Nog nooit so 'n lekker en gesonde gereg probeer nie? Weet u nie waaruit dit bestaan nie en hoe om dit voor te berei? Ons stap-vir-stap resep met 'n foto van gekookte pampoen met tamaties sal u hiermee help.
Inhoud van die resep met 'n foto:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook pampoen met tamaties
- Video resepte
Gekookte pampoen met tamaties is 'n gereg met 'n ongewone smaak en 'n kombinasie van produkte. Volgens die Russiese verbruiker is 'n helder groente 'n toevoeging tot pap, gebakte pampoen met heuning, soufflé, dit wil sê geregte met 'n soet smaak. Vandag bied ons u 'n onverwagte oplossing in die voorbereiding van 'n heerlike produk.
Hierdie metode om groente te kook en die resep vir gekookte pampoen met tamaties "kom" by ons uit die Kaukasus, dit is Kaukasiese huisvroue wat groente en peulgewasse berei deur knoffel en tamaties te piekel. Die gereg blyk lekker en baie nuttig te wees, want selfs tydens die kook word al die voedingstowwe en vitamiene in die pampoen bewaar en die menslike liggaam verryk met al die beste wat in hierdie groente bevat word.
En pampoen bevat 'n groot hoeveelheid karoteen - die belangrikste reguleerder van cholesterolvlakke in die liggaam. Die stof help ook om die vel te herstel tydens brandwonde, beskerm dit teen aggressiewe ultravioletstraling.
Alles is nuttig in pampoen - van pulp tot blomme en stingels, dit word as medisyne gebruik. En onlangs het wetenskaplikes nog 'n nuttige eienskap ontdek: dit bevat 'n stof wat die knolbasil kan vernietig. 'N Groente is ook een van die belangrikste komponente van dieetvoeding, dit vertraag die veroudering van selle in die liggaam.
Terselfdertyd word pampoen op hierdie manier ingelegd beskou as 'n uitstekende versnapering en versiering van enige feestafel. Boonop trek hierdie gereg die aandag van gaste met sy eksotiese voorkoms, en u kry 'n goeie kans om u vaardighede te wys.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 28 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Pampoen - 1 kg
- Tamaties - 300 g
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Groente koriander - 100 g
- Sout - 25 g
- Warm rooi soetrissie - 10 g
Stap vir stap kook gekookte pampoen met tamaties
1. Om 'n heerlike pampoengroentesnack voor te berei, berei die groente voor vir kook. Was, sny in stukke, haal 'n sagte kern en bene uit, skil.
2. Sit die geskilde pampoen styf in 'n kastrol met dik mure, sit die tamaties bo -op, vul dit met koue water. Voeg sout en bietjie suiker by die pot. Kook die groente tot sag, en kyk of dit gereed is met 'n vurk; die pampoen moet nie oorkook nie, dit moet sy vorm behou.
3. Haal die voltooide pampoen uit die pan met 'n spatel met gate, sit dit in 'n groot bak en laat afkoel. Koel die sous van die groente af, gooi dit in 'n aparte bak.
4. Kap die knoffelhuisies baie fyn, moenie die knoffelpers gebruik nie, die gekapte knoffel is geurig, beklemtoon die smaak van die pampoen beter.
5. Skil die gekookte tamaties, sny dit fyn en knie dit met 'n fyngemaakte tamatiepuree. Sit gekapte knoffel daarin, voeg liggies sout en peper by.
6. Sit tamatiepuree in 'n bak met pampoenbouillon en meng.
7. Giet die gekookte pampoen met marinade. Smeer die tamatiesous oor elke stuk groente met 'n groot lepel.
8. Spoel koriander groente deeglik af, droog dit fyn.
9. Besprinkel die pampoen met tamaties mildelik met gekapte koriander. Bedek die bak met 'n deksel met die groente en laat staan vir ongeveer 1 uur. Sit dit dan in 'n groot diep bord, sit dit op die tafel voor. Smaaklike ete!
Dit is moeilik om al die bruikbaarheid van pampoen te noem, omdat dit alle waardevolle stowwe behou, selfs as dit gevries word. Dit is baie gerieflik, op enige tyd van die jaar kan u 'n groente gebruik, en in die winter kan u 'n lekker en gesonde gereg vir u gesin voorberei.
'N Ander manier om die vrugte vir die winter te bewaar, spysvertering te reguleer en gal uit die liggaam te verwyder, is om die pampoen te droog. Die belangrikste is dat dit in hierdie vorm feitlik geen hittebehandeling benodig nie. Maar as u gifstowwe en soute uit die liggaam wil verwyder, moet u gereeld 'n groente in die oond gebruik. Dit het min kontra en baie voordele, so kook dit meer gereeld, en mag gesondheid en skoonheid na u toe kom!
Video -resepte vir pampoen met tamaties
1. Hoe om gekookte pampoen te kook:
2. Resep vir pampoen met tamaties:
