Heerlike en ongewone aarbeibroodjies moet minstens een keer gekook word. Die deeg vir broodjies is eenvoudig, en die vulsel kan enige wees. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto beantwoord alle kookvrae.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook - resep met foto
- Video resepte
Dit verg 'n bietjie geduld om sulke broodjies te maak en nie soveel tyd as wat dit mag lyk nie. Die langste stap in die kook is om te wag totdat die deeg rys. Ons sal nie meer praat oor die feit dat die broodjies lekker en eenvoudig is nie; ons sal u beter moet wys dat dit presies die geval is.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 220 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Water - 200 ml (deeg)
- Vars gis - 25 g (deeg)
- Botter - 50 g (deeg)
- Eier - 1 stuks. (deeg)
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 3-4 eetlepels. l. (deeg)
- Meel - 3 eetlepels. (deeg)
- Aarbei - 300 g (vulsel)
- Suiker - 3 eetlepels. l. (vulsel)
- Eiergeel - 1 stuks. (vir smering)
Stap vir stap kook aarbeibootbroodjies - resep met foto
Berei die deeg voor - verdun die gis in warm water en voeg eetlepels meel en suiker by. Meng deeglik en laat vir 15-20 minute warm of in 'n waterbad.
Hier is 'n hoed wat binne 15 minute verskyn het. Die gis het goed gereageer, die deeg is donsig en sag.
Klits die eier met 'n vurk met sout en die orige suiker (van die hoeveelheid per deeg).
Voeg gesmelte botter by die eier.
Voeg 2 koppies meel by hierdie mengsel. Meng goed.
Voeg die massa by die deeg en begin knie, en voeg die res van die meel by. Knie die deeg en bedek dit met 'n handdoek. Laat dit vir 40 minute warm word om te rys. Om een of ander rede het die foto met die deeg verlore geraak, maar ons sal sê dat die deeg perfek gestyg het.
Verdeel die deeg in 8-10 gelyke dele. Rol elke deel in 'n koek.
Sit 'n paar aarbeie in die middel en besprinkel met suiker. Op die rande van die vulsel sny ons die koek.
Ons draai die rande in teenoorgestelde rigtings. Dit blyk so 'n boot.
Ons versprei die bote op 'n bakplaat en smeer elke broodjie met geklopte eiergeel.
Ons bak broodjies met aarbeie by 180-200 grade tot goudbruin, 30-40 minute. Fokus hier op u oond.
Sprinkel die voltooide broodjies met poeiermelk indien nodig. Smaaklike ete.
Sien ook video resepte:
1) Aarbeibroodjies - maklik en eenvoudig
2) Boottert met bessies
