Oorblywende vleisprodukte in die yskas! 'N Bekende prentjie, nie waar nie? Hulle sal 'n wonderlike vinnige vleisbroodjie maak, waarvan die resep u meer as een keer sal help. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Solyanka is 'n tradisionele sop van Russiese nasionale kookkuns met 'n manlike karakter. U kan antieke kos, wat in die ou tyd as 'n ware plattelandse gereg beskou is, op verskillende maniere kook. Van die groot aantal resepte bestaan daar nie een nie. Vandag stel ek voor om 'n besonder eenvoudige weergawe van vleis -hodgepodge te maak, wat maklik en vinnig voorberei word, terwyl die resultaat ongeëwenaard is! Die ryk sop is ideaal vir gesinsmaaltye tuis. Dit versadig lank, trek aan met 'n smaaklike geur en het 'n uitstekende smaak.
As u 'n regte "ryk" hodgepodge wil maak, kook dan die vleisbouillon van beesvleis, kalfsvleis, varkvleis of van verskillende soorte vleis, en moenie aartappels in die sop sit nie. Volgens die voorgestelde resep is die sop egter nie minder lekker en bevredigend nie. Die suur-sout smaak van piekels en tamatiepasta gee piquancy aan die eerste gang. U kan die skaduwee versterk deur 'n skyfie suurlemoen en 'n paar olywe op die bord te voeg. Verskeie takkies basiliekruid sal 'n ekstra geur en delikate smaak by die gereg voeg.
Kyk ook hoe om 'n voorafvervaardigde vleisbrood te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoenderpens - 200 g
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Varkvetbesmetting met vleis - 30 g
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Gepekelde komkommers - 1 stuks.
- Hoenderharte - 200 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Wortels - 1 stuks.
- Enige groente - na smaak
- Aartappels - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n vinnige vleisbroodjie, 'n resep met 'n foto:
1. Was hoenderpense en harte met koue lopende water. Plaas in 'n kastrol, vul met drinkwater en plaas op die stoof.
2. Na kook, verminder die hitte tot die laagste temperatuur, geur met sout en kook 45 minute lank bedek.
3. Haal die voorbereide mae en harte uit die pan, spoel af met lopende water en sny in middelslagblokkies.
4. Sit gekapte varkvet met vleisstrepe in die pan en smelt. Haal dit dan uit die pan, maar moet dit nie weggooi nie. Skil die wortels, was en sny in blokkies. Kap die piekels in dieselfde grootte. Plaas die kos in 'n pan en braai oor matige hitte tot goudbruin.
5. Skil die aartappels, was, sny in stukke en plaas in 'n kookpot.
6. Vul dit met drinkwater en plaas dit op die stoof om te kook.
7. Na kook, verlaag die temperatuur tot die laagste instelling. Bedek die pot met 'n deksel en kook die aartappels vir 5-7 minute. Voeg dan die gebraaide spek, wortels en piekels by die kastrol.
8. Geur daarna die sop met tamatiepasta. Geur met sout en peper, voeg lourierblare en speserye by.
9. Stuur die gekookte afval na die pan en kook 'n vinnige hodgepodge tot sag. Aan die einde van die kook, geur die sop met gekapte kruie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vinnige hodgepodge te kook.
