Wat word in rietsuiker aangetref en hoe beïnvloed hierdie stowwe die liggaam? Kan die produk skadelik vir die gesondheid wees en hoe manifesteer dit? Hoe om dit te gebruik tydens kook. As u baie holtes in u mond het, is dit beter om die produk te weier, aangesien dit die vernietiging daarvan versnel. Diegene wat dit nie kan weerstaan en dit eet nie, moet dadelik tande borsel.
Rietsuiker Resepte
Dit is 'n ideale bestanddeel vir pannekoek, gebak, koeke, pasteie, koekies. Dit word ook gebruik vir die bereiding van verskillende wafels, koekies, pannekoek, rolletjies, muffins. Dit is relevant as dit kom by verskillende sappe, jogurt, roomys, konfyt, konfyt. Op die basis is marinades vir braai wonderlik. Dit word aktief bygevoeg by die bewaring en beits van groente, vrugte, bessies.
Ons bied u die volgende resepte met rietsuiker aan
- Vegetariese muffins … Om dit voor te berei, meng organiese volkoringmeel (1 eetlepel), geraffineerde groente -olie ('n halwe glas), suiker (150 g). Voeg dan tuisgemaakte melk (200 ml) by die massa, sout na smaak, koeksoda geblus met asyn (1,5 teelepel). Knie dan die deeg goed deur en bring 'n dik pap sonder klonte. Skil en kap dan 5 groen appels wat by die mengsel gevoeg moet word. Roer dit weer en laat dit vir 20 minute op 'n warm plek staan. Voorverhit gedurende hierdie tyd die oond, smeer die muffinpanne en vul dit tot bo met die deeg. Plaas dan alles in die oond vir 20-30 minute. As die gebak gereed is, wag totdat dit afkoel, plaas dit op 'n bord en strooi poeiermelk oor.
- Jogurt … Eerstens moet u tuisgemaakte melk met hoë vet (2 L) kook. As dit afkoel, verwyder die skuim wat met 'n lepel verskyn, en voeg die voorgereg by, wat nie meer as 150 ml benodig nie. Was en vee nou droë halfliterbottels uit, en sit dan 3 eetlepels daarin. l. jou gunsteling konfyt. Vul dit dan met voorbereide melk en sit dit vir 10 uur in 'n jogurtmaker. Na hierdie tyd, verwyder die houers en laat dit vir 3 uur in die yskas.
- appeltert … Meng geraffineerde groente -olie (0,5 koppies), eiers (2 stuks), suiker (100 g), meel (250 g) en natgemaakte soda (1 teelepel). Skil die appels (0,5 kg), sny dit en meng met die deeg. Plaas dit dan op 'n gesmeerde bakplaat. Plaas dit dan in 'n goed verhitte oond vir 30 minute. Dieselfde resep kan vir 'n dubbelkoker gebruik word.
- Appelkooskonfyt … Was, skil en gooi 5 kg appelkose met water. Laat dit vir 3 uur, dreineer die vloeistof en bedek die vrugte met suiker (2 kg). Laat hulle dan vir 24 uur sit. Laat die volgende oggend in 'n diep kastrol oor lae hitte prut. Onthou om elke 10-20 minute die appelkose te roer sodat dit nie brand nie. In totaal moet die vrugte ongeveer 2 uur lank gekook word. Op hierdie tydstip moet u blikkies met metaaldeksels was en steriliseer. As die konfyt effens afgekoel het, vul dit met skoon houers, rol dit op, draai dit onderstebo en laat dit vir 2 dae onder 'n kombers. Daarna kan die blikkies in die kelder sak.
