Paasfees van maaskaas, saam met botterkoeke, is die hoofgereg van die Paastafel. Ons sal in hierdie resensie oor hul variëteite en subtiliteite van voorbereiding praat. 4 resepte en wenke.
Resep nommer 2: heerlike maaskaas Paasfees
Om Paasfees veral lekker te maak, kan u versuikerde vrugte, gedroogde vrugte, neute en ander lekkernye in die vulsel sit. Dan word die koek sag, geurig, smaaklik en word dit 'n ware versiering van die Paastafel.
Bestanddele:
- Lae -vet maaskaas - 800 g
- Hoendergele - 2 stuks.
- Gepoeierde suiker - 100 g
- Room 30% vet - 150 g
- Rum of konjak - 5 eetlepels
- Kish -mish - 50 g
- Gekonfijte vrugte - 100 g
- Vanielje - 10 g
- Botter - 120 g
Kook Paasmaaskaas:
- Gooi die wrongel in 'n kaasdoek en hang om al die wei te dreineer. Vryf dit dan deur 'n sif.
- Vul die gewaste rosyne met rum.
- Sny die versuikerde vrugte.
- Klits die eiergele met suiker tot styf. Voeg dan die room by en sit die houer op lae hitte. Klits die mengsel aan tot dik, maar laat dit nie kook nie. Verkoel kos in 'n houer koue water.
- Meng al die produkte (maaskaas, eier en suurroom, versuikerde vrugte, rosyne (met rum), versagde botter, vanielje).
- Druk die wrongelmassa styf vas in die voorbereide vorm, bedek met gaas. Plaas 'n lading bo -op en hou Paasfees 12 uur in die yskas.
- Om voor te sit, draai die vorm met Paasfees om, verwyder die pasochny en versier die koekoppervlak.
Resep nommer 3: Hoe om maaskaas Paasfees te kook
Rou Paasfees word baie makliker voorberei as vla, terwyl dit net so lekker blyk te wees. Dit word egter vir baie minder tyd gestoor - nie meer as 3 dae nie.
Bestanddele:
- Maaskaas - 1 kg
- Botter - 150 g
- Suiker - 200 g
- Suurroom - 250 g
- Eiers - 3 stuks.
- Amandels - 100 g
- Gekonfijte vrugte - 100 g
- Vanielje suiker - 2 teelepels
- Sout - 'n knippie
- Suurlemoenskil - 1 suurlemoen
Stap vir stap kook:
- Klits die maaskaas met 'n blender of draai deur 'n vleismeul.
- Klits eiers met suiker met 'n menger totdat dit wit en dik is.
- Voeg suurroom, vanillien, versagde botter by die eiers en klits die mengsel verder.
- Laat die amandels soos hulle is, of breek dit in die helfte.
- Sny die versuikerde vrugte in 2 dele, maar u kan dit ongeskonde laat.
- Meng al die produkte: maaskaas, amandels, versuikerde vrugte en eier-suurroom-bottermassa.
- Roer die kos goed deur en plaas in die voorbereide vorm, bedek met gaas.
- Plaas die gewig op die vorm en hou die koek oornag op 'n koue plek.
Resep nommer 4: gebakte wrongel -Paasfees
Gebakte wrongelkoek is 'n heerlike, maar maklik bereide nagereg, ietwat soortgelyk aan 'n Amerikaanse kaaskoek.
Bestanddele:
- Maaskaas - 1 kg
- Eiers - 8 stuks.
- Suiker - 500 g
- Botter - 200 g
- Griesmeel - 3 eetlepels
- Gedroogde appelkose - 200 g
- Vanielje suiker - 1 teelepel
Voorbereiding:
- Klits die maaskaas met 'n blender.
- Week gedroogde appelkose met kookwater. Daarna, droog en sny in stukke van 1 cm.
- Druk die eiergele met suiker.
- Meng saggemaakte botter met griesmeel en vanielje.
- Klits die blankes tot 'n stywe skuim.
- Meng alle kosse en meng goed.
- 'N Geskikte bakplaat, verkieslik 24 cm in deursnee, smeer met botter en vul met wrongel.
- Stuur die koek wat gebak word in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir 15 minute. Verlaag dan die temperatuur tot 150 ° C en bak verder vir nog 50 minute.
- Laat Paasfees afkoel en versier met deeg.
Video resep - Vla maaskaas Paasfees (Tsarskaya):
Foto's van maaskaas-paasfees in die vorm van 'n vierkantige piramide:
