Die beskrywing van die Platonia -plant is opmerklik. Geneesmiddels wat in sy vrugte en blare voorkom. Watter voordelige eienskappe het dit op die liggaam, moontlike skadelike gevolge in geval van misbruik. Resepte met platonia.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van platonia wonderlik
Vars platonia wat in 'n ekologies skoon gebied verbou word, het feitlik geen newe -effekte nie. Sommige kontraindikasies vir bakuri moet egter in gedagte gehou word voordat u dit proe.
As gevolg van sy ryk vitamien samestelling, lae kalorie -inhoud en hoë veselinhoud, kan Platonia in feitlik enige hoeveelheid geëet word. Die belangrikste ding is om die vrugte goed te was en geleidelik daaraan gewoond te raak, anders kan enige eksotiese opgeblasenheid en spysvertering veroorsaak.
Absolute kontraindikasies vir die gebruik van wonderlike Platonia:
- Allergie … Bakuri kan 'n allergeen wees vir iemand wat 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor vrugte en groente het. Wees versigtig en versigtig, nie net tydens die eerste gebruik nie, maar ook wanneer u skoonheidsmiddels wat op Platonia -olie gebaseer is, aanwend.
- Geneesmiddelinteraksies … Platonia vertraag die werking van sekere chemikalieë, daarom moet dit nie tydens siekte en tydens behandeling verbruik word nie.
Resepte met wonderlike platonia
Daar is baie verskillende resepte vir bakuri. Een van die meer oorspronklike gebruike van die vrugte is om dit te fermenteer om 'n soort bier te skep met 'n sitrusgeur en 'n goue kleur. 'N Alkoholiese drank wat op bakuri gebaseer is, is baie gewild in Brasilië, dit word onder 'n aparte handelsmerk vervaardig. Resepte met groot platonië:
- Tiramisu van platonië … Neem 1,5 koppies bakuri, 3/4 koppie suiker, 3/4 koppie kondensmelk, 1/3 koppie mascarpone -kaas, 1/4 koppie suurroom. Vir stroop: 1/2 koppie water, 1/3 koppie suiker, 1/2 blik kondensmelk, 3 teelepels kitskoffie, 2 teelepels likeur, 1/2 koppie bakuriesap, 3 eetlepels kakaopoeier, 1/2 teelepel eetlepels gemaal kaneel. Vir versiering: 4 eekhorings, 1, 5 koppies suiker. As al die bestanddele gereed is, stamp die bakuri fyn deur die vrugtepulp deeglik met suiker te vryf. Voeg kondensmelk en mascarpone by. Klits die suiwelprodukte met 'n menger en meng met die vorige bestanddele. Maak stroop deur suiker en water te verhit. Verwyder van die hitte, gooi kondensmelk, koffie, drank en sap daarby. Klits die eierwitte, voeg suiker in klein porsies. Plaas die mascarpone -mengsel in 'n gesmeerde bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak in 'n voorverhitte oond, stel die temperatuur op 180 grade, timer vir 15 minute. Versier die voltooide nageregte met proteïenroom, besprinkel met kakaopoeier en kaneel.
- Brasiliaanse voorgereg met platonia … Om 2 porsies van die gereg voor te berei, neem 120 g gekapte bakuripulp, 25 g gerasperde klapper, 25 g tapioka, 25 ml klappermelk, 25 ml koeimelk, verskillende eetbare blomme, 'n knippie suiker. Vir room "Baba-de-moza" benodig u: 150 g suiker, 100 ml klappermelk, 50 ml water, 6 eiergele. Meng klappermelk met koeimelk en bring tot kookpunt. Verkoel tot kamertemperatuur en meng met tapioka -puree. Voeg gekapte klapper en room by. Om laasgenoemde voor te berei, gooi suiker in water, bring tot hoë temperatuur, roer goed. Laat dit nog vyf minute staan, terwyl die hitte op medium hitte gehou word, tot 'n taai stroop vorm. Meng eiergele met klappermelk, sif, voeg by stroop. Plaas die mengsel weer op medium hitte, roer aanhoudend, maar laat dit nie kook nie. Laat die room effens verdik. Bedien die voorgereg soos volg: in 'n ringvormige vorm, ongeveer 6 cm in deursnee, vorm 'n laag Platonia -vrugtepulp, 3 cm hoog. Die volgende laag, 1 cm hoog, moet 'n mengsel van room en tapioka wees. Verwyder dan die vorm, besprinkel met suiker en bring die vuur aan die brand sodat die lekkerny opvlam. Daarna kan die gereg versier word met eetbare blomme.
- Bakuri room mousse … Ons benodig 1 klein pakkie gelatien sonder vuller, 3 eetlepels water, 300 g bakuripulp, 1 glas swaar room, 1 blikkie kondensmelk. Los die gelatien in water op, laat staan en swel. Plaas in 'n blender met die res van die bestanddele en meng goed. Giet in vorms, plaas in die yskas vir 1 uur.
- Platonia -pastei … Neem 3 eiers, 1/2 koppie suiker, 1 koppie bakuripulp, 1/4 koppie meel. Klits eiers met suiker met 'n menger totdat 'n dik room verkry word. Voeg die vrugtepuree gemeng met meel geleidelik by en roer liggies. Giet die mengsel in 'n klein reghoekige skottel wat geolied en meelbestrooi is. Bak die sponskoek vir ongeveer 20 minute by 180 ° C, of tot goudbruin. Die voltooide koek kan bo -oor versier word of in twee koeke gesny word om met u gunsteling vulsel te vul.
- Platonia sjokolade … Berei 600 g bakuripulp, 1 liter water, 250 g suiker, 20 g gelatien, 500 g wit of donker sjokolade, 500 g geklopte room voor. Verhit water tot kookpunt, los suiker daarin, voeg vrugtepulp by. Verlaag die hitte en roer tot die inhoud 'n room word. Voeg dan gelatien daarby. Smelt die sjokolade in 'n waterbad, meng met slagroom. Voeg die platonia -room by, rangskik in die vorms en laat stol in die koue.
Interessante feite oor Platonia merkwaardig
Die boom is die eerste keer in die Europese literatuur genoem in 1614, toe die verkenning en kolonisering van Suid -Amerika plaasgevind het.
In Brasilië, sowel as ander lande in Suid -Amerika, is daar 'n groot vraag na bakurivrugte, wat wyd in baie tradisionele geregte gebruik word. Hier word byvoorbeeld ook 'n vrugtekompote berei, maar saam met platonia bevat dit ook cashewnoten en seisoenale vrugte wat gelyktydig ryp word.
Platonia -sade word nie weggegooi nie, maar versamel en onderworpe aan spesiale verwerking om 'n voedsame en herlewende olie te verkry. Soms, voordat hulle olie uit bakuri -sade verkry, word hulle toegelaat om ongeveer 'n jaar te gaan lê, in water te week of aan die brand te steek. Platonia -olie word nie net in volksgeneeskunde en vir die bereiding van skoonheidsmiddels gebruik nie, maar ook baie nuttig in die behandeling van troeteldiere.
Die gelerige hout van Platonia -hout word gebruik vir konstruksie, meubels, verskillende kunsvlyt en interieurversiering.
Gemiddeld lewer 'n Platonia -boom tot 400 vrugte per jaar. Dit is maklik om te kweek, aangesien die spesie nie veeleisend is vir grondparameters nie en kan voortplant deur te ent. Die eienaardigheid van die boom lê in die ornitofiele aard daarvan. In die natuurlike natuur is 'n spesiale voëlspesie betrokke by die bestuiwing van sy blomme-geelkop papegaaie wat voed op Platonia-nektar.
In sy geboorteland word die vrugte gereeld deur die inheemse bevolking gebruik. Selfs as hulle bosgrond skoonmaak vir weiding of landbou, laat hulle hierdie boom ongeskonde bly.
By die oes word vrugte ook as 'bemark' beskou as die vel ongeskonde is. Bakuri word baie beter gestoor as ander tropiese vrugte (ongeveer 5-10 dae indien dit nie in die yskas gehou word nie), waardeur dit oor relatief lang afstande vervoer kan word.
Kyk na 'n video oor Platonia wonderlik:
Platonia, ryk aan vitamiene en mikro -elemente, is 'n heerlike eksotiese vrug wat nuttig is vir enige dieet. Die olie wat uit die bene onttrek word, is effektief bestand teen veroudering van die vel, genees wonde en verwyder letsels en verbeter die toestand van naels en hare. Dit kan gebruik word vir massering en ontspanning, sowel as teen enige pyn sindroom. Bakuri -vrugte is nuttig, nie net vir kosmetiese doeleindes nie, dit gee 'n unieke aroma aan lekkergoed en gebak.