Hoe om die gewildste heerlike voorgereg te kook - gesoute haring met uie en botter tuis. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Kenmerke van kook. Video resep.
Die maklikste voorgereg om voor te berei, beide vir die daaglikse spyskaart en vir 'n feestelike maaltyd, is tuisgemaakte gesoute haring met aromatiese knapperige uie, gekruid met botter. So 'n geliefde haring was nog altyd gewild op die tafel. Die smaak laat immers niemand onverskillig nie, selfs die mees gesofistikeerde fynproewers.
Dit word baie eenvoudig voorberei, maar baie huisvroue, veral beginners, is bang vir die enigste vraag: hoe om die haring te skil? Natuurlik verkoop elke supermark nou heerlike haring in pekelwater, reeds in filette gesny. Dit sal egter lekkerder en gesonder wees as u dit tuis kook.
Daarom, in hierdie materiaal, kyk ons na 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep met 'n foto en instruksies vir die voorbereiding van haring vir 'n feestelike tafel. Nadat u 'n klein meesterklas bemeester het, berei u 'n wonderlike haringvoorgereg voor wat u 'n wonderlike smaaksensasie sal gee. As u weet hoe u hierdie vis behoorlik moet skoonmaak, kan u nie minder gewilde geregte daarmee kook nie, soos haring onder 'n bontjas of 'n lugvuur. Hierdie eenvoudige versnaperinge vind 'n plek in u daaglikse dieet en tydens 'n spoggeleentheid.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Ligte gesoute of gesoute haring - 1 stuks.
- Tafelasyn - 1 teelepel of na smaak en na smaak
- Wit uie - 0, 5 stuks.
- Rooi uie - 0, 5 stuks.
- Verfynde groente -olie - na smaak na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n gesoute haringsnack met uie, 'n resep met 'n foto:
1. Skil die haring aan beide kante van die film. Om dit te doen, sny dit met 'n mes naby die kop en trek dit saggies na die stert. Die vel kan effens afneem (soos op my foto), maar dit is goed.
Sny dan die kop en stert af. Maak daarna die maag oop en verwyder al die binnekant, wees versigtig om nie die galblaas te beskadig nie. As daar kaviaar of melk is, moet dit nie weggegooi word nie, maar bedien met die haring na die tafel. Daar is 'n swart film aan die binnekant van die buikvlies, verwyder dit.
Maak die filet met jou hande los en skei dit versigtig van die rand af. As daar bene in die filet bly, verwyder dit. Sny ook al die vinne af. Spoel die filette dan goed uit met kaviaar of melk onder lopende koue water en droog met 'n papierhanddoek.
Dit is beter om liggesoute vis vir hierdie snack te gebruik. Maar sy souter eweknie sal doen. Dan sterk gesoute vis, ek beveel aan om dit 10 minute in koue drinkwater te week. Jy kan ook self gesoute haring kook. Om dit te doen, gebruik die soekkassie op die webwerf en voer die naam van die resep in.
2. Sny die voorbereide visfilet in stukke van 1 cm.
3. Skil die uie (rooi en wit), spoel af met koue water en droog met 'n papierhanddoek. Gewone geel uie is ook geskik vir die resep.
4. Sny die ui in dun kwartringe van dieselfde dikte. Sny dit so klein as moontlik. Sprinkel asyn en suiker oor die ui, indien verkies. Roer, onthou met jou hande en laat 30 minute marineer. Dit sal die harde smaak verminder.
5. Plaas die uie chaoties op 'n opdienbak.
6. Sit die visfilet op die ui en giet 2-3 eetlepels. plantaardige olie, dit sal die smaak van uie versag en die smaak van haring verlig. Stuur dan die gesoute haring en uie-voorgereg vir 15-20 minute in die yskas. En voordat u dit bedien, kan u die gereg versier met gekapte groen uie. Kook aartappels vir garnering, geur met botter en sit voor saam met die vis. Niemand sal so 'n ete weier nie.
So 'n haring met uie kan 2-3 dae lank vir toekomstige gebruik gemaak word. Om dit te doen, sit gekapte uie met stukke haring, vou die glaspot in lae en vul alles met groente -olie. Maak die pot toe met 'n deksel en bêre in die yskas.
