Wie van ons hou nie van datums nie? Dit is werklik 'n heerlike soet vrugte, wat in die Ooste die trotse naam "brood van die woestyn" dra. Vrugte het 'n onontbeerlike deel van ons dieet geword vanweë die voedingseienskappe en die aangename smaak. Datums is die vrugte van die dadelpalm, 'n vrugtegewas van tropiese en subtropiese woestyne en halfwoestyne wat nie koue en ryp verdra nie. Die vaderland word beskou as die gebied van die Eufraat- en Nylvalleie.
Dit is bekend dat datums in Arabië en Noord -Afrika gewild is as 'n stapelvoedselvervanger vir brood. In die natuur kan die palmboom nie gevind word nie. Die hout word gereeld in die konstruksie gebruik, en palmblare word gereeld gebruik om verskillende produkte te weef. Die blare is varingvormig en bruinrooi van kleur, die vrugte kan geel, bruin, grysblou van kleur wees met 'n soet, veselagtige pulp, groei in groot trosse. Om te oes, sny die inwoners hierdie trosse versigtig op die grond neer en droog dit dan in die son, waar dadels 'n bekende lekkerny word.
Datumbome Daar is meer as 300 variëteite ter wêreld, maar slegs 'n paar spesies daarvan word uitgevoer deur Israel, Iran, Irak, Jemen, Sirië, Egipte, Bahrein, Soedan, Oman, Marokko, Tunisië, VSA. Op die oomblik is Saoedi -Arabië die onbetwiste leier in die vervaardiging en verskaffing van datums.
Samestelling van datums
Kalorie -inhoud van gedroogde dadels
per 100 g produk is 305 kcal:
- Proteïene - 2, 2 g
- Vet - 0,5 g
- Koolhidrate - 71,9 g
Dit is die enigste vrug wat tot 60-65% koolhidrate bevat. Dit bevat baie fluoried, wat ons tande teen tandbederf beskerm, en selenium, wat die risiko van hartsiektes verminder. Vrugte bevat tot 23 soorte aminosure, sowel as dieetvesel, pektiene, vitamiene provitamien A, B, insluitend pantoteensuur, wat help om koolhidrate makliker op te neem. Van die spoorelemente en minerale is yster, koper, sink, magnesium, kalium, mangaan, aluminium, natrium, kobalt, kadmium, boor, swael teenwoordig. Geen cholesterol nie.
Nuttige eienskappe van datums
Eet dadels! Dit het 'n positiewe uitwerking op geestelike aktiwiteit, verhoog doeltreffendheid en lewenskragtigheid! Hierdie vrugte is slegs 'n geskenk vir die skoonheid en gesondheid van hare en naels, aangesien dit die verlies aan kalium in die liggaam perfek aanvul, ryk is aan foliensuur en vitamien E. Dit word aanbeveel vir gebruik by kardiovaskulêre siektes, gewasse, onkologiese siektes, tuberkulose, aritmieë, hipertensie. Hulle versterk die immuniteit van die mens en dien as 'n koorswerende middel. Datums is nuttig vir fisiese moegheid, chroniese moegheid, verlamming van die gesigsenuwee en selfs vir die verhoging van manlike seksuele sterkte. Met spysvertering kan u 'n afkooksel van dadels maak met rys, wat al sedert antieke tye bekend is. Om dit te doen, spoel 5 vrugte, gooi 'n glas water, kook 15 minute, laat afkoel en verwyder die sade. Die pulp word gevryf en 'n bietjie van dieselfde sous word daarby gevoeg. Die gevolglike mengsel word gemeng met 'n glas gekookte rys en die genesingsmiddel is gereed om te gebruik.
Op soek na die beste resep om gewig te verloor, kan u nie die wêreldberoemde "dadeldieet" noem nie. Ondanks die hoë kalorie -inhoud bevat die produk baie glukose en fruktose, dit kan die verbruik van lekkergoed heeltemal vervang.
By die kook word dit gebruik as 'n soet vulsel vir koekies, pasteie, by slaaie, vulsel vir maalvleis, pilaf, bredie. Vrugte word verwerk tot blokkies, pasta, stroop, koolsuur, suiker, alkohol, asyn. U kan daarvan meel maak en heuning kry.
Dit is bekend dat gemaalde en gebraaide vrugteputte koffie vervang. Dus, in die Israeliese ketting van koffiehuise "Cafenetto" kan u 'n dadel -cappuccino bestel, wat nie minderwaardig is as die smaak van gewone koffie nie, maar dit is baie gesonder - omdat die bene ryk is aan vitamiene en ander bruikbare stowwe.
Mense vra dikwels of daar beduidende verskille is tussen vars en gedroogde dadels. As hulle bepaal word deur hul voorkoms, is die vars absoluut glad; hulle vertoon geen plooie nie, maar dit smaak baie sappig, maar nie so soet soos gedroogde nie. Anders as gedroogde, wat dikwels as vars oorgedra word, kan jy nie veel daarvan eet nie - net 'n paar dinge sal elke honger maklik bevredig.
Hoe hou datums verband met geboorte?
Datums bevat die chemiese oksitosien, wat medies bekend staan as 'n voorbehoedmiddel. Dieselfde stof help die vroulike liggaam om melk onmiddellik na die bevalling te produseer.
Hoe om 'n dadelpalm self te kweek?
As u 'n kenner is van die skoonheid van palmblare en volharding en geduld het, probeer dan om so 'n palmboom tuis te laat groei! Let daarop dat die saad binne drie maande sal begin ontkiem en dat die langverwagte pragtige blare eers oor 'n paar jaar bewonder kan word.
Om 'n dadelpalm te kweek, benodig u verskeie sade, wat in die grond geplant moet word sodat die boonste gedeelte bedek is met 1 cm grond. Dit is raadsaam om 'n mengsel van sand, turf en blaargrond, turf, humus te gebruik. vir hierdie doel. Die optimale tyd vir plant is lente. Plaas die pot op 'n warm, helder plek. Om die voorkoms van spruite te versnel, hou die sade 'n paar minute in warm water voordat u dit plant, of vryf dit met 'n bietjie skuurpapier - sodat daar krake in die digte dop van die been ontstaan, sodat vog vinniger binne kan kom.
Dateer skade en kontra
Selfs so 'n oënskynlik bruikbare produk kan skadelik wees. Dit moet gevrees word deur mense met maagsiektes en duodenale ulkus tydens 'n verergering. Oormatige eenmalige gebruik lei tot disfunksie van die milt, lewer, tandpyn, siektes van die galweg.
Om nie u gesondheid te benadeel nie, moet u let op die voorkoms van dadels - dit moet droog en vars wees. Dikwels is daar baie droë of gekreukelde vrugte op die rakke, waarvan die vel en gekristalliseerde suiker op die vel verskyn. Maak seker dat hulle netjies in rye in 'n boks gestapel is. Benewens "Caspirus" en "Kaspiran", wat deur baie rou voedselkenners geprys word, is daar ook dadels met die romantiese naam Le Palmier, waarvan die binnekant nie donker is nie, maar witterig, en die smaak nie soet-soet is nie almal. Hulle natuurlikheid kan nie net aan hierdie eienskappe verstaan word nie, maar ook aan die takke van die palmboom. Benewens bogenoemde, vind u La Palma, The Palm, Palm Sasha, Palm Yulya, ens.
