Korsdeeg maak wonderlike gebak. Boonop kan dit nie net soet nie, maar ook sout wees. Stap-vir-stap resep met 'n foto van korsdeeg. Video resep.
Vleistaart is 'n gunsteling versnapering van baie fynproewers, en die deeg wat die beste geskik is, is kortbrood. Korsdeeg is baie veelsydig, 'n verskeidenheid gebak word daaruit gebak: koekies, mandjies, plat koeke, rolletjies, pasteie … Dit is heerlik in soet en hartige resepte. By hom blyk alles ewe lekker te wees. Daarbenewens is kortbrooddeeg een van die maklikste. Dit neem nie lank om voor te berei nie, terwyl dit 'n uitstekende smaak het. As u op soek is na 'n vinnige snackkoekresep, kyk dan na hierdie produk. Omdat hierdie gebak die eerste keer uitkom, selfs al het u nog nooit met broodkorsdeeg te doen gekry nie.
U kan die deeg in dubbele porsies maak, die helfte gebruik as 'n peuselvleispastei vir aandete en die ander helfte met 'n soet vulsel vir tee. Omdat die deegresep universeel is. U sal geliefdes dus verheug met heerlike tuisgemaakte sout en soet gebak. As u nie die deeg wil voorberei nie, koop dit dan in die winkel, klaargemaakte bevrore. Vir die invul van hierdie vleispastei kan u enige vleis neem, u kan ook 'n verskeidenheid maak en verskillende soorte daarvan neem. Vark, beesvleis, pluimvee, kalfsvleis, ens.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 485 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur 50 minute
Bestanddele:
- Botter - 150 g
- Koringmeel - 300 g
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Vleis (enige soort) - 700 g
- Suiker - 0,5 teelepel
- Uie - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Suurroom - 250 ml
- Groente -olie - vir braai
- Kaas - 100 g
- Knoffel - 2 naeltjies
Stap-vir-stap voorbereiding van korsdeeg, resep met foto:
1. Om die deeg voor te berei, neem meel deur 'n fyn sif, 'n vars eier, 'n knippie sout, suiker en koue botter.
2. Sny die botter in medium blokkies.
3. Giet meel, 'n knippie sout en suiker daarop.
4. Gebruik jou hande om die deeg te roer en die botter te knie om 'n homogene krummel te vorm. Moenie die deeg lank knie nie, want dit hou nie van warmte nie. Om die deeg krummelrig te maak, moet jy dit baie vinnig knie.
5. Voeg die eier by die deeg.
6. Roer die deeg met jou hande en vorm 'n ronde knop.
7. Draai die deeg in 'n plastieksak en verkoel vir 40 minute of vrieskas vir 15 minute.
8. Terwyl die deeg afkoel, berei die vulsel voor. Om dit te doen, neem vleis, uie, knoffel, suurroom, eiers, kaas, tamatiepasta, sout, groente -olie en swartpeper.
9. Was die vleis en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny oortollige vet af en sny in klein stukkies.
10. Skil die uie, spoel af en sny in klein blokkies.
11. Skil en kap die knoffel.
12. Verhit groente -olie in 'n pan, sit hoë hitte aan en voeg vleis by. Braai dit tot goudbruin.
13. Voeg die ui en knoffel in die pan. Roer en kook nog 5-7 minute.
1
14. Geur die vleis met sout en swartpeper en voeg die tamatiesous by.
15. Roer die kos, kook en laat prut onder lae hitte vir 5 minute.
16. Berei die dressing voor. Om dit te doen, gooi die inhoud van die eier in 'n bak.
17. Klits die eier tot glad. Jy hoef nie met 'n menger te klits tot donsig nie.
18. Voeg suurroom, 'n knippie sout by die eiers en roer.
19. Sit dan 'n halwe porsie gerasperde kaas.
twintig. Haal die deeg uit die yskas, verwyder die sakkie en rol dit met 'n deegroller in 'n laag van ongeveer 7-8 mm dik. Plaas dit in 'n ronde bakplaat en sny die oortollige rande van die deeg af.
21. Gooi die vleisvulsel in die deegpan.
22. Giet die eier en suurroom -sous oor die vleis sodat dit die vulsel heeltemal bedek.
23. Sprinkel die oorblywende kaas op die produk en stuur die tertkorsdeeg in 'n voorverhitte oond vir 40 minute na 180 grade. U moet dit na die tafel bedien nadat dit heeltemal afgekoel het. Koel dit dus eers by kamertemperatuur en bring dit dan heeltemal in die yskas tot verkoeling.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vleispastei op sandbrooddeeg te kook.