'N Goeie drank is baie duur. Om geld te bespaar, kan u dit in u eie kombuis maak. Hoe om 'n heerlike tuisgemaakte eierlikeur met sjokolade te maak, lees in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Daar is 'n groot aantal resepte vir die maak van likeurs. Tydens lang eksperimente het ek vir myself 'n gunsteling en bewese tuisgemaakte eierlikeur met sjokolade gevind. Dit blyk dat dit sag, taai, met 'n ongelooflike sjokoladegeur en -smaak is. U kan tuisgemaakte eierlikeur met sjokolade gebruik, nie net vir onafhanklike gebruik nie. Dit sal ook 'n goeie plaasvervanger wees vir die bevrugting van koeke, muffins, broodjies …
- Alkohol. Cognac word as 'n alkoholiese drankie in die resep gebruik. Dit moet van goeie gehalte wees, want die smaak van die drank hang daarvan af. Dit kan vervang word met enige ander kwaliteit alkoholiese drank, soos whisky, rum, brandewyn of wodka. U kan eindeloos eksperimenteer met die hoeveelheid alkohol en dit soveel as u wil.
- Sjokolade. Dit is net so belangrik om donker sjokolade van hoë gehalte te gebruik. Daarmee word die likeur verkry met 'n ryker sjokoladegeur. Let op die etiket: daar moet baie kakaobone en kakaobotter in die samestelling wees. As die lys bestanddele met suiker begin, sal die lekker drank nie werk nie. Boonop, as u die smaak van die drank wil versag, vervang dan die donker sjokolade met melk.
- Eiers. Ek beveel aan dat die eiers sterk met suiker geslaan word, dan word die drank dik en taai. As u dit net verbind, is die drank vloeibaar, maar dit moet nie so wees nie. In hierdie geval moet u die eierwit versigtig van die eiergele skei, want selfs 'n druppel proteïen, tydens die voorbereiding, sal 'n knop vorm wat al die plesier van die drank bederf.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porsies - 500 ml
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Eiers - 4 stuks.
- Donker sjokolade - 100 g
- Melk - 200 ml
- Suiker - 2 eetlepels of na smaak
- Cognac - 100 ml
Stap -vir -stap voorbereiding van tuisgemaakte eierlikeur met sjokolade, resep met foto:
1. Was eiers onder lopende water. Breek dit saggies met 'n mes en skei die blankes van die eiergele. Maak seker dat die blankes nie in die dooier kom nie, want hulle sal die smaak van die drank bederf. U benodig nie proteïene in die resep nie, dus u kan dit vir enige ander gereg gebruik.
2. Giet suiker of versiersuiker oor die eiergele. As u die drank meer bruikbaar wil maak, gebruik heuning.
3. Klits die eiergele met 'n menger tot sagte, dik, suurlemoenkleurige skuim. Aangesien rou eiers vir die resep gebruik word, neem dit van goeie gehalte en verkieslik tuisgemaakte eiers.
4. Breek die sjokolade in stukke. Plaas in 'n gerieflike houer en smelt in 'n waterbad of mikrogolf tot sag. U hoef dit nie te warm te maak nie, want as dit kook, sal die smaak versleg, wat onmoontlik is om terug te keer.
5. Voeg gesmelte sjokolade by geklitste eiergele.
6. Roer die kos met 'n menger om 'n dik eier-sjokoladesmassa te vorm.
7. Kook die melk vooraf, laat goed afkoel en voeg by die eier-sjokolademassa.
8. Meng die kos met 'n menger tot glad en glad.
9. Giet konjak in die vloeistof.
10. Laat die drank 'n halfuur in die yskas afkoel om effens te verdik. Dan kan u dit begin proe. Bêre tuisgemaakte eierlikeur met sjokolade vir nie langer as 2-3 dae in die yskas nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om tuisgemaakte eierlikeur op eiergele te maak.
