Hoendertjops wat in die oond gebak en in broodkrummels gepan is, neem nie veel tyd om te kook nie, dit blyk dieet en baie gesond te wees. Neem die resep in u aantekeninge, dit sal u meer as een keer help.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die belangrikste ding by die maak van hoenderfilette is om die vleis sag en sag te hou. Daar is een belangrike geheim hiervoor - beslag, wat die vleis help om sy sappigheid en sagtheid te behou. Dit kan baie anders wees met die toevoeging van allerhande speserye, meel, kaas, kruie, klappers, ens. Dit is ook belangrik om verkoelde vleis eerder as roomys te gebruik. En as dit egter nodig is om 'n roomysproduk te gebruik, moet dit behoorlik ontdooi word, d.w.s. vir 'n lang tyd op die onderste rak van die vrieskas. Moenie 'n mikrogolfoond of warm water gebruik nie, aangesien dit die smaak van die produk kan bederf.
Hoendertjops wat in die oond gebak word, word sappig, smaaklik en heeltemal droog en nie taai nie. Dit is 'n uitstekende opsie vir 'n ligte aandete of 'n stewige middagete saam met enige bykos. Hulle diversifiseer die daaglikse spyskaart en versier die feestafel. Soos u kan sien, het hierdie resep oor die algemeen 'n paar voordele. En as u wil, kan u u verbeelding wys met 'n resep om te eksperimenteer. Voeg byvoorbeeld tamatieringe, kaasskaafsels, gebakte sampioene, aartappelskywe, gepekelde uie en ander kos by.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 166 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 35 minute
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 2 stuks.
- Eiers - 1 stuks.
- Gemaalde beskuitjies - 100 g
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gemmer poeier - 0,5 teelepel
- Enige speserye na smaak
Oondbrood Hoender Chops
1. Spoel die hoenderfilet onder lopende water uit en droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in die lengte en klop 'n bietjie aan beide kante met 'n kombuishamer. Moenie hard klits sodat die vleis nie te dun word nie, anders kan dit brand. Gebruik die kant van die hamer met die tande, dit is spesifiek bedoel vir vleis. Bedek die vleis met kleefplastiek om te voorkom dat baie spatsels tydens klop, wat die werkoppervlak kan vlek, bedek.
2. Klits die eiers in 'n bak en maak dit los tot glad. Voeg sout, peper, gemmerpoeier by die eiermassa en voeg enige speserye by indien nodig. Gooi koekies in 'n ander plat bord. U kan gekoopte beskuitjies of as u eie voorbereiding gebruik. Om dit te doen, droog die brood in 'n oond en maal dit met 'n blender tot krummels.
3. Neem hoendervleis en doop dit in die eierhouer. Draai dit om sodat dit eweredig met die mengsel bedek is.
4. Plaas die filette in die broodkrummels en keer 'n paar keer om sodat die vleis heeltemal verseël is. Doen dieselfde prosedure weer. Doop die vleis in die eiermassa en brood met broodkrummels.
5. Plaas die filette in broodkrummels in 'n oondbak.
6. Verhit die oond tot 180 grade en bak die vleis vir 20-25 minute. Hou dit nie langer nie. Die filet is sag en dun vleis wat baie vinnig gaar word. As u dit te veel blootstel, word dit taai, rubberagtig en droog.
7. Bedien vars gaar tjops. Vir middagete kan jy kapokaartappels daarmee kook en 'n vars groenteslaai vir aandete sny.
Sien ook die video -resep oor hoe om hoenderborsies in broodkrummels gaar te maak.
