Parmesaan bo -oor en sit 1 uur in die oond teen 'n temperatuur van 150 grade.
Feijoa vleissous
Maal die benodigde hoeveelheid vrugte in 'n vleismolen, voeg sout, peper en knoffel by. Plaas die resulterende massa op 'n klein vuur en kook vir ten minste 5 uur.
Feijoa konfyt
Maal 1 kg in 'n vleismeul of blender. feijoa, 1 groot suurlemoen of lemoen, voeg 'n bietjie suiker by en die heerlike konfyt is gereed. Bêre 2-3 dae in die yskas. Om die rakleeftyd van so 'n konfyt te verhoog, moet dit vir 5-6 uur gekook word, eers daarna sal dit langer in die yskas bly. Dit word nie aanbeveel om feijoa -konfyt te bewaar nie, want op hierdie manier sal baie nuttige vitamiene daaruit verdwyn.
Daar is baie feijoa -resepte; u kan dit in 'n blender maal en dit met heuning meng, u kan dit rou eet, kompote kook, maar in elk geval lewer u 'n groot bydrae tot u gesondheid. Dit neem immers die voordelige eienskappe daarvan in ag - dit is 'n onvervangbare vrug vir skoonheid, jeug en gesondheid!
Interessante feite oor feijoa
Die voordelige eienskappe van feijoa het eers in die 19de eeu bekend geword. Hierdie vrug het sy naam gekry danksy die Franse natuurkundige, wie se naam Juan da Silva Feige was. En daarom was feijoa in Frankryk die eerste keer.
Baie jare gelede, toe die feijoa -vrugte nog nie so bekend was nie, is dit gekweek vir versiering. Aangesien die bome van hierdie plant klein is, met blink afgeronde blare sowel as met pragtige blomme, is dit in parke en pleine geplant, aangesien dit baie mooi lyk en die 'menslike oog' verheug het. Selfs nou word feijoa in sommige warm lande vir hierdie doel verbou. Later het mense geleer oor die voordelige eienskappe van hierdie boom en dit op spesiaal aangewese plekke begin groei.
Daar is 'n baie ou legende oor die oorsprong van feijoa. Op 'n keer het 'n jong man verlief geraak op 'n seeprinses. Hulle het getrou en begin saamwoon op die bodem van 'n diep en bodemlose see. Maar die man het baie heimwee na sy geboorteland, en op 'n dag besluit hy om terug te keer huis toe en weer op die aarde te woon. Maar vir so 'n besluit verander die vader van die seeprinses, die seekoning, hom in 'n boom wat vrugte dra met die geur van die seebries.
Meer inligting oor Feijoa in hierdie video -resensie:
