Beskrywing van die struik en die chemiese samestelling van die vet. Watter voedingswaarde het dit? Het dit genesende eienskappe? Risiko van oormatige eet. Lys van kontraindikasies vir gebruik. Kook resepte. Interessante feite oor boldo. Boonop help boldo om die vel van opeenhoping en aknee te reinig, ontsteking te verlig, roos te verlig, ouderdomsvlekke te verlig en plooie glad te maak.
Nadeel en kontraindikasies vir die gebruik van boldo
Ondanks die omvangryke lys van nuttige eienskappe van boldo, moet u onthou dat alles goed is in matigheid. Met die onbeheerde opname van die plant in skottelgoed, is dit moontlik om ontwrigting in die aktiwiteit van die spysverteringskanaal, 'n allergiese reaksie te veroorsaak, die verteringsproses te benadeel en die toon van die blaas te verhoog.
Gevolge van vetmishandeling:
- Verhoogde drang om die toilet te gebruik … Die bestanddele van die blare stimuleer die produksie van urine, versnel metaboliese prosesse en kan gevolglik kalsium uit die beenweefsel begin spoel. Terselfdertyd word rustige slaap versteur, prikkelbaarheid neem toe, en daar is 'n waarskynlikheid dat sistitis voorkom.
- Manifestasie van allergiese reaksies … As gevolg van die hoë persentasie vitamiene, kan irritasie op die epidermis, stoelgang en swelling van die slymvliese voorkom. Daar is naarheid, gepaard met braking, oorvloedige sweet, toename in gasvorming, hartklop en die liggaam se beskermingsfunksie verswak.
- Verswakking van breinaktiwiteit … Duiseligheid, algemene swakheid, apatie, dalings in bloeddruk verskyn en die oordrag van inligting deur neurone van die sentrale senuweestelsel vererger. Die liggaam word ontwater, bewussynsverlies word waargeneem en minder suurstof kom die brein binne.
- Visuele en ouditiewe hallusinasies … Boldo -essensiële olies kan 'n versteurde persepsie van die werklikheid, delirium, denkbeeldige tasbare sensasies, "stemme" en geluide in die kop veroorsaak, verlies aan werkvermoë. As u kos eet, verander die smaakkenmerke daarvan, bedrieglike reuke van vrot of etter voel.
- Giftige skok … Duiseligheid gepaard met braking, velnekrose, apatie, spierpyn, gemoedsrus, droë oë, dehidrasie en ontwrigting van die funksionering van die sentrale senuweestelsel.
Voordat u vet by u dieet voeg, moet u seker maak dat dit nie pyn veroorsaak nie. U moet deur 'n gespesialiseerde dokter ondersoek word en uitvind of u 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor sekere komponente van die plant het.
Absolute kontraindikasies vir boldo:
- Kinders onder 12 jaar oud … Die bestanddele veroorsaak spysvertering, veroorsaak naarheid, braking, opgeblasenheid, koliek, spierkrampe, hartkloppings, slaapstoornisse. Koors, koors, onverteerde voedselreste in die stoelgang en oorvloedige speeksel kan voorkom.
- Swanger en borsvoedende vroue … Laktasie versleg, die kwaliteit van melk versleg, die verteringsproses word onderbreek, die fetus ontvang onvoldoende hoeveelheid vitale minerale. Die plant het ook aborsiewe eienskappe.
- Suikersiekte … As gevolg van die hoë persentasie koolhidrate in vet, kan bloedsuikervlakke styg. Droë mond, tintelende gevoel in die vingers, gereelde urinering, veranderinge in bloeddruk, skielike gewigsverlies of toename.
- Mense wat dwelms gebruik wat bloedstolling bevorder … Die risiko van inwendige bloeding, post-hemorragiese anemie, bleekheid, tagikardie, hemotemese, bloeding van die tandvleis en ongemak in die maag neem toe. Lewerfunksies word verswak, allergiese dermatitis word waargeneem.
- Siektes van die spysverteringskanaal … Die bestanddele van die plant kan die slymvlies beskadig, die verteringsproses en die opname van voedingstowwe benadeel. 'N Patogene mikroflora verskyn, eetlus verdwyn, gasvorming neem toe, die liggaam word ontwater.
In geval van vetvergiftiging, moet u onmiddellik 'n ambulans bel. Die pasiënt moet gedrink word met soutwater en 'n lakseermiddel kry. Dit is belangrik dat alle gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam verwyder word.
Boldo resepte
Boldo -blare word gedroog en as spesery gebruik. Dit word bygevoeg by tradisionele geregte van Uruguay, Chili, Paraguay en Viëtnam, en kruietee word gebrou. Hulle word dikwels vervang deur lourierblare. Boldo pas goed by vis, pluimvee, eiers, mielies, meelprodukte, groente -piekels, souse en sampioene. Daar is die volgende boldo -resepte wat gekenmerk word deur 'n ryk aroma, voedingswaarde en gemak van voorbereiding:
- Gekookte varkvleis … Anderhalf kilogram varkhals word gewas en met papierhanddoeke gedroog. Dit is belangrik dat die vleis die regte vorm en dieselfde dikte het. Wortels word in repies gesny. Die knoffelkop word van die skil verwyder en in 3 dele gesny. Die ander twee koppe word deur 'n pers geplaas en gekombineer met 2 eetlepels gemaalde swartpeper, 'n teelepel olyfolie en 'n eetlepel vetpoeier. Roer tot pap. By varkvleis word gate gemaak en knoffel en wortels word daarin geplaas. Bo -op die vleis word met speserye gevryf. Die oond word tot 190 grade verhit en die gekookte varkvleis word 15 minute daar geplaas. Dan word dit uitgehaal, in verskeie lae foelie toegedraai en nog 2 uur gebak.
- Hoender noedelsop … Kook hoenderborsies in 2 liter water. Dan haal hulle dit uit, sny dit in klein skywe en gooi dit terug in die sous. Uie en wortels word deur 'n rasper gelei. Daarna word dit in 'n geoliede braaipan gebraai en by die sous gevoeg. Skil dan 4 aartappels, sny dit in blokkies en gooi dit vir die res van die bestanddele. 'N Teelepel vetpoeier word gekombineer met 'n teelepel gemaalde swartpeper, sout, suiker, 2 teelepels roosmaryn en 'n teelepel basiliekruid. Alles word by die sous gevoeg. 15 minute voor die einde van die kook, gooi hulle 'n halwe kilogram noedels. Voordat dit bedien word, moet die sop vir 20 minute toegedien word.
- Chimichurri sous … 3 knoffelhuisies, 'n halwe teelepel cayennepeper, 'n knippie gemaalde paprika, 'n teelepel oregano, tiemie na smaak, 'n knippie gedroogde boldo en kaneel, 'n teelepel neutmuskaat en 1 jalapeno -peper word in 'n vysel gedruk. Meng deeglik. Dan word suurlemoen daar ingedruk, 100 ml droë witwyn en 100 ml olyfolie word gegooi. Daarna word uie en rissies gekap. 2 tamaties, geskil, in blokkies gesny. Alle bestanddele word gekombineer en vir 'n paar uur in die yskas geplaas.
- Kotelette met mosterdsous … Meng 200 gram mayonnaise, 10 gram mosterd, 50 gram gekapte komkommers, 'n knippie gedroogde boldo, 20 ml suurlemoensap, die helfte van die gekapte ui, sout en peper in 'n houer. Die sous word in die yskas geplaas. Meng dan 100 gram mayonnaise, eiers, mosterdsaad, 30 ml Worcestersous, sout, gekapte kruie en geurmiddels. Voeg dan 'n halwe kilogram krapvleis, 150 gram broodkrummels by en begin kotelette vorm. Dit word op 'n bakplaat bedek met foelie geplaas en vir 'n uur in die yskas geplaas. Verhit die braaipan, gooi dit oorvloedig met olyfolie en begin die kotelette 3-4 minute aan elke kant braai.
Vanweë sy spesifieke geur en voorkoms word boldo gebruik om geregte te versier. Dit kan ook aan enige hittebehandeling onderwerp word.
Interessante feite oor boldo
Voor die koms van Columbus gebruik die inboorlinge van die Mapuche -stam aktief vetblare, voeg dit by die pyp van vrede, toegedien op beserings. Hulle het 'n kalmerende effek en ontsteking verlig.
In Europa is boldo oorspronklik as genesingsmiddel gebruik. Later het hulle dit as 'n spesery begin gebruik.
Die plant is deur wyse in antieke Griekeland gebruik. Volgens een van die legendes het die nimf Daphne in 'n boldo verander toe sy weggekruip het vir Apollo, wat hopeloos verlief was op haar.
Ongeveer 'n eeu gelede het Chileense herders ontdek dat hul skape meer aktief en gesonder word deur vetvrugte te eet. Hulle het ontslae geraak van siektes van die interne organe.
Boldo -blare, gekenmerk deur 'n helder kamfergeur, word deur die mense van Suid -Amerika by die kruietee gevoeg. Hulle word ook as 'n spesery gebruik.
Aangesien die bos van die bos 'n hoë digtheid het, word dit dikwels in die steenkoolbedryf gebruik. Dit is 'n stewige materiaal wat ook in die konstruksie gebruik word.
Boldo -essensiële olie word geproduseer deur stoomdistillasie. Dit het antiseptiese, toniese en choleretiese eienskappe, help met rumatiek, sistitis en lewersiektes. Maar die olie is baie giftig, daarom moet dit intern en ekstern geneem word volgens die spesiale voorskrifte van 'n dokter.
Kyk na die video oor boldo:
Die wye gewildheid van boldo is te danke aan sy spesiale smaakkenmerke, 'n ryk chemiese samestelling en aangename geur.