Hoe om 'n groenteslaai met eiers tuis te kook? TOP 4 resepte met foto's. Kulinêre wenke en geheime. Video resepte.
Daar is 'n groot aantal groentegeregte, maar slaaie met groente word as die nuttigste beskou. Hulle is vinnig voorberei, goedkoop en baie gesond. Die groentemengsel is ook redelik voedsaam. Byna alle slaaie met groente kan as hoofgereg bedien word en op 'n feestafel bedien word. Hierdie afdeling bevat TOP-4-resepte vir heerlike groenteslaai met eiers, asook 'n paar bewese geheime en wenke van sjefs.
Kook wenke en subtiliteite
- Vir die bereiding van groenteslaai word verskillende produkte gekombineer. Komkommers, tamaties, soetrissies, wit en Chinese kool word as groente geneem. Soms word gekookte peule aspersies, bone, eiervrug, ens. Bygevoeg.
- Die voedingswaarde van die gereg word versterk deur pietersielie, groen uie, dille, appels.
- Benewens eiers, word vleis- en visbestanddele, kaas, sade en vele ander komponente by 'n groenteslaai gevoeg.
- 'N Belangrike toevoeging tot slaaie is dressing. Boonop het 'n slaai wat met dieselfde bestanddele voorberei is, maar met 'n ander slaaisous, radikaal verskillende smaakeienskappe. Groente- of olyfolie word die meeste gebruik vir toediening, soms gekombineer met sojasous.
- As u suurroom of mayonnaise gebruik, moet u slegs vars produkte gebruik wat nie verstryk het nie.
- Soms word vrugte en bessies en vrugtewyne gebruik om aan te trek. Dit word veral gereeld gebruik vir slaaie wat vleis of vis bevat. Wyn gee die gereg 'n aangename suurheid en verryk die smaak van die gereg. U kan wyn, druiwe of appelasyn in plaas van wyn gebruik.
- Vir 'n suur smaak, voeg suurlemoensap of asyn by die slaaisous. Boonop kan u met 'n paar druppels meer vitamien C in die skottel hou.
- Gebruik fyn tafelsout en gepoeierde suiker vir souse en dressings.
- Sout slaai met groente voor opdiening. As groente vooraf gesout word, sal dit 'n groot hoeveelheid sap vrystel, en die voorkoms van die gereg sal nie lekker wees nie.
- Geur slaaie ook voor maaltye met mayonnaise, suurroom of asyn. Omdat hulle na 2-3 uur alle voedingswaarde verloor.
- Voeg groente -olie by na sout, asyn en peper, want sout los nie in olie op nie.
Groente- en eierslaai - Klassieke resep
'N Universele gereg wat van vars vrugte berei word, is 'n vitamienslaai met groente. En eiers word by die gereg gevoeg vir 'n groter voedingswaarde en eetlus.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 56 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 15 minute sonder om eiers te kook
Bestanddele:
- Tamaties - 2 stuks.
- Balsamiese asyn - 1, 5 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
- Olyfolie - 1, 5 eetlepels
- Bulgaarse peper - 1/2 stuks.
- Sout na smaak
- Slaaiblare - 100 g
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Komkommers - 1 stuks.
- Pietersielie - 'n klomp
Kook slaai met groente en eiers volgens die klassieke resep:
- Was, droog en sny tamaties en komkommers in halwe ringe of enige grootte.
- Skil die soetrissie uit die saadkissie, was en sny in repies.
- Was die pietersielie en kap dit met 'n mes.
- Was blaarslaai, droog met 'n papierhanddoek en skeur met u hande.
- Kook eiers hardgekook vir 8 minute na kook. Verkoel in yswater, skil en sny in 6-8 stukke.
- Om aan te trek, meng olyfolie met balsamiese asyn.
- Meng groente, kruie en eiers. Geur met sout en peper, geur met sous en roer.
Groenteslaai met eier en kaas
Hierdie groenteslaai met eier en kaas is vol vitamiene, minerale en voedingstowwe. Dit is perfek vir 'n gesonde en gesonde dieet. Die gereg is lig, maar stewig genoeg, daarom geskik vir middagete en aandete.
Bestanddele:
- Komkommers - 3 stuks.
- Radyse - 200 g
- Gekookte hoender eiers - 3 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Lek groen - tros
- Dille - trosse
- Sout na smaak
- Sonneblomolie - vir aantrek
Kook groenteslaai met eier en kaas:
- Kook eiers hardgekook, koel in yswater, skil en sny in blokkies.
- Was komkommers en radyse, droog, sny die ente af en sny in repies.
- Sny die verwerkte kaas in blokkies. As dit verkrummel en verstik tydens sny, week dit vooraf 15 minute in die vrieskas sodat dit effens vries.
- Kap die groen lek en dille fyn.
- Sit die gekapte kos in 'n bak, sout na smaak, geur met sonneblomolie en roer.
Vars groente slaai met eier en neute
Vars groenteslaai met eier en neute kan 'n aparte gereg wees. Aangesien dit voedsaam is en die teenwoordigheid van 'n okkerneut meer versadiging gee.
Bestanddele:
- Eiers - 1 stuks.
- Komkommers - 1 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Prei na smaak
- Okkerneut - 2-3 stuks.
- Croutons - 100 g
- Olyfolie - 1 teelepel
- Balsamiese asyn - 'n paar druppels
Berei vars groenteslaai met eier en neute:
- Skil die okkerneut, braai in 'n droë braaipan en kap met 'n mes.
- Eiers word hardgekook, afgekoel en in repies gesny.
- Was komkommers en tamaties en sny in kwarte in ringe.
- Sny die prei fyn.
- Meng olyfolie met balsamiese asyn en roer deur.
- Plaas alle kos in 'n bak, geur met sous en roer.
Somer groenteslaai met gebakte eiers
Heerlike, ligte, sappige … somergroente -slaai met eiers. Alhoewel dit op enige tyd van die jaar goed is. Eiers pas goed by vars groente en maak die slaai meer bevredigend en interessant in smaak.
Bestanddele:
- Eiers - 3 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Harde kaas - 0,5 stuks.
- Komkommers - 1 stuks.
- Witkool - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Halfgerookte wors - 150 g
- Mayonnaise na smaak
- Groente -olie - vir braai
Kook 'n somerslaai met gebraaide eiers:
- Giet die eiers in 'n bak, sout, klits met 'n vurk tot glad en braai die omelet in 'n warm pan met groente -olie. Haal die eiers uit die pan, afkoel en sny in repies.
- Was witkool en kap fyn.
- Sny harde kaas en halfgerookte wors in repies.
- Skil die wortels, was en rasper.
- Sny die ui fyn.
- Was tamaties en komkommers, droog en sny in willekeurige stukke.
- Meng al die bestanddele in 'n bak, geur met mayonnaise en meng goed.
