Beskrywing van groenvink. Wat is die chemiese samestelling daarvan en hoeveel kalorieë dit bevat. Die genesende eienskappe van die sampioen. Is daar 'n risiko dat die produk misbruik word, wie moet dit nie as voedsel gebruik nie? Kulinêre resepte met groen tee. Die chemiese samestelling van groenvink bevat ook vesel. Dit stabiliseer die bloedsuikervlak, bevorder die leegmaak van die duodenum, beskerm die slymvlies, het 'n voordelige uitwerking op die derm mikroflora en veroorsaak 'n gevoel van versadiging, wat veral nuttig is in die spyskaart.
Nuttige eienskappe van groenvink
Die teenwoordigheid van groen tee in die dieet sal help om baie metaboliese prosesse in die liggaam te verbeter. Met 'n matige insluiting van die sampioen in geregte, is dit moontlik om bloedstolling te normaliseer en die werking van die kardiovaskulêre stelsel te verbeter.
Die voordele van groenvink en die produkte wat dit bevat, is te danke aan die harmonieuse kombinasie van chemiese verbindings en aminosure:
- Onderdrukking van stafilokokke … Die patogene mikroflora, onderhuidse weefsel en die toestand van bindweefsel word genormaliseer, immuniteit word versterk en inflammatoriese prosesse word uitgedoof.
- Bloed suiwering … Die komponente van die swam beïnvloed die afbreek van kleurlose proteïene in die plasma, normaliseer cholesterol en suikervlakke, los bloedklonte op, voorkom miokardiale infarksie, hartaritmieë, ekstrasystool, hipo- en hipertensie, aortastenose.
- Bestry osteoporose … Beenweefsels word versterk, vermeerdering en differensiasie van osteoblaste neem toe, selmembrane word meer elasties en duursaam en word nie negatief beïnvloed deur gifstowwe nie.
- Absorpsie van glikogeen word verskaf … Meer energie verskyn, opleiding in die gimnasium word meer produktief, spiergroei word verskaf en ekstra kalorieë word verbrand.
- Stabilisering van die spysverteringskanaal … Peristalse verbeter, die nodige mikro- en makro-elemente word geabsorbeer, die slymvlies word verhard, die mikroflora normaliseer.
- Wonde genees vinniger … Die aangetaste gebiede van die epiteel word ontsmet, die herstelproses word versnel.
- Normalisering van nier- en lewerfunksie … Biologies aktiewe bestanddele van groenvink verwyder soute van swaar metale, gifstowwe en gifstowwe, breek nierstene, verbeter metabolisme, stabiliseer stoelgang, voorkom die ontwikkeling van glomerulêre nefritis.
- Verminder pyn tydens menstruasie … Die chemiese verbindings in die sampioen het 'n positiewe uitwerking op die vroulike voortplantingstelsel.
- Versterking van die beskermende funksie van die liggaam … Liggaamstemperatuur normaliseer, chroniese moegheidsindroom verdwyn, slaapstelsel word gestabiliseer, die immuunstelsel vernietig aansteeklike en virale middels.
- Kalmeermiddel effek … Oormatige prikkelbaarheid word verwyder, neurotiese toestande word behandel, die afskeiding van die kliere van die spysverteringskanaal verhoog, antihypoksiese aktiwiteit manifesteer.
- Verouderingsprosesse vertraag … Die selenium in groen tee het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel, plooie word glad, die suur-basis metabolisme word gestabiliseer, die hare word blink en glad.
- Normalisering van bloeddruk … Mikrosirkulasie van bloed verbeter, oortollige spanning word uit die wande van bloedvate verwyder.
Boonop het produkte wat groen tee bevat 'n gunstige uitwerking op die gesondheid van die oog. Oormatige spanning en droogte word daardeur verlig, die sclera word wit, konjunktivitis word voorkom, mikrosirkulasie van bloed in die choroïde normaliseer.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van groenvink
Slegs 'n beperkte hoeveelheid sampioene kan geëet word. Die gereelde insluiting daarvan kan wanfunksies in die liggaam veroorsaak en ernstige siektes veroorsaak.
Gevolge van die misbruik van groen tee:
- Allergiese reaksies - veluitslag, rooiheid, verminderde eetlus, spysverteringsprobleme, stoelgang, winderigheid, verkleuring van die vel, naarheid, braking, hoofpyn, beswyking, verswakking van die immuunstelsel, inflammasie van die duodenale slymvlies.
