Smaklike, aromatiese en pittige haring is nie net geskik vir 'n gesellige gesinsete nie. Sy sal begeer word by enige feestyd in die vorm van 'n peuselhappie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
In die winterseisoen word die haring verkoop, nie gesout nie, maar in die somer is dit gevaarlik om dit te neem. Daarom verkies baie huisvroue om dit self te sout. Daar is baie opsies om haring te sout. Vandag gesels ons oor hoe om droë gesoute haring in 'n sak te maak. Anders as haring, wat met 'n marinade gesout word, blyk dit dat dit pittiger, vetteriger en droër is. Dit lyk soos 'n bietjie gedroogde vis, wat die haring wil laat eet en eet. Alhoewel die haring met enige manier om tuis te sout, baie lekkerder en meer aromaties is as die gekoopte. Boonop is southering tuis van bevrore of vars vis een van die beproefde resepte om die gesinsbegroting te bespaar.
Nog 'n onbetwisbare voordeel van so 'n snack is die gemak van voorbereiding, die minimum tydsbesteding en die beskikbare produkte. As u 'n karkas vir beits koop, kies u dit heeltemal met ingewande en kop. Want slegs deur in die oë te kyk en die kieue te ondersoek, kan u die varsheid van die vis agterkom. As u bevrore haring koop, gee dit tyd om goed te ontdooi op die onderste rak van die yskas voor die ambassadeur.
Kyk ook hoe om haringpatee te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - die haring sal na 24-36 uur gesout word
Bestanddele:
- Haring - 2 stuks.
- Lourierblaar - 4 stuks.
- Peper -ertjies - 4-6 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,25 teelepel
- Sout - 2 eetlepels
- Suiker - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van droë gesoute haring in 'n sak, resep met foto:
1. Vir elke haring neem ons aparte sakke sodat dit goed gesout is. As die karkas gevries is, ontdooi dit eers. Spoel vars onder lopende water. As jy die souttyd wil verkort, kan jy die karkas in filette en stukke sny. Plaas die voorbereide vis in 'n skoon sak.
2. Voeg sout en suiker by die vis.
3. Voeg dan lourierblare, speserye en swart gemaalde peper by. As u wil, kan u 'n verskeidenheid kruie en speserye byvoeg: mosterd, suurlemoensap, asyn, uie …
4. Bind die sak en skud die haring goed in jou hande sodat die sout eweredig oor die karkas versprei word. Stuur die vis vir 1-2 dae in die yskas. Na hierdie tyd, skeur die vin af en proe dit. As u tevrede is met die sout, haal die droë gesoute haring uit die sak, was dit onder lopende water en gebruik dit vir die bereiding van verskillende geregte. As die vis nie genoeg gesout is nie, gooi dit terug in die sak en gaan verder met sout vir nog 5-6 uur, en verwyder dan weer die monster.
Hierdie haring kan vir dieselfde resepte as vir industriële produksie gebruik word. Skil dit van die bene en die vel, sny dit in stukke, gooi die olie oor, strooi vars ui en bedien met gekookte aartappels. U kan ook almal se gunsteling Nuwejaarslaai "Haring onder 'n bontjas" maak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om droë gesoute haring te kook.
