Die resep vir 'n heerlike, bevredigende en ongewone vleispot met maalvleis en blomkool. Foto van die voltooide gereg.
'N Braaipan is altyd 'n interessante kombinasie van geure, geure en kleure, wat nie net die gevoel van honger perfek hanteer nie, maar ook die oog behaag. Maalvleis en blomkoolpan sal 'n heerlike middagete of aandete wees, gekenmerk deur sy oorspronklikheid en oorspronklikheid.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 203, 4 kcal.
- Porsies - 1 skottel
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Blomkool - 400 g
- Knoffel uie - 1 stuks. (klein)
- Maalvleis - 800 g (enige vleis)
- Wortels - 1 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks. (gemiddeld)
- Melk - 250 ml
- Witbrood - 2-3 snye (klein)
- Sout, speserye en geurmiddels van u keuse
Om maalvleis en blomkoolbak te maak:
- Week die broodkrummels in melk, laat dit goed deurdrenk, druk dan en meng met die maalvleis in 'n diep beker.
- Sny uie, wortels en rissies, wat ons voorheen geskil het, in klein blokkies en braai met 'n bietjie sonneblomolie vir 'n paar minute.
- Voeg die gebraaide groente by die maalvleis, meng deeglik en besprinkel met sout en u gunsteling geurmiddels en speserye, wat na u smaak goed pas by vleis en groente. Ons het gekies vir tiemie, gedroogde basiliekruid, koljander en paprika, en nie swartpeper en sout nie.
- Ons begin met die voorbereiding van die blomkool. Verdeel dit in klein bossies (bloeiwyses) en sit dit drie minute in 'n kastrol met gesoute kookwater, sit dit dan in 'n bak koue water en gooi dit in 'n vergiettes om oortollige water te verwyder.
- Laat ons begin om bakkies te versamel. Sit 'n deel (die helfte) van die maalvleis in 'n gesmeerde vorm met 'n dik laag, maak gelyk. Dan plaas ons die koolbloeisels op ongeveer dieselfde afstand tot mekaar en druk dit saggies in die maalvleis.
- Sit die res van die maalvleis bo -op, maak gelyk en smeer met botter.
- Ons stuur die oondbak na die oond, wat voorverhit is tot 170 grade, en bak vir 45 minute. Hier is 'n wenk: as die bokant van ons maalvleis en blomkool oondbak baie bruin begin word, bedek dit met foelie of bakpapier wat in water geweek is.
- Ons bedien die voltooide gereg op die tafel, voeg suurroom of u gunsteling sous by indien nodig.
So 'n stewige braaipan lyk nogal ongewoon op die eettafel, terwyl dit heerlik is met 'n wonderlike smaak en maklike voorbereiding. Geniet dit!