- Verswakking van bloedstolling - metaboliese afwykings, dehidrasie van die liggaam, aansteeklike siektes, verhoogde bloeding van die slymvliese, petechiae, menorragie, komplikasies van die muskuloskeletale stelsel.
- Oortreding van die niere - die kleur van urine word donkerder, metaboliese prosesse en ioonregulerende funksie versleg, chemiese homeostase word nie beheer nie.
- Spierpyn en krampe - die produksie van sekere ensieme en metaboliese prosesse in kraakbeen en bene word ontwrig, spiervesels word ontsteek, melksuur word stadig geabsorbeer.
- Giftige skok - diarree, vinnige hartklop, verlies van bewussyn, koors, slymvliese van die oë en neus word ontsteek.
Daarbenewens kan die swam mense met epilepsie verwoes. Sy komponente veroorsaak 'n aanval en onbeheerde spiersametrekkings, swakheid verskyn.
Absolute kontraindikasies vir groen tee:
- Akute rabdomyolise - spierweefselselle word vernietig, akute nierversaking ontwikkel, hiperkalemie verskyn, die inhoud van kreatienkinase en myoglobien neem toe.
- Myelotoksisiteit - die toestand van die hematopoietiese weefsel van die beenmurg versleg.
- Swangerskap of laktasie - die komponente van die swam kan die gesondheid van die kind negatief beïnvloed en 'n allergiese reaksie veroorsaak.
- Hypervitaminose - groen tee bevat baie vitamiene van verskillende groepe wat die toestand van die vel kan vererger en kan lei tot die vernietiging van kraakbeenweefsel.
- Allergie vir individuele komponente - sampioene is een van die tien kosse wat swak deur die liggaam opgeneem word.
- Glomerulonefritis - renale glomeruli word aangetas en die struktuur daarvan word ontwrig.
Voordat u produkte met groen tee gebruik, moet u 'n gespesialiseerde dokter raadpleeg om te bepaal of die sampioen 'n allergiese reaksie kan veroorsaak.
Groen tee resepte
Die insluiting van groenvinkies in die dieet sal die smaak van voedsel verbeter en dit 'n pittige geur gee. Hierdie sampioen pas goed saam met vleis, vis, groente, eiers en selfs bessies. Dit kan gebraai, gedroog, gevries, gesout, gekook en gepekel word.
Die volgende resepte vir groenvink word onderskei, wat gekenmerk word deur 'n lae kalorie -inhoud en die liggaam bevoordeel:
- Pizza met dun kors … 'N Eetlepel droë gis word verdun in 2 glase warm water en laat staan totdat daar borrels verskyn. Giet 'n teelepel sout en 3 koppies koringmeel, 4 eetlepels olyfolie en klaargemaakte gis in 'n houer. Meng die deeg en laat dit 'n bietjie brou. Intussen word 100 gram ham en 50 gram groenvink in klein stukkies gesny, 100 gram harde kaas word deur 'n rasper gelei. Smeer bakplate en rol die deeg daaroor. Die rande is dikker gemaak as die middel. Bedek die koek met 2 eetlepels tamatiepasta en smeer die vulsel. Bak in die oond by 'n temperatuur van 175-180 ° C vir ongeveer 20 minute. Besprinkel met gekapte kruie en kaas 'n paar minute voordat u die pizza uithaal.
- Aartappelpannekoeke met groenvinkies … 2 groot aartappels word geskil en deur 'n rasper gery, die uie word uit die skil verwyder en fyngekap. Klits 1 hoender eier, 3 eetlepels meel, 50 gram groen tee, 20 gram botter, 3 knoffelhuisies en 70 gram harde kaas met 'n blender. Besprinkel die bestanddele met sout, speserye en roer. Smeer die deeg op 'n warm en geoliede braaipan met pannekoeke en braai oor lae hitte tot goudbruin. Aartappelpannekoeke pas goed by suurroom.