- Halva … Braai die geskilde sonneblomsaad sonder olie. As dit afgekoel is, druk dit met 'n voedselverwerker of blender in poeier. Sif nou die premiummeel ('n halwe koppie), hou dit ongeveer 10 minute in 'n droë braaipan en meng met die eerste bestanddeel. Maal die mengsel weer sodat daar geen klonte in bly nie. Giet dan suiker (180 g) met gekookte water, kook, verwyder die skuim, meng met groente sonneblomolie (150 ml) en 'n massa sade en meel. Meng dit goed met 'n vurk en plaas dit in glashouers, wat dan vir 4 uur na die yskas gestuur moet word. As u wil hê dat die halva nie krummelrig is nie, druk dit bo -op met 'n pers.
- Kompote … Kook water, wat nie meer as 5 liter per 1 kg vrugte benodig nie. Was kersies (300 g), appels (400 g), appelkose (300 g), kap dit en plaas in 'n kastrol met vloeistof. Voeg na 5 minute suiker by, wat ongeveer 170 ml benodig vir 3 liter water. Laat die kompote 'n halfuur lank op lae hitte staan.
Belangrik! Aangesien rietsuiker bruin is, lyk dit nie baie lekker nie.
Interessante feite oor rietsuiker
Die leiers in die uitvoer van hierdie produk is Brasilië, die Kanariese Eilande, Sri Lanka, China, Indië. Dit is nie so soet soos klassieke beet nie en minder skadelik. In Europa het hulle dit eers voor ons tyd geleer. Suiker het geweldige gewildheid gekry tydens die kruistogte, maar dit het geleidelik begin vervaag. Die verkope is verantwoordelik vir ongeveer 35% van alle aanbiedinge; die res van die mark word deur beetprodukte beset.
Rietsuiker is ongeveer 4 keer duurder as gewone suiker, daarom is die verkope daarvan in die GOS laag. Dit is baie gewild onder diegene wat 'n gesonde leefstyl lei. Op die internet kan dit per gewig gekoop word, en in die winkel word dit hoofsaaklik verpak in pakkies van 1 kg. Vervaardigers bied ook die produk aan in die vorm van geraffineerde suiker (hele stukke). Dikwels op die mark vind u 'n valse in die vorm van gewone bietsuiker. Om dit as 'n rietweergawe deur te gee, word dit eenvoudig nie skoongemaak nie; gevolglik blyk die kleur bruin te wees. Vir hierdie doel gebruik vervaardigers ook gereeld om dit met spesiale verbindings te vlek. Die glukemiese indeks van hierdie produk is 55 eenhede, en die wit analoog is 77. Daarom is dit veiliger vir pasiënte met diabetes mellitus.
Dit kan meer as 'n jaar tuis gestoor word. Maar hiervoor moet hoë humiditeit uitgesluit word, die temperatuur moet bo + 25 ° C en onder 0 ° C wees. Dit benodig houers vir graan.
Die riet, wat as die oorspronklike produk dien, word met die hand geoes. Dan word dit gedroog, fyngedruk, daaruit word sap uitgedruk, wat met water gemeng word. Daarna word die mengsel skoongemaak met kalk, waarmee u alle ensieme daarvan kan verwyder. Die resulterende vloeibare stroop word in 'n spesiale houer ingedamp, wat lei tot die vorming van kristalle (melasse). Daarna word hulle onder die pers geplaas.
Daar is drie soorte rietsuiker op die mark. Die eerste is Demerara, wat 'n bruin-goue kleur het en verfyn kan word. 'N Ander is muscovado, wat die lekkerste is vanweë die hoogste melasse -inhoud. As die kristalle groot is, is dit die 'Turbinado' variëteit, gekenmerk deur 'n skerp en sterk reuk.
Kyk na die video oor rietsuiker:
As ons al die bestaande kontraindikasies vir rietsuiker in ag neem, is dit moeilik om dit 'n heeltemal veilige produk te noem. In klein hoeveelhede kan dit ongetwyfeld in die spyskaart opgeneem word en die klassieke, wit eweknie vervang. Maar dit is nog steeds nie die moeite werd om daardeur meegesleur te word nie, want die gesondheid van die tande, en nie net hulle nie, is baie belangriker as verskillende lekkers.