Hou jy van lekkers? En kan u dit nie weier nie? Terselfdertyd wil u nie u figuur bederf of gewig verloor nie? Daar is 'n uitstekende oplossing - dieet en gesonde gebak van pampoen en bokwiet. Lekker, bevredigend, gesond …
Op die foto, klaargemaakte bokwietgebak met pampoen Resepinhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Ek hou van muffins, muffins, brownies, ens. Dit is alles baie lekker, maar ook baie kalorieë, wat gevaarlik is vir die figuur. U sal nie baie sulke produkte eet nie, want u sal meegesleur word en u sal nie sien hoe 'n paar kilogram op die weegskaal gevoeg sal word nie. Die bak van hul koringmeel is geneig om aan ons kante en middellyf te sak. Soms wil u egter regtig iets lekker hê. Op sulke oomblikke probeer ek nageregte uitsluitlik bak uit gesonde en lae-kalorie kosse. Ek het onlangs in die kombuis geëksperimenteer en 'n wonderlike resep vir muffins gekry, of dit kan selfs 'n soufflé genoem word, gemaak met bokwietpap en pampoenpuree. Danksy die bygevoegde heuning en pruimedante, was die produk baie delikaat, terwyl die smaak van die hoofbestanddele absoluut nie gevoel word nie.
Hierdie muffins kan nie net as nagereg vir tee gebruik word nie. As u baba weier om harbuz- of bokwietpap te eet, sal so 'n lekkerny 'n uitstekende oplossing wees om hom met gesonde en lekker kos te voed. Elke kind eet immers baie lekkergoed. U kan u kind dus 'n bietjie bedrieg en sê dat hy vandag nie aandete met pap en slaai eet nie, maar met kolwyntjies met tee. Ek is seker dat geen kind so 'n aandete sal weier nie.
Ek merk ook op dat u volgens hierdie beginsel absoluut alle lekkers kan kook. Byvoorbeeld, u kind hou nie van hawermout nie, gebruik dit dan in plaas van bokwiet, eet nie wortels nie - dit sal die pampoen vervang. Op dieselfde manier kan u altyd gebak uitsluitlik kook uit gesonde produkte wat u verkies, of as u kind nie so graag eet nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 128 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 15 minute om pap en pampoen te kook, 15 minute om deeg te knie, 30 minute om te bak
Bestanddele:
- Pampoen - 250 g
- Bokwiet - 150 g
- Semels - 50 g
- Eier - 2 stuks.
- Heuning - 2-3 eetlepels of na smaak (kan vervang word met suiker of konfyt)
- Pruimedante - 50 g (of ander gedroogde vrugte)
- Sout - 'n knippie
- Botter of groente -olie - vir die smeer van bakpanne
Stap-vir-stap kook van pampoen- en bokwietgebak
1. Skil die pampoen, sny in blokkies en doop in 'n kastrol. Bedek met drinkwater en kook tot sag, ongeveer 15-20 minute, afhangende van die grootte van die stukke. As die groente gereed is, dreineer die water en laat effens afkoel.
2. Sorteer die bokwiet, verwyder vuil en klippe. Giet drinkwater in 'n verhouding van 1: 2, sout liggies en kook tot gaar. Koel ook die gars af.
3. Meng die gekookte bokwiet en pampoen in 'n bak om die deeg te knie.
4. Week pruimedante 10 minute lank in warm drinkwater. Dreineer dan die vloeistof, spoel die vrugte af en vee dit droog. Sny dit in stukke en voeg by die bak saam met die kos.
5. Maal die hele massa met 'n blender tot glad. Alhoewel u die resep hier 'n bietjie kan aanpas. Maal byvoorbeeld net bokwietpap, en laat die pampoen en pruimedante in skywe met 1 cm sye. U kan ook bokwiet met pampoen maal en die pruimedante ongeskonde laat. Dit is reeds 'n kwessie van smaak.
6. Giet semels in die deeg, wat u absoluut kan gebruik: bokwiet, rog, hawer, koring, ens. Sit ook heuning. Dit word ook vervang met u gunsteling konfyt, konfyt of suiker. Roer die kos en proe dit. Voeg lekkers by soos nodig.
7. Breek die eiers versigtig met 'n skerp mes en skei die wit van die eiergeel.
agt. Voeg die eiergele onmiddellik by die deeg en roer deur. Klits die proteïene met 'n menger tot 'n stabiele, sagte, wit massa en voeg dit dan by die deeg. Gebruik verkoel om dit makliker te maak.
9. Roer die proteïen liggies in verskeie bewegings. Dit moet in een rigting en letterlik verskeie kere gedoen word, om hom nie te beleër nie.
10. Bakpanne (silikoon of yster) met 'n kookborsel, smeer met botter of groente -olie.
11. Vul hulle 2/3 vol deeg.
12. Stuur die produk om te bak in 'n oond wat verhit is tot 180 grade vir 30 minute. Hulle word vinnig gebak, aangesien al die produkte wat gebruik is, reeds gereed is. Dit is slegs nodig dat hulle aan een integrale produk vasgemaak word. Kyk of die bak gereed is deur die strale deur te steek - dit kom droog uit, wat beteken dat die nagereg gereed is.
13. So 'n massa kan ook nie net in porsiesmuffins gebak word nie, maar ook in keramiekpotte.
14. Die enigste ding is dat, aangesien die volume gebak hier groter sal wees, dit binne 40 minute gereed sal wees. Bak dit eers ongeveer 15 minute onder die deksel of foelie sodat die bokant nie brand nie, en kook die res van die tyd daarsonder.
15. Verkoel die voltooide muffins, haal dit uit die vorm, strooi poeiersuiker of versiersel om die muffins soos 'n regte nagereg te laat lyk, en jy kan dit aan tafel bedien. Bak in potte kan ook met strooisuiker besprinkel word en direk uit die vorm geëet word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n bokwietkoek met maaskaas te maak (alles sal goed wees op 2014-01-12).