- Aartappels met vleis en sampioene … Verhit 'n braaipan en smeer dit met plantaardige olie, waarin u gekapte uie en 200 gram gekapte groenvinkies moet braai. Voeg na drie minute 'n halwe kilogram gekapte varkvleis by, meng en braai 15-20 minute. Skil 10 aartappels, sny in blokkies en bring tot 'n goue kors. Giet daarna 'n glas gefilterde water. Dan moet alles goed gemeng word en daarna gesout word. Peper en voeg kruie en lourierblare by indien nodig. Dan word die skottel bedek met 'n deksel en ongeveer 20 minute gestoof.
- Hoenderwors met groenvinkies … 2 koppies wit uie en 4 knoffelhuisies word geskil, deur 'n pers gedruk en by 'n kilogram gemaalde hoender gevoeg. 350 gram groenvinkies word dan fyn gekap en saam met speserye en sout na die vleis gegooi. Die natuurlike omhulsel is gevul met bestanddele en daar word worsies gevorm wat op verskeie plekke deurboor moet word sodat dit nie uit die sap bars tydens die braai nie. Rooster die worsies vir ongeveer 15-20 minute, tot 'n helder vloeistof begin vloei.
- Pannekoek met sampioen gebak … 150 gram groenvinkies word saam met gekapte uie gebraai. Klits dan 3 hoendereiers, 500 ml lae-vet kefir, 'n teelepel sout en koeldrank, 'n eetlepel suiker en 300 gram gesifte koringmeel met 'n blender. Die deeg sal dieselfde konsekwentheid kry as vir die pannekoeke. Giet dan 3 eetlepels groente -olie en laat die deeg 'n uur staan. Plaas daarna gekapte sampioene, uie, kruie in 'n voorverhitte braaipan en gooi 'n laag deeg in. U moet 1-2 minute aan elke kant braai. Die gereg pas goed saam met suurroom.
- Tortiglioni in lensies-tamatiesous … 700 gram lensies word gewas en gekook tot sag. Dan word 3 stingels seldery, wortels en uie gekap en in 'n gesmeerde pan gebraai tot sag. 100 gram gekapte groenvinkies en gekookte lensies word by groente gevoeg. Meng in 'n aparte houer 2 eetlepels tamatiepasta, 2 teelepels suiker, 'n teelepel sout, 'n knippie sitroensuur, 3 knoffelhuisies deur 'n pers, swartpeper na smaak, 'n teelepel adjika en 150 ml van water. Die gevolglike sous word oor lensies gegooi, ongeveer 7-10 minute gestoof, gekapte groente word bygevoeg. 'N Pak tortilloni word gekook, soos op die verpakking van die vervaardiger geskryf, en by die res van die bestanddele gevoeg. Giet dan 200 ml water vir 'n groter sappigheid en laat nog 3 minute prut. Garneer met gebakte kersietamaties.
- Sampioene in suurroom … Groenvinkies word geskil, in skywe gesny en in 'n voorverhitte braaipan gegooi, volop met botter gesmeer. Braai tot al die vloeistof verdamp het. Sny die kop ui in ringe en voeg by die sampioene. Daarna word alles gesout, peper en 4 knoffelhuisies deur 'n pers. Giet dan 4 eetlepels suurroom en braai die bestanddele ongeveer 15 minute onder lae deksel oor lae hitte.
Vanweë sy ryk smaak en kleur word groenvink ook gebruik as 'n dekoratiewe versiering vir geregte. Hierdie sampioen kom gereeld voor in sop, bredies en vleis, gebak.
Interessante feite oor groen tee
Etlike eeue gelede was groen tee een van die gewildste sampioene in Europa en word dit gelykgestel aan truffels en morels.
In die Middeleeuse Frankryk is boere verbied om hierdie sampioen in die woude van die ridders te pluk. Hiervoor moes u duur betaal.
Die mees uitgesproke reuk is in groenvinkies, wat onder naaldbome groei. Dit verdwyn nie eers na langdurige hittebehandeling nie.
Sampioene dra die aktiefste vrugte van Augustus tot Oktober. Maar groenvinkies word nie wyd versprei nie, aangesien dit 'n kort rakleeftyd het en agteruitgaan tydens langafstandvervoer.
Sedert 2001, na publikasie in die wetenskaplike tydskrif vir groenvinknavorsing, word die vel van die sampioen vermoedelik giftig.
Antikoagulante word in sampioene gevind om bloedklonte te voorkom.
Volgens die algemene opvatting, kom erge koue twee weke na die voorkoms van groenvink en die eerste sneeu val.
Kyk na 'n video oor groen sampioene: